Wiedereröffnung mit neuer Direktion Das Steigenberger Hotel Stadt Lörrach begrüßt seit dem 1. September wieder Gäste und wird in Zukunft von Olga Zielinski geleitet.
TÜV zertifiziert erstes Gastro-Hygienekonzept 15.09.2020 Der TÜV Rheinland hat das Restaurant Schwan in Neuss nach den neuen Standards für Hygiene und Infektionsschutz zertifiziert.
Berührungs- und bargeldlos bezahlen Intelligentes, geschickt platziertes Geschirr und ein intelligenter Speiseplan verleihen dem SB-Kassensystem der Betriebsgastronomie von Fond Of eine neue Dimension.
Anzeige So spielt Ihre Gastronomie in der 1. Liga 15.09.2020 Am 18. September geht es wieder los. Die neue Spielzeit 20/21 der Fußball-Bundesliga und 2. Bundesliga beginnt und gleich zu Beginn warten heiße Duelle auf die Fußballfans.
Oktoberfest meets Japan 14.09.2020 Das Izakaya Asian Kitchen & Bar München feiert vom 19. September bis zum 4. Oktober das Oktoberfest Tokusan inklusive Wiesnbier.
Anzeige In zwei Minuten zur profitablen Kalkulation 14.09.2020 MenuKit ermöglicht es, die eigene Speisekarte effizient zu optimieren und so den Wareneinsatz eines Gerichtes um durchschnittlich 8 Prozent zu reduzieren.
Kevin Fehling kocht erneut an Bord der Europa 14.09.2020 Nachdem Kevin Fehling sein Restaurant The Globe im Oktober 2019 eröffnete, ist er Ende September erneut an Bord der Europa für das leibliche Wohl der Gäste zuständig.
Traumjob gefunden 14.09.2020 Thomas Eifert, u. a. Geschäftsführer von gastromenü, kam zu seinem Beruf wie die Jungfrau zum Kind. Mehr zu seinem Traumjob hat er im Interview verraten.
Teil 2: Erschwert Corona die Azubi-Suche? 14.09.2020 Wie steht es um die Azubi-Suche? Michael Link, Senior Learning Experience Facilitator bei Subway, gewährt uns einen Einblick in die personelle Situation der Marke.
Der neue GVMANAGER ist da! 14.09.2020 Im GVMANAGER 9/2020 kommen u. a. die GV-Manager Jürgen Bergjan und Thomas Eifert zu Wort und wir berichten über die Betriebsgastronomie beim Unternehmen Fond Of.
Portugal im Prado 11.09.2020 Wir wagen den Blick über den Tellerrand: Der Küchenchef des Prado in Lissabon, Antonio Galapito, spricht im Interview für das Buch „Soul of Lisbon“ über die portugiesische Küche.
Anzeige Guten Gewissens genießen 11.09.2020 Attraktives Servicematerial für das Bio/UTZ-Sortiment von Meßmer ProfiLine setzt individuelle Tee-Genusswelten nachhaltig in Szene.
Wisag übernimmt Eventmanagement von Apleona HSG 11.09.2020 Wisag übernimmt den Betriebsteil Eventmanagement von Apleona HSG Event Services mit Wirkung zum 1. Oktober 2020.
Zwischenbilanz 2020: Abfall der Abfallmenge 11.09.2020 United Against Waste kommt zum Schluss, dass in puncto Lebensmittelabfälle ein Reduktionsziel von 30 Prozent realistisch ist. Wie das gelingt, zeigt die UAW-Zwischenbilanz 2020.
Digitale Veranstaltungen bei BWH 10.09.2020 Die Hotels der BWH Hotel Group bieten die professionelle Umsetzung von virtuellen Meetings, hybriden Veranstaltungen und Live-Streaming-Events.
Gastgewerbe weiterhin in großer Not 10.09.2020 Der Dehoga warnt vor einer gewaltigen Pleitewelle und fordert Verbesserungen bei den Überbrückungshilfen sowie weitere Maßnahmen zur Stärkung der Betriebe.
Anzeige Der neue digitale Küchenhelfer 10.09.2020 Die neue Pacojet App ist eine echte Unterstützung, um die Kreativität von Pacojet Nutzern in Szene zu setzen und erleichtert die digitale Organisation der Küche.
Anzeige Digitales Trinkgeld 10.09.2020 Mit einer Online-Lösung für Trinkgeld möchte es www.tiptab.com Hotelgästen wie Hotelbetrieben möglichst leicht machen, dem Personal die verdiente Extraportion Anerkennung zu bieten.
Im Portrait: Franz-Josef Unterlechner 10.09.2020 Am 26. April 2021 kämpfen acht Kandidaten um den Einzug ins Finale des Wettbewebs „Koch des Jahres“. Wir stellen Ihnen heute Franz-Josef Unterlechner vor.
