Gesucht & Gefunden

24_Stunden_Gastlichkeit_03_2013

GESUCH T& G EFUNDEN Zukunft für Kinder ! WORLDVISION.DE B Nachhaltiger Salamander: Der neue MKN Salamander Vario Intelligence vereinfacht den Küchenalltag und spart dabei Strom. Die Strahlungsheizkörper hei-zen dank der Tellererkennung nur dann, wenn der Teller unter den Salamander geschoben wird. Somit entsteht eine geringere Strahlungswärme was ein an-genehmeres Arbeitsklima in der Küche zur Folge hat. Die intelligente Heizsteuerung erfolgt über drei Heizzonen, die getrennt voneinander an- und abgeschaltet werden können. Die Bedienung über ein hochwertiges Glaspanel ist einfach, per Touch können z. B. drei unterschiedliche Zeitprogramme individuell eingestellt werden. www.mkn.eu  Energie sparen: Die Heizstrahler der Serie „Low Glare“ von Burda Worldwide Technologies sind außen und innen beschichtet. Dadurch wird das Licht gefiltert und es entsteht bei 80 % Lichtreduktion eine neutrale gedimmte Lichtquelle, die bestehende Ambiente-Beleuch-tungen von Terrassen nicht beeinflusst. Der Heizstrahler Term2000 IP67 aus massivem Aluminium liefert eine umweltfreundliche CO2- freie Sofortwärme und ist wasserdicht. Dadurch ist er wetterunab-hängig im Außenbereich einsetzbar – ob mit 2.000 W als Einzelstrahler oder mit bis zu 8.000 W als Term Power Palm. www.burdawtg.de Convenience www.konway-noesinger.de Flammkuchen Arbeitsschutz-/ Berufsbekleidung Außengastronomie Fastfood-Technik Gastro-Geräte www.superverkauft.de Gaststätten- inneneinrichtung www.konway-noesinger.de Gastronomieobjekte – schlüsselfertig Fotos: MKN, frischli Milchwerke, Burda Worldwide Technologies, Duni A Zum Aufschäumen: Mit der Cappuccino- Milch der frischli Milchwerke entsteht im Nu feiner Milchschaum für Cappuccino, Latte Macchiato & Co. Der Fettgehalt von 2,5 % sowie ein hoher Eiweißanteil sorgen für einen feinporigen Schaum mit einer ho-hen Standstabilität. Der Milchgeschmack bleibt auch bei hohen Temperaturen erhal-ten und wird durch eine dezente, natürliche Vanillenote ergänzt. Die spezielle Milch veredelt nicht nur Kaffeespezialitäten, sondern kann auch für Desserts oder Frühstücksvarianten mit Cerealien verwendet werden. Zudem ist das Produkt auf Speisekarten kennzeichnungsfrei. www.frischli.de B Für Catering & Take-away: Viele Neuheiten präsentiert Duni in der neu formierten Business Area MealService: Mit der Pre-mium Fine Catering Serie offe-riert das Unternehmen dank ver-schiedener Tellergrößen von XS bis XL ein modulares System für die Speisenpräsentation. Dazu passen z. B. auch Champagner-, Wein- oder Colddrink-Gläser mir Silber-rand. Fingerfood kommt in den Acryl-Displays von Duni Amuse Bouche zur Geltung. Die Fingerfood-Schälchen sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich. Kartontrays und -boxen erleichten den Transport und die Lieferung. Zudem gibt es unter der Marke Ecoecho eine vielfältig aufgestellte Serie nachhaltiger Verpackungslösungen. www.duni.com 24 Stunden Gastlichkeit 3/2013 65


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