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GVmanager_05_2013

mit Zukunft� 56 Zertifizierung: Genau hinschauen� 58 Rubriken Karrieren�53 Jetzt mal ehrlich: Kerstin Enders� 60 Weiterbildung �61 Termine � 62 Markt & Trend �64 Gesucht & Gefunden� 67 Impressum� 68 EXTRA Neue Produkte: Kaffeeteeria in Szene setzen �24 Vor Ort in Peru: Nachhaltige Reise� 29 Zollschule, Sigmaringen: Zuverlässige Koffeinquelle � 30 Hospital zum Heiligen Geist, Hamburg: Teatime mit Alsterblick �32 Office-Bereich: Zur Kaffeepause�33 Allianz, München-Schwabing: Gleichberechtigung, die zieht � 34 48 Speisen auf Reisen: Verpackt und versiegelt gelingt ein frischer und sicherer Transport. Zum Titel: Italien in deutschen GV-Küchen: Knusprige Hülle, mediterran gefüllt – die Knuspertaschen „Italia“ von hansa sind ideal als Snack, Menü oder Fingerfood to go. Der Titel wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von: Hansa-Tiefkühlmenü GmbH 48432 Rheine www.hansa-gv.de Management Klinikum Bad Bramstedt: Konzept Haben Sie bereits unsere komplette Ausgabe im Internet entdeckt? Schauen Sie mal hinein unter: www.gastroinfoportal.de. Sind Sie schon unser Fan auf Facebook? www.facebook.com/GVmanager Heißes Zusatzgeschäft 5/2013 GVmanager 5


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