Heiße News
Aktuelles aus der Kaffee-Branche 5
Espresso
Dr. Steffen Schwarz: Von Akazie bis Zimt 6
Wiener Kaffeehaus
Christian Brandstätter im Interview:
Styl und Größe 10
Vollautomaten
Reinigung: Sauber halten, aber wie? 16
Monika Oeggerli & Hansjürg Marti im Interview:
Bohne oder Maschine? 18
Röster
Mach es selbst! 20
Tee
Showroom: Tee-Neuigkeiten 29
Kaffee
Showroom: Kaffee-Neuigkeiten 34
Kaffee- und Tee -Konzepte
... im Hotel ÜberFluss, Bremen
Nachhaltig aufgestellt 12
... im Beach Bay, Travemünde
Kaffeebar für Fairdenker 14
... im Samyju, Meerbusch
Hauseigene Röstung 24
... im Pommerschen Hof, Heringsdorf
Röstaromen in der Lobby 26
... in der Jugendherberge
Gemünd Vogelsang
Natürlich außergewöhnlich 30
... im Café Immenso, Wiesbaden
Kaffee für die Augen 32
Foto: © sakura – adobe.stock.com
Zum Titel
Das Titelbild wurde uns
freundlicherweise von Provenero
zur Verfügung gestellt.
www.provenero.de
Der gesamten Auflage liegt eine Beilage von Hofmann mobile Verkaufssysteme, Betzdorf, bei. Wir bitten um freundliche Beachtung.
Impressum
02. Jahrgang 2020
Verlag:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Verlagsniederlassung München
Postadresse: Postf. 21 03 46, D-80673 München
Hausadresse: Garmischer Str. 7,
D-80339 München
Tel. (089) 370 60-0, Fax: (089) 370 60-111
Internet: www.blmedien.de, www.gastroinfoportal.de
E-Mail: muc@blmedien.de
Verlagsleitung München:
Bernd Moeser -200
Basak Aktas (Stellvertretung) -270
Paula Pommer (Stellvertretung) -110
Herausgeberin:
Annemarie Heinrichsdobler -100
Chefredakteur und verantwortlich (i.S.d.P.):
Michael Teodorescu -175
Stellv. Chefredakteurin:
Jeanette Lesch -140
Anzeigenverkauf:
Bernd Moeser (verantwortlich) -200
Gerhild Burchardt -205
Fritz Fischbacher -230
Concetta Herion -240
Sebastian Lindner -215
Rocco Mischok -220
Paula Pommer -110
Gültige Anzeigenpreisliste:
Nr. 2 vom 1.1.2020
Anzeigenabwicklung:
Marvin Demmelmair -260
Felix Hesse -261
Layout:
Michael Kohler -255
Liane Rosch -258
Rita Wildenauer -254
Lifesens e.V.
Abonnentenbetreuung:
Basak Aktas (verantwortlich) (b.aktas@blmedien.de) -270
Patrick Dornacher (p.dornacher@blmedien.de) -271
Bezugspreis:
Erscheint zweimonatlich (6 Ausgaben/Jahr ), 42 E jähr-lich
inkl. Porto + MwSt., Ausland 52 E inkl. Porto.
Einzelheft: Inland 8 E, Ausland 9,50 E.
Kündigungsfrist: Schriftlich drei Monate vor Ende des
berechneten Bezugsjahres.
Druck:
Mayr Miesbach GmbH,
Am Windfeld 15, 83714 Miesbach
Bankverbindung:
Commerzbank AG, Hilden
IBAN: DE 58 3004 0000 0652 2007 00
BIC: COBADEFFXXX
Gläubiger-ID: DE 13ZZZ00000326043
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des Verlages erfolgen. Im Falle von Herstellungs- und
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Geschäftsführer der
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG,
40724 Hilden:
Harry Lietzenmayer
Gerichtsstand: Hilden
ISSN: 2627-7859
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zur Feststellung der
Verbreitung von
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