Lavazza
Tierra Brasile
Eine Mischung aus brasilianischem Arabica-Kaffee
(70 %) und „Conillon“, einer gewaschenen Robusta-
Variante (30 %).
Haptik Gustatorik
Verweildauer 2,6
Körper 2,2
Säure 1,9
Bitterkeit 1,6
Salzigkeit 0
4
3
2
1
0
Süße 1,9
Olfaktorik
Gruppen Geruch/Geschmack Intensität
Frucht Getrocknete Pflaume 3,0
Floral Kastanienblüte 3,0
Kräuter Thymian 2,5
Vegetal Vanille 3,0
Gewürze Zimt 2,5
Hölzer Kirsche 2,5
Nüsse Nougat 3,0
Röstaromen Zartbitterschokolade 3,5
Mineralisch Karotte 0,5
Chemisch Portwein 0,5
Mikrobiologisch Rahm 2,5
Fotos: © Sabine Hürdler – stock.adobe.com, Teodorescu
Classe 20
Brewing
Just Got
Better.
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