Messevorschau - Hogatec: Neuanfang in Essen

24_Stunden_Gastlichkeit_04_2012

MESSEVORSCHAU Neuanfang in Essen Vom 2. bis 5. September findet die Hogatec, die internationale Messe für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, erstmals in Essen statt. Der Umzug ermöglicht eine Neupositionierung dieses Branchenevents in Richtung Food & Beverage. B sen die Möglichkeit, sich gen Messen in diesem Ange- programm ergänzt. Am Montag-traktiver zu gestalten, wird sieum ein branchennahes RahmenDüsseldorf aufgrund der Über-schneidungen zu unseren übri-esucher haben in den Hal-len 1 und 3 der Messe Es- bei erwarteten 280 Ausstellern botsbereich limitiert. In Essen ist veranstaltet der Dehoga NRW über aktuelle Themen und neue nun der Weg frei für eine stär- den Branchentag NRW mit dem Trends zu informieren. Der Um- kere Fokusierung auf diese Seg- Schwerpunktthema „Auswege zug nach Essen wurde dabei für mente.“ aus dem Fachkräftemangel“. eine Neukonzeption der Messe Neben dem technischen Schwer- Garrelt Duin, Minister für Wirt- genutzt, die auf einem Vier-Säu- punkt wird die Hogatec wieder schaft, Energie, Indus trie, Mit- len-Modell basiert: Das Konzept ein Marktplatz für die Anbieter telstand und Handwerk des umfasst die Kategorien „Essen, der Getränke- und Lebensmittel- Landes NRW, wird die ersten HOGATEC 2012 Trinken und Genuss“, „Technik, wirtschaft sein. 12 % der Ausstel- Ausbildungsbotschafter aus- Geräte und Systeme“, „Dienst- ler kommen aus diesen Berei- zeichnen. Diese sollen in allen leistungen und Service“ sowie chen. Daneben werden auch die Kreisen und Städten des Bun- Wo: Messe Essen, Hallen 1 und 3 „Ambiente, Design und Aus- Bereiche „Ambiente, Design und deslandes ein fester Ansprech- stattung“. Zu dem neuen Kon- Ausstattung“ sowie „Dienstleis- partner im Bereich Ausbildung Wann: 2. September bis zept zählt auch eine Stärkung tung und Service“ abgedeckt. für Eltern, Schüler, IHK, Be- 5. September 2012 des Food- und Beverage-Be- Unter anderem werden die Por- triebe und Arbeitsagenturen täglich von 10 - 18 Uhr reichs. Werner M. Dornscheidt, zellanfabrik Christian Seltmann, werden, ein Projekt, das auch Eintrittspreise: Vorsitzender der Geschäftsfüh- Villeroy & Boch, Pott’s Brauerei, vom Dehoga Bayern umgesetzt zen lässt. Erhältlich sind die Auf- Eingestellt ist der Herd auf Erdgas, Fotos: Hogatec 2012, Ascobloc Gastro-Gerätebau, Bartscher, Franke Coffee Systems, Vectron Systems,Bartscherwww.hogatec.deSechs KochstellenBesucher aus den Nachbarlän-dern und junge Nachwuchs-kräfte geplant.Kochen mal 6:bietet der 6-Flammen-Gasherd mitoffenem Unterbau vonder höhenverstellbare Edelstahlfüßehat und somit an die Größe der Mit-arbeiter angepasst werden kann.busch Groß küchentechnik undBartscher ihre Produkte präsen-tieren. Um die Messe noch at-aufMit einerAscobloc Gastro-GerätebauHogatec in Richtung Food undBeverage wurde immer deutli-cher. Hier waren und sind wir inSchlanke Kochtechnik:Gerätetiefe von nur 50 cm präsen-tiertHalle 3, Stand B 10 kW erforderlich. Halle 3, Stand F 14Kaffee-Vielfalt: Kaffee-Milch-Mixge- Stationäre Generation: Die Messe-tränke oder Kaffee-Drinks mit kaltem besucher erwarten mit der POSMilchschaum und Fruchtaromen – Vario II und der POS Mini II dieFranke Coffee Systems präsentiert ers ten Modelle der neuen statio -die Vielfalt des Kaffeegenusses. Ob nären Produktgeneration auf demdie Kaffeemaschinenlinien Pura und Stand von Vectron. Vor allem dieSpectra Foam Master oder die halb- POS Vario II ist durch die Kombi -automatische Siebträgermaschine nation von großem TouchscreenLa Spaziale, für jedes Kaffeeangebot und ergonomischer Folientastatursteht das passende System zur Aus- schnell und intuitiv bedienbar.wahl. Halle 3, Stand K 06 Halle 3, Stand C 11 Tageskarte: 22 € rung der Messe Düsseldorf, er- Privatbrauerei Jakob Stauder, wurde. Der Montagabend ist Ermäßigung (Schüler, als Get-Together-Event vorge-Edna International, Meiko Ma-klärt dazu: „Der Wunsch nach Studenten, Azubis): 5 € einer Angebotserweiterung der schinenbau, MKN, Küppers- sehen. Zudem sind Aktionen für 2-Tages-Karte: 33 € der Messe die neue Serie Ascoline 500, die sich vor allem im Snack- und Imbissbereich platzsparend einset- tisch- und Standgeräte des Systems Propandüsen sind im Lieferumfang als Einzelgerät oder verschweißt inbegriffen. Für den Betrieb des Her- mit einer gemeinsamen Abdeckung. des ist ein Anschlusswert von 28,5 12 24 Stunden Gastlichkeit 4/2012


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