Fotos: EDV-Service Schaupp
Digitalisierung
Die Digitalisierung prägt, ebenso wie die
steigende Mobilität, auch den Speisen-bestellprozess.
Hier punkten Lösungen,
die den Gästen eine flexible Essensbestellung,
z. B. zu Hause am PC oder Tablet, aber auch
unterwegs vom Mobiltelefon, ermöglichen,
wie Min-Tec® von EDV-Service Schaupp. Das
Gästeportal fungiert als komfortables Registrierungs-,
Vorbestell- und Abrechnungssys-tem.
Im Teilnehmerzugang erhält der Gast
wochenweise eine Übersicht des Speisenan-gebots
und kann dort, z. B. im Fall der Schul-verpflegung
vorauswählen. Zudem kann er
über Sonderangebote und Aktionen informiert
werden. Vor-, Ab- und Umbestellungen lassen
sich einfach vornehmen, wobei systemseitig
Bestell- und Stornofristen überwacht werden.
Am Terminal oder mithilfe des Smartphones
können Gäste all ihre Transaktionen in Echt-zeit
einsehen. Individuelle Profileinstellungen
definieren nach Wunsch z. B. die maximale
Anzahl täglich bestellbarer Menüs. Das Digi-tal
Pricing erlaubt zudem eine präzise
Preis-
Smarte Prozesse
Eine Komplettlösung für das Bestellen, Bezahlen und die Verwaltung von Speisenangeboten spart
viel Aufwand und bringt eine höhere Kalkulationssicherheit.
gestaltung unter Berücksichtigung von indi-viduellen
Rabatten und Zuschüssen. Optional
ist eine multilinguale Bedienerführung,
z. B. in Englisch oder Türkisch, erhältlich. Die
digitale Speisenauslobung ermöglicht es auch,
Allergene wie Gluten oder halal-konforme Zu-taten
pro Gericht bzw. pro Bestellung auszu-weisen
und Menüpläne danach zu filtern – ein
besonderer Service für Betroffene. Mit der di-gitalen
Speisenauslobung kommen die Angebote
auch auf die Anzeigedisplays vor Ort. Das
lenkt den Besucherstrom an die verschiedenen
Ausgaben und verkürzt Wartezeiten.
Bargeldlos abgewickelt
Min-Tec ermöglicht zudem die bargeldlose
Abrechnung mithilfe sämtlicher Bezahlverfah-ren
der deutschen Kreditwirtschaft, inklusive
Online-Bezahlverfahren wie PayPal oder PayDirekt.
Die Gäste können auch die Höchst- und
Mindestbeträge sowie ein automatisches TopUp,
wenn ein selbst festgelegter Schwellenwert
erreicht ist, mit wenigen Klicks einrichten. Ein
Modul automatisiert das SEPA-Lastschriftver-fahren,
u. a. bei der Mandatseinholung. SEPA
Automatisches TopUp bietet die Möglichkeit,
das Verzehrguthaben auch mobil aufzuladen.
Durch das vorinstallierte ChargeBack Risiko
Modell bietet Min-Pos Sicherheit im Zahlungs-fluss.
Die Datenspeicherung der elektronischen
SEPA Lastschrift-Mandate erfolgt ausschließlich
bei der solarisBank und nicht im Abrechnungs-system.
Dadurch wird auch im Gästeportal
eine pseudonymisierte Datenhaltung konse-quent
bis hin zu den Zahlungsverkehrsdaten
gewährleistet und eine DSGVO-konforme Ab-wicklung
ermöglicht.
Die Lösungen unterstützen neben Online-
und Mobile Payment auch klassische Bezahl-arten
an verschiedenen Verkaufsstellen. Das
Kassensystem
Min-Pos® NovaTouch ergänzt
das Portfolio. Kombiniert mit dem Min-Tec
Gästeportal
eröffnen sich neue Möglichkeiten
für z. B. Lieferdienste oder Webshops. Dank
des modularen Aufbaus lässt sich Min-Tec in
vorhandene Strukturen einbinden.
32 GVmanager 6-7/ 2018