Markt & Trend

GVmanager_01_02_2014

 In einem Stück: Als Neuauflage präsentiert ascobloc Gastro-Gerätebau den Prospekt „Monobloc Zentralherde“ mit ausgewählten Re-ferenzprojekten. Die Monobloc Zentralherde integrieren Kochtechnik in Herdblöcke stabiler Bauweise mit fugenlos eingeschweißten Geräten in durchgängige und somit hygienisch einwandfreie Abdeckungen bzw. Arbeitsplatten. Jeder Herd wird entsprechend der Kunden-ansprüche konstruiert. Die aktuellen Prospektversionen stehen auf der Inter-netpräsenz zum Download zur Verfügung: www.ascobloc.de. A Kompaktes Maximum: Nach dem Motto „außen Mini, innen Maxi“ bie-tet Markt & Trend das neue VarioCooking Center Multificiency® 112T von Frima auf kleinster Aufstellfläche maximale Möglichkeiten: vom Kochen über Braten bis hin zu Frittieren und Nieder-temperaturgaren – ohne Überwachen und Anbrennen. Neue intelligente Kochprozesse, vor allem für den Restaurantbe-trieb, unterstützen den Koch in seiner Arbeit. Aufgrund der kompakten Bauweise lässt sich das Gerät auch in bereits bestehende Küchen installieren, z. B. auf einem Tisch, der Arbeitsfläche oder dem zentralen Herdblock. Das Unterneh-men ermöglicht allen interessierten Köchen eine kostenlose Teststellung in ihrem Betrieb. www.frima-international.com Energieeffizient - Zuverlässig - Flexibel Qualitativ hochwertige Spültechnik mit modernster Technik zu kleinen Preisen. Besuchen Sie Sie uns uns an auf unserem der Intergastra: Messestand: Internorga Hamburg Halle/Stand 4A/110 L-Bank Forum (Halle 1)-A 39 Karlheinz Friedrichs GmbH decker Spültechnik Haldenstr. 11 88487 Baltringen Tel.: 07356/9358-0 Fax: 07356/9358-50 Besuchen Sie unseren Messestand: www.decker-spueltechnik.de info@decker-spueltechnik.de INTERGASTRA: Halle 1, Stand C70 und INTERNORGA: Halle A4, Stand 505  Maschinenzuwachs: Mit der handgeführten Scheuersaugmaschine CT 55 BF 60 ergänzt IP Gansow die Produktlinie Professional Line. Hohe Leistungsfähigkeit, Ergonomie, eine kom-pakte Bauweise und Benutzerfreundlichkeit waren die Entwicklungsparamter für diese Maschine. Die zentrale Wasserzufuhr sichert eine gleichmäßige Benetzung des Bodens, wobei die Wassermenge elektronisch geregelt wird. Rutsch-gefahr oder Streifenbildungen bei Einsätzen mit Publikumsverkehr werden durch die Saugleistung des Saugfußes und des Saug-motors ausgeschlossen. Die CT 55 BF 60 ist zudem leicht zu manövrieren sowie leise bei der Anwendung. www.gansow.de A Für alle Ansprüche: Unter der Marke free+ präsentiert Weinbergmaier gluten- und lak-tosefreie gefüllte Palatschinken, die den Ansprüchen von Allergikern gerecht werden. Die Sorten Topfen und Marille stellen den Anfang dar, weitere Produkte sollen folgen. Zu den herzhaften Neuheiten des Unternehmens zählen der Kartoffeltaler „Bauernart“ mit gewürfel-tem Speck und Lauch und im Knödelsortiment der Steyrerknödel, ei-ne Semmelteigvariante gefüllt mit Kümmelbraten, sowie der Spinat- Ricotta-Knödel und der Spinat-Käse-Knödel. www.weinbergmaier.at Leuchtstarke Displays: Sharp erweitert sein Angebot an Profi-Dis-plays mit den drei neuen Bildschirmen PN-U553 (55“), PN-U423 (47“) und PN-U423 (42“) für professionelle Anwendungen. Die Modelle bieten hohe Helligkeit, ein schlankes Design und einen niedrigen Energieverbrauch. Die Bildschirme eignen sich zum vielseitigen Ein-satz, um einen visuellen Eindruck bei Gästen zu hinterlassen – egal, ob im Hoch- oder Querformat. Bilder und Informationen lassen sich damit in Räumen oder geschützten Außenbereichen gut darstellen. Aufgrund der verwendeten LED-Hintergrundbeleuchtung sind die Bildschirme der Serie stromsparend und langlebig und so auch für den Dauerbetrieb geeignet. www.sharp.de Fotos: ascobloc, Frima, Weinbergmaier, IP Gansow 1-2/2014 GVmanager 63


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