Tipps & Trends
Markenschaufenster
Bioprodukte
nabuko
Bio Großverbraucher-Service
Von-Estorff-Str. 26-30 • 29525 Uelzen
Tel.: 0581/976180
Fax: 0581/9761818
www.nabuko-biogvs.de
Obst, Gemüse (frisch, ready-cut,TK),
Vollsortiment für Großverbraucher der
AHV
Kaffeemaschinen
Melitta Professional Coffee Solution
GmbH & Co. KG
Ihr Systempartner für die Kaffeeversorgung
Zechenstr. 60 • 32429 Minden
www.melitta-professional.de
Tel.: 0571 50 49 0 • professional@melitta.de
Bestell- und
Abrechnungssysteme
Griffbereite Gewinne
Die vier Homann Portions-Dispenser in den Sorten Salat-Mayonnaise, Remoulade, Tomaten
Ketchup und Senf sind durch die Öffnungslasche des Dispenser-Kartons sofort, ohne Umfüllen
und jederzeit griffbereit. Im Aktionszeitraum finden Profi-Verwender in jedem Dispenser ein
Rubbellos mit einem Gewinncode. Diesen können sie auf der Homepage eingeben und
erfahren sofort, ob sie gewonnen haben. Insgesamt liegen 60 x 100 E im Snackpot. Auf der
Microsite zur Aktion finden sich auch alle Infos zu den Produkten sowie Live-Berichte aus der
Küchen-Praxis unter dem Motto „Portionen packen aus”. www.homann-foodservice.de
Leichte Lasagnen
Zwei Sorten sind neu im Lasagnen-Sortiment von Bürger:
Lasagne Mediterran und Putenlasagne. Die erste Sorte
verführt Fans der Mittelmeerküche mit einer stückigen
Gemüsemischung aus Tomate, Paprika, Zucchini und
gebratenen Zwiebeln sowie Hartkäse, Mozzarella und
Kräutern. Die Putenlasagne überrascht mit grünem
Nudelteig. Die Vorportionierung à 350 g garantiert eine
gleichmäßige Gewichtung der einzelnen Stücke. Der
1/1-GN-Schnitt sorgt für eine einfache Zubereitung der
tiefgekühlten Lasagnen in Kombidämpfer oder Backofen.
Sie sind in der Verpackungseinheit 2 x 1/1-GN à zwölf
Portionen erhältlich. www.buerger-profikueche.de
Snacks in Handmade-Optik
Snacking ist angesagter denn je – womit in der
Zwischenverpflegung dieses Jahr gepunktet
werden kann, zeigt Schöller Backwaren. Dazu
zählen Snacks in rustikaler Optik und Hot
Dogs in verschiedenen Sorten. Hot Dogs sind
handlich, schnell zubereitet und lassen sich mit
zahlreichen Toppings variieren. Bei den Snacks
sorgen Knusperschleifen, Quarkbällchen und
Apfelschnecken für das gewisse Etwas.
www.froneri-schoeller.de
Höchste Reputation 2018
Focus Money zeichnete Sodexo im
Rahmen des „Deutschlandtests“
zum Ansehen der mitarbeiter-stärksten
Unternehmen mit dem
Siegel „Höchste Reputation 2018“
aus. Das Unternehmen zählt damit
zu den einzigen zwei Catering-
Dienstleistern (aus 20) mit dem
Siegel. Entscheidend waren die
Faktoren Qualität der Produkte
und des Services, die Nachhaltig-keit
der Arbeit, die Leistung des
Managements, die Attraktivität als
Arbeitgeber sowie der wirtschaft-liche
Erfolg.
www.sodexo.de
Aber bitte mit Farbe
Vom Feld direkt in die Flasche – pure
Farben aus 100 % Obst und Gemüse,
so lautet die Philosophie von Colourfood
Professional. Die Marke des Familien-
unternehmens Bettec B. V. war mit
seinen färbenden Lebensmitteln auf der
diesjährigen IBA in München präsent. Es
gibt sie als flüssige und wasserlösliche
Variante in den intensiven Farbtönen
Kirsch-Rot, Karotten-Orange, Spirulina-
Blau, Trauben-Violett, Zitronen-Gelb und
Apfel-Grün. Die natürlichen Rohstoffe
werden nur mittels physikalischer Ver-fahren
sowie unter Verwendung von
Wasser verarbeitet – ohne organische
Lösungsmittel oder Zutaten tierischen
Ursprungs. www.colourfood.de
Foto:s: Homann Foodservice, Colourfood Professional, Bürger, Froneri Schöller
34 Schulverpflegung 3/2018