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TRINKtime_02_2013

Branchennews Spritzig durch die Nacht Gegen den Kater nach der Feier hilft viel trinken – und zwar Mineralwasser. Am besten ein Glas zu jedem alkoholischen Getränk. Denn der Kater entsteht nicht durch den Alkohol selbst, sondern durch dessen Abbau. Dabei werden dem Körper Wasser und lebenswichtige Mineralstoffe entzogen. Natürliches Mineralwasser kann helfen, diesen Mangel auszugleichen. Doch spritzig feiern geht auch ohne Alkohol, z. B. mit Mineralwas-sercocktails wie „Sparkling Kiss“ und „Chili on the Rocks“ von Stephan Hinz. Rezepte und eine Anleitung fürs Mixen gibt es unter www.youtube.com/mineralwassercom. Berliner Duo gewinnt Das Team des Grand Hyatt Berlin überzeugte die Jury bei der 13. Noilly Prat Trophy mit seinen kre-ativen Barfood- und Cocktailkreationen. Sowohl Speisen als auch Drinks mussten den französischen Wermut Noilly Prat aus dem Hause Bacardi als Komponente enthalten. Daniel Schöfisch und Mirko May siegten vor dem Team aus dem Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern. www.noillyprat.com Wein- Wissenstest Das Seminarprogramm für Hotel-fach- und Sommelierschulen von „ICEX – Wein aus Spanien“ wird um einen qualifizierten Wissens-test im Internet ergänzt. Testwil-lige registrieren sich im Internet, wählen ihre Wissensstufe und erhalten bei Bestehen eine Urkun-de, die für Bewerbungsunterlagen genutzt werden kann. Der Test sowie umfangreiches Material zur Vorbereitung sind bis 31. Januar unter www.wein-aus-spanien.org abrufbar. Grüner Kick Der gesundheitsfördernde Mat-cha Tee liegt im Trend – nicht nur bei Teeliebhabern. Seit Oktober ist das feine, jadegrüne Teepulver nun auch deutschlandweit bei Meyerbeer Coffee erhältlich: als Matcha Latte und Matcha White Chocolate. Für die neuen Matcha Kreationen wird ausschließlich hochwertiges Grünteepulver in Bio-Qualität von aiya – The Tea verwen-det. www.meyerbeer.de. Filmreife Drinks The Disaronno Mixing Star, der internationale Wettbe-werb der gleichnamigen italienischen Likörmarke, fordert professionelle Barkeeper heraus, einen Disaronno Cocktail mit Starfaktor zu kreieren. Die besten 20 Teilnehmer aus Deutschland präsentieren ihren Cocktail am 17. Juni beim Live-Casting in Berlin. Der Gewinner des Castings darf zum globalen Finale am 04. Juli nach Amsterdam reisen. Es werden Cocktail- Kreationen gesucht, die einen Bezug zu einem Film haben. Dieser kann sich z. B. im Namen des Drinks, in der Wahl der Zutaten oder in der Geschichte, die hinter dem Cocktail steht, wiederfinden. Für das persönliche Rezept können bis zu sieben Zutaten – eine davon natürlich Disaronno Originale – verwendet wer-den. www.themixingstar.com Fruchtende Vereinbarung Die Unternehmensgruppe MBG International Premium Brands aus Paderborn erwarb eine Mehrheitsbeteiligung an der Londoner The Feel Good Drinks Company. Das Sortiment des britischen Unternehmens mit 100 % natürlichen Fruchtgetränken ohne Zuckerzusatz wird derzeit in über 20.000 Absatzstätten in Großbritannien vertrieben und weltweit in 17 Länder exportiert. www.mbg-online.net 4 2/2013 Fotos: Bacardi, Coffee M, Campari Deutschland, MBG International Premium Brands


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