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24_Stunden_Gastlichkeit_05_2012

GESUCHT GEFUNDEN Für typische US-Backwaren: Neben In Hülle und Fülle: Eine große der Geschmacksrichtung Schokolade- Auswahl an Produkten in ver- Arabica der Sucrea Fonds zählen drei schiedenen Convenience-Graden Backmixe für die Zubereitung original findet sich bei Kröswang, z. B. amerikanischer Gebäcke zu den Neuhei- Cordon Bleus oder Schnitzel. Vor- ten von Dawn Foods. Mit dem Dawn teil der sieben fertig panierten Cookie-Mix Oatmeal mit einem hohen Produkte, die unter der Marke Anteil an Haferflocken gelingen Hafer- Sonntag vertrieben werden: die flocken-Cookies. Für Vollkornmuffins gibt soufflierende Semmelbröselpa - es den Dawn Muffin-Mix Wholegrain aus nade. Ebenfalls im Convenience- Weizenvollkornmehl und braunem Rohr- sortiment sind handgewickelte zucker. Aus dem Dawn Carrot Cake-Mix Rindsrouladen mit einer Füllung entsteht typisch amerikanischer Karot- aus Gurke, Speck, Karotten, Zwie- tenkuchen. Er wird durch die Zugabe frisch geraspelter Karotten saftig beln und Senf. Dazu passen Knö- und bleibt so mehrere Tage verzehrsfrisch. www.dawnfoods.com del als Beilage, die das Unterneh- men in deftigen Varianten mit Wurst, Speck oder Grammeln im Für Frittier-Profis: Die Fritteuse Fryline von Salvis Angebot bereit hält. Auch süße ist als Einbecken-Variante in verschiedenen Größen Sorten stehen zur Auswahl. Mit sowie als 400 mm lange Zweibecken-Variante als Produkten aus dem Angebot des Standgerät oder Einbaumodul erhältlich. Die Geräte Food-Lieferanten können auch Fotos: Dawn Foods, Salvis, Kröswang gibt es mit zwei unterschiedlichen Bedien ober - Wildgerichte zubereitet werden. flächen für die variable Temperatureinstellung oder Ob Hirschgulasch, Wildschwein- zusätzlich mit variabler Zeiteinstellung für die Va - braten, Rehmedaillons oder Ha- riante Pro. Die Fritteuse ist zudem mit automatischer senrücken – das Fleisch stammt Garzeitverlängerung, programmierbarer Fett-/Ölnut- nur von geprüften Lieferanten. zungsdauer sowie einer Standby-Funktion ausge- Weitere Fleischprodukte, darunter stattet. Die tiefgezogenen Becken mit großen Radien z. B. welche vom Almochsen sowie und die schwenkbaren Flachrohrheizkörper ermög - vom Rind, Kalb, Schwein oder Ge- lichen eine einfache Reinigung. Die Variante Fryline flügel, wie auch Schinkenspezia- Pro wird optional mit einer automatischen Korbhubvorrichtung sowie litäten, ergänzen das vielfältige einem Fett-/Ölfilterpumpsystem angeboten. www.salvis.ch Portfolio. www.kroeswang.at Arbeitsschutz-/ Außengastronomie Convenience Fastfood-Technik Berufsbekleidung www.konway-noesinger.de Flammkuchen Convenience Gastro-Bedarf DF=‘" Eilige Anzeigen .I;,(C unter >G("M(C&(;"˛"6((;"C(d" (; Tel.: (089) 370 60-110 Fax: (089) 370 60-111 www.worldvision.de Zukunft für Kinder! 24 Stunden Gastlichkeit 5/2012 65


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