Anzeige Klein im Format, groß im Geschmack Mit den neuen My Original Cakes bietet Vandemoortele vier der beliebten Blechkuchen im praktischen Mini-Format.
So würde die Wiesn schmecken 17.09.2021 Auch wenn das größte Volksfest der Welt erneut nicht stattfinden kann, stellten die Münchner Brauer nun im Rahmen der traditionellen Bierprobe das Oktoberfestbier 2021 vor.
Future Foods ist da! Mit der ersten Ausgabe des neuen Magazins für die Zukunft der Lebensmittelbranche ist für die Redaktion Traumprojekt in Erfüllung gegangen.
Geimpft, genesen, geschlossen? 17.09.2021 Immer mehr Bundesländer führen das sogenannte 2G-Optionsmodell ein. Eine Vielzahl von Bundesländern setzt dagegen weiterhin auf 3G.
Personalmangel in sechs Schritten entgegenwirken 17.09.2021 In Folge 45 des Gastrobriefings stellt ETL Adhoga das „ultimative 450 EUR Vergütungspaket“ vor. Darin gibt es rechtliche Hinweise zu Bedingungen, Möglichkeiten und Fallstricken bei Minijobs.
Kochkunst auf neuen Wegen 17.09.2021 Die Iss Gut! Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk findet vom 7. bis zum 9. November statt. Dabei wird der Kochwettstreit HighCon-Cup 2021 erstmals ausgetragen.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! 16.09.2021 In der Ausgabe 5 des Gastronomie-Fachmagazins 24 Stunden Gastlichkeit gibt es neuen Input aus den Bereichen Erfolgskonzepte, Nachhaltigkeit und Spültechnik.
Privat & Provokant: Anton Pahl 16.09.2021 Anton Pahl, Küchenchef im Düsseldorfer Sterne-Restaurant Setzkasten, spricht in unserer Rubrik Privat & Provokant über seinen Traumberuf und das schlechte Image der Branche.
An Kunden fehlt es nicht, aber was ist mit der Umsetzung? 15.09.2021 Catering-Unternehmerin Ricarda Farnbacher fordert für Veranstaltungen: Das Vorzeigen eines tagesaktuellen, negativen Coronatests muss neben den geltenden Hygienemaßnahmen reichen.
Anzeige Hotel 2021: Nachhaltigkeit als Kernkompetenz der Zukunft 15.09.2021 Die 45. Auflage der Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie setzt auf Innovation, Kreislaufwirtschaft und Regionalität sowie Architektur und Design – alles unter dem Dach der Nachhaltigkeit.
Camp für Nachhaltigkeit im Tourismus – #spürbargrün 15.09.2021 Wie wird das Thema Nachhaltigkeit für den Gast oder den Reisenden zu einem Erlebnis? Diese und ähnliche Fragestellungen werden im Green Tourism Camp diskutiert.
Von und für Frauen 15.09.2021 Am 4. November geht das Karriereevent “Frauenforum Foodservice” für Frauen aus der Foodservice-Branche in die siebte Runde.
Tantris mal drei 15.09.2021 Am 1. Oktober eröffnet das Tantris Maison Culinaire, mit dem sich das Menü-Restaurant Tantris, das neue Restaurant Tantris DNA und die Bar Tantris unter einem Dach vereinen.
Neuwahlen beim Dehoga Köln 14.09.2021 Die Mitgliederversammlung wählte am 25. August einen neuen 15-köpfigen Dehoga-Kreisvorstand: Melanie Schwartz-Mechler ist die neue Vorsitzende des Verbandes in Köln.
Impfwoche gestartet 14.09.2021 Unter dem Motto #HierWirdGeimpft läuft eine Aktionswoche von Bund und Ländern mit niedrigschwelligen Impfangeboten in ganz Deutschland.
Rechtswidrige Ausschreibungen für Schulessen in Berlin 14.09.2021 Die Musterausschreibung für die Vergabe des Schulessens in Berlin ist rechtswidrig. Die Vergabekammer des Landes stellte zahlreiche Mängel fest.
HOGA Nürnberg 14.09.2021 Die Veranstalter der HOGA sehen die Messe als eine wichtige Chance für die Branche, um wieder in ruhige Fahrwasser zu kommen.
Nachhaltigkeit in der Küche – #spürbargrün 14.09.2021 Eine Studie der Food-Plattform Chefkoch zeigt: Nachhaltigkeit in der Küche ist für viele Foodies ein sehr wichtiges Thema.
Intensivquote nach Bundesländern 13.09.2021 Das DIVI-Intensivregister bietet eine detaillierte Darstellung der aktuellen Covid-19-Fälle auf den deutschen Intensivstationen.
![Ricarda Farnbacher[2]](https://www.gastroinfoportal.de/wp-content/uploads/2018/04/DSC_7568©MKnickriem-31-wpp1631704049675-354x185.jpg)
