Betriebsverpflegung - Mediterrano, DB Casino, Hamburg-Hammerbrook: Hier kann Alltag Urlaub sein

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Fotos: Nubert, Beer Grill Das Casino der Deutschen Bahn in Hamburg-Hammerbrook bietet den Mitarbeitern mehr als nur eine Betriebsverpflegung: Mit der Außenterrasse lockt es auch gezielt externe Gäste an und ist bis in die Abendstunden und für Veranstaltungen geöffnet. Hier kann Alltag Urlaub sein Ein Sitzplatz direkt am Kanal, Sonnen-schein, Ruhe und Erholung – dazu ein leckeres Mittagessen im „Mediterrano“. Was wie Urlaub im Süden klingt, ist für die ca. 1.000 Mitarbeiter der Deutschen Bahn am neuen Standort Hamburg-Hammer-brook der Alltag. Seit Januar ist der sechs-stöckige Büroneubau, in dem mehrere einzelne Verwaltungsstandorte Hamburgs konzentriert wurden, geöffnet. Im Erdge-schoss liegt das mehr als 1.000 m² große Betriebscasino mit integrierter Produktionsküche und Gastraum. Nach außen schließt die am Kanal gelegene Terrasse an. „Wir wollen den Mitarbeitern mehr als nur eine Verpflegung bieten“, erklärt Dr. Bernd Pliquett, Geschäftsführer DB Gastronomie, den Anspruch. „Unser Casino ist ein Ort der Erholung und der Kommunikation für Mitarbeiter in den unterschiedlichen Ge-schäftsbereichen – und ein Raum der Ak-tivität.“ Dementsprechend spielte bei der Planung, in die die Geschäftsführung der DB Gastronomie involviert war, auch die Möglichkeit zur Mehrfachnutzung eine wichtige Rolle. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Die großen Fensterfronten sorgen für viel Licht im Innenraum. Weiße Wände, Decken und Säulen, in Kombination mit dem Parkettboden, den weißen und blauen, gepolsterten Stühlen sowie groß- Vielfältiges Angebot: Ansprechend präsentiert werden im DB Casino u. a. Salate und Antipasti. 54 GVmanager 5/2013


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