Page 4

GVmanager_11_2012

November 2012 geringe Energiedichte Mangel- ernährung 9 quo der Mangelernährung. 12 Betriebsrestaurant von Google in Hamburg. 44 bringt Qualität zum Gast.Hochwertige „Verpackung“sem Kriterium folgt das„Das Beste vom Besten“ – dieAm nutritionDay ermittelt: der Status War einer schneller als Sie? 48 ein facettenreiches Frühstücksangebot. 54 von der DGE zertifizierte Job&Fit-Menüs an. (089) 370 60-0 an!Fordern Sie unserSupplement unterThyssenKrupp DeliCate bietet in mehreren StädtenFür einen guten Start in den Tag lohnt sich Branchenblick Veranstaltung Food Kurz notiert und aktuell . . . . . . . . . . . . . . . 6 9. S&F-Symposium, Fürstenfeldbruck: Frühstück: Nachgehakt: Nachhaltigkeit . . . . . . . . . . 33 Stärken stärken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 In Frühstückslaune? . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Immer ein Stück voraus. . . . . . . . . . . . . . 53 Marktforschung Management Vegetarische Küche: Gewinnspanne vegetarisch? . . . . . . . . . . 56 nutritionDay: Anja Eigen, Deutsche Hotelakademie: Talanx-Konzern, Köln: Gewichtige Mahlzeiten . . . . . . . . . . . . . . . 9 Krisenmanagement: Reden ist Gold. . . . . 34 Innere Werte zählen: . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Die Krise als Chance? . . . . . . . . . . . . . . . 36 Betriebsverpflegung Klinik & Heim Google, Hamburg: Wer sucht, der findet. . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Niels Törkel, VdF: ThyssenKrupp DeliCate: Die Grenzen verschwimmen . . . . . . . . . . 40 Haben Sie bereits unsere komplette Aus gabe Zum Wohl der Mitarbeiter . . . . . . . . . . . . . 54 KWA Hanns-Seidel-Haus, Ottobrunn: im Internet entdeckt? Schauen Sie mal Amelia’s Coffee & Lunch, Frankfurt: Qualität statt Quantität. . . . . . . . . . . . . . . 44 hinein unter: www.gastroinfoportal.de. Sind Sie schon unser Fan auf Facebook? Gastronomisch angedockt . . . . . . . . . . . . 58 Molekularküche: www.facebook.com/GVmanager Neue Sphären für Senioren . . . . . . . . . . . 46 Der Gesamtauflage dieser Ausgabe liegt unser Verlagssupplement „TRINKtime“ sowie einem Teil eine Beilage von Fripa bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. Der Umwelt zuliebe: gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier. Der Versand erfolgt CO2-neutral mit dem Umweltschutzprogramm GoGreen der Deutschen Post. 4 GVmanager 11/2012


GVmanager_11_2012
To see the actual publication please follow the link above