Entscheidungshilfe

GVmanager_12_2012

EXTRA Spülen & Entsorgen Entscheidungshilfe Von der Technik bis zur Chemie haben wir eine Auswahl von Produkten rund ums Spülen zusammengestellt: Spül-Know-how online: Welcher Geschirrspüler am besten zum Betrieb passt, können Küchenleiter anhand der Online-Entscheidungs- hilfe www.meingeschirrspueler.de von Miele ermitteln. Mithilfe von Fragen zum Einsatzort, zum Betriebstyp, zur Spülgutmenge und zur verfügbaren Zeit schlägt der Online-Planer eine Gerätelösung vor. Der Betriebstyp „Senioreneinrichtung“ signalisiert z. B., dass die hygieni- schen Anforderungen sehr hoch sind. Folglich werden oft Frischwasser- spüler mit thermischer Desinfektion empfohlen. Darüber hinaus stellt die Online-Beratung den Kontakt zu nahegelegenen Miele-Händlern oder einem Vertriebsbeauftragten her. www.miele-professional.de  Komplettpaket: Die Produktlinie zur Wasseraufbereitung namens Hydroline von Hobart umfasst neben Enthärtungsanlagen zum Schutz der Spülmaschinen auch Entsal- zungssysteme und Osmose- technik, die zu einem fle - ckenfreien Spülergebnis beitragen. Zusammen mit der Hygienelinie Hyline verfügt das Unternehmen somit über ein Komplettpaket für alle Bereiche des gewerblichen Spülens. Die Komponenten sind dabei aufeinander sowie auf die Spülmaschinen ab- gestimmt und erzielen dadurch eine optimale Leistung. www.hobart.de Kompakt gespült: Ohne schweres Heben sind die kompakten Korb- transportmaschinen von Krefft Großküchentechnik zu bedienen. Die Modelle KG-X 2080 und KE-X 2080 ziehen Körbe automatisch ein, auch die Ausgabe erfolgt automatisch. Die Maschinen können platzsparend gerade oder übers Eck aufgestellt werden. Die Untertisch-Geschirr- und Gläserspülmaschinen VS-X 230 und VS-X 460 reinigen das Spülgut selbst bei hoher Wasserhärte hygienisch sauber. Eine eingebaute Dosierein- richtung sorgt für einen ressourcensparenden Einsatz von Klarspülmittel und Flüssigreiniger. www.krefft.de A Robust und funktional: Auf die wesent- lichen Komponenten beschränkt, sind die Spülmaschinen von Classeq robust, zuverlässig und dennoch funktional und kos- tengünstig. Die Tür der Untertischspülma- schinen Eco 2 für die Gläser- oder Hydro 750 für die Geschirrreinigung kann z. B. mit bis zu 100 kg belastet werden, ihre Doppelwandigkeit minimiert die Lautstärke während des Betriebs. www.classeq.net Für alle Spülfälle: Universell einsetzbar ist der neodisher® Alka plus von Dr. Weigert, der sowohl in Eintank- als auch Mehrtank-Kastentransport- Fotos: Hobart, Classeq oder Bandspülmaschinen Verwendung findet und für alle Arten von Spülgut geeignet ist. Bereits ab Spültemperaturen von 55°C werden hygienisch einwandfreie Ergebnisse entsprechend den DIN Normen 10510 und 10512 erzielt. Aufgrund des Verzichts auf Aktivchlor und Phos- phate im Reiniger wird die Raumluft verbessert und das Abwasser weni- ger belastet. www.drweigert.de 12/2012 GVmanager 31


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