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GVmanager_10_2015

48 Die Klinik Maria Hilf reinigt maschinell. Marketing-Tipp Für alle geöffnet� .�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.� 54 Interview: Eindruck machen�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.� 57 Rubriken Jetzt mal ehrlich: Volker Peinelt� .�.�.�.�.�.� 58 Recht so!: Mitarbeitergespräch, Teil 2�.�.� 60 Termine�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.� 61 Markt & Trend �.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.� 63 Gesucht & Gefunden� .�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.� 65 Impressum�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.�.� 66 Sind Sie schon unser Fan auf Facebook? www.facebook.com/GVmanager Folgen Sie uns bei Twitter: @GV_manager INSTITUTE of CULINARY ART ® MEMBER 54 Mehr Umsatz, besseres Image: So holt man externe Gäste in den GV-Betrieb. Haben Sie bereits unsere komplette Ausgabe im Internet entdeckt? Schauen Sie mal hinein unter: www.gastroinfoportal.de. Der Gesamtauflage dieser Ausgabe liegt eine Beilage von Onlineprinters sowie unser Ver-lagssupplement Kaffee & Co. bei. Einem Teil der Auflage liegen Beilagen von Damhus, der Hansemesse Rostock und der Messe Basel bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. Der Umwelt zuliebe: gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier. Der Versand erfolgt CO2-neutral mit dem Umweltschutzprogramm GoGreen der Deutschen Post. War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-0 an! Das neue ALLES FUR DEN GAST ˆ‰. – ‹‹.‹‹.Œˆ‹Ž Hae A / ˆ“‹” Das wetwet enzge ntegente Kochsystem, das füht, ekennt, mt- und voausdenkt, von hnen ent und sch mt hnen vestän-d gt, um h Wunschegebns zu eechen. Bngt ve. Veangt weng. ntestützt Se pefekt. Kochen Se mt uns. www.atona-onne.de Zum Titel: Die Speisenausgabevitrine Culinario Master Touch erleichtert dem Bedienpersonal durch seine patentierte, intuitive Steuerung die Arbeit und hält die Kerntemperatur über einen langen Zeitraum. Der Titel wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von: Beer Grill AG, CH-5612 Villmergen http://de.beergrill.com/


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