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Fotos: Blanco Professional, aid infodienst www.euvend-coffeena.de INTERNATIONALE VENDING-UND KAFFEEMESSE Köln, 19.–21.09.2013 Das perfekte Messedoppel ! Moderne Verkaufsautomaten. Vielfältige Füllprodukte. Maßgeschneiderte Dienstleistungen. Auf der Eu’Vend finden Sie das gesamte Spektrum für erfolgreiches Operating. Plus inspirierende Kaffee-Ideen auf der coffeena. Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 | 50679 Köln | Deutschland Telefon +49 1806 787 417* | Telefax +49 221 8 21- 99 1361 visitor@euvend-coffeena.de * 0,20 Euro /Anruf aus dem dt. Festnetz, max. 0,60 Euro /Anruf aus dem Mobilfunknetz powered by: Jetzt Eintrittskarte online kaufen und 50 % sparen ! Jahresrückblick Die Blanco Professional Gruppe erwirt-schaftete im Geschäftsjahr 2012 einen konsolidierten Umsatz von 144 Mio. E und verbesserte sich damit um 3,2 % gegenüber dem Vorjahr. Der Export ging mit einem Anteil von 38,6 % leicht zurück, während der Umsatz im Inland ausgebaut wurde. Seit Juli 2012 zeichnet Friedrich Schock (l.) als Vor-sitzender der Geschäftsführung verantwort-lich. Technischer Geschäftsführer ist Stefen Walter (r.). www.blanco-professional.de Mehr Infos zum Thema: www.gastroinfoportal.de/blanco ➘ eingerichtet, an der sich auch die Industrie beteiligt. Die HGK etwa brachte für die Spendenaktion 50.000 E auf, Greif Textile Mietsysteme spendete 10.000 E. Micros Fidelio rief seine Mitarbeiter auf, an der Dehoga Spendenaktion teilzunehmen und verdoppelt jeden gespendeten Euro. Außerdem sichert das Unternehmen betroffenen Kunden eine bevorzugte Unterstützung bei der Neubeschaffung ihrer Hardware zu. GO IN hat mit 200 neuen Stühlen den Flutopfern der Stadt Passau den Neuanfang er-leichtert und gewährt ihnen zudem bis 31. August 10 % Rabatt auf alle Be-stellungen. Für die Erneuerung der zerstörten Kücheneinrichtung stellt Küppersbusch beim Kauf von Neugeräten pro Gerät 100 bis 500 E zur Ver-fügung. Meiko hat für Küchengeräte eine Alt-gegen-Neu-Aktion gestartet EuCo13_90x254-GV Manager.indd 1 25.06.13 15:47 Branchenweiter Rettungsring als Fluthilfe Der Dehoga Bundesverband hat eine Spendenaktion und eine Inventar-börse und vergütet z. B. Untertischmaschinen mit 500 E oder Universalwasch-automaten mit 1.100 E. Auch Electrolux Professional hilft mit 5 % „Fluthil-fe“ auf bestehende und neue Angebote für die Küche und Wäscherei. U. Gomm, Dr. S. Lehmann Infektionsschutz im Lebensmittelbereich Die aktualisierte aid-Standardinformation erläutert, für wen das Infektionsschutzge-setz gilt, in welchen Lebensmitteln sich Krankheitserreger leicht vermehren oder in welchen Fällen ein Tätigkeitsverbot ausgesprochen werden muss. Zudem in-formiert es über die Belehrungsvorschrif-ten und vermittelt Grundwissen für einen effektiven Schutz vor Infektionen. Bonn: aid Infodienst, 32 Seiten, 2 €. Großküche im Fernsehen Anfang Juni hat Kabel1 in seiner Sendung „Abenteuer leben – täglich neu entdecken“ eine Reportage über das Betriebsrestaurant von MAN Diesel & Turbo in Augsburg ausgestrahlt. Das Kamerateam begleitete das Küchenteam der „Genusswerkstatt“ unter der Leitung von Gerhard Frauenschuh einen Tag lang. Das Ergebnis rückt deutsche Großküchen in ein positives Licht und zeigt auf, dass diese frisch und gesund kochen können. Aufmerksam auf den Betrieb wurde Kabel1 aufgrund dessen Auszeichnung mit fünf Kesseln, was Kabel1 als „beste Kantine Deutschlands“ interpretierte. Den Link zum Video finden Sie online unter: www.gastroinfoportal.de/mankabel 8/2013 GVmanager 7


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