Kleine Reise durch die Zeit Das Henri Hotel Düsseldorf wagt einen Blick in die Vergangenheit. Geschäftsführer Eckart Buss erläutert die Entstehungsgeschichte des Hotels. mehr ...
Alles über Wasser: Die TRINKtime Ausgabe 3 10.05.2019 Die naturell-Ausgabe beschäftigt sich mit allen Facetten des Wassers. Mit dabei: der Beruf Wassersommelier, die Auswahl des richtigen Glases und das Hotel Fetz. mehr ...
Pflanzliche Proteine: (K)ein Burger, (k)ein Schnitzel Hanf, Erbsen oder Algen statt Fleisch? Welche Rolle pflanzliche Proteinquellen als Fleischalternative spielen, hat uns Katleen Haefele, Head of Food Services & Events bei ProVeg Deutschland, verraten. mehr ...
Gastroback Professional Sortiment Anzeige 09.05.2019 Zu dem Professional Sortiment von Gastroback zählt ein großes Dosierspender-Programm für verschiedenste Anwendungen. mehr ...
Bulette trifft Bowl 09.05.2019 Andreas Stark, Business Development Manager bei Homann Foodservice, hat ein paar Ideen, wie Gastronomen den Bowls & Cups Trend kreativ aufgreifen können. mehr ...
Vielfalt schmecken und entdecken 09.05.2019 Unter dem Motto Vielfalt schmecken und entdecken findet am 21. Mai der bundesweite und jährlich wiederkehrende Tag der Kitaverpflegung statt. mehr ...
Verstoß gegen den Mindestlohn 09.05.2019 Im Vorfeld einer Bundestagsanhörung über neue Kompetenzen der Finanzkontrolle Schwarzarbeit verlangt die Gewerkschaft NGG intensivere Mindestlohn-Prüfungen. mehr ...
Buchtipp: Modernes HACCP 09.05.2019 „Modernes HACCP“ ist das neueste Buch von Jürgen Mayer. Darin wird der aktuelle Stand beschrieben und erklärt, wie HACCP-Konzepte zu erstellen sind. mehr ...
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit 09.05.2019 In der dritten Ausgabe der 24 Stunden Gastlichkeit widmen wir uns u. a. den Themen Gender-Food und Digitalisierung und bitten Holger Stromberg zum Gespräch. mehr ...
Studie zu Ernährungsverhalten 08.05.2019 Das Ernährungsverhalten der Deutschen hat sich in den letzten zehn Jahren gravierender verändert als vermutet. Dabei is(s)t Deutschland immer geteilter. mehr ...
Ming River Baijiu startet eigene Cocktail Competition 08.05.2019 Gesucht wird ein Signature Drink, der das Potenzial hat, Baijiu auf die Cocktailkarten dieser Welt zu setzen. Jetzt als Ming Mandarin bewerben! mehr ...
B&B Hotels: Rekordjahr 2018 08.05.2019 18,2 % Umsatzsteigerung, 14 % mehr Betten in zwölf Ländern und weltweit ca. 500 neue Jobs ‒ B&B Hotels verbucht das erfolgreichste Jahr seit Firmengründung. mehr ...
Das „schnellste Rührei der Welt“ wächst 08.05.2019 Nur ein Jahr nach seiner Gründung hat das Unternehmen Scraegg die Weichen für die Zukunft gestellt. Auch ein Eintritt ins B2C-Geschäft ist geplant. mehr ...
Andaz Vienna am Belvedere 08.05.2019 Österreich-Premiere: Mit Andaz Vienna am Belvedere eröffnete Hyatt am 30. April 2019 das zweite Hotel der Marke Andaz im deutschsprachigen Raum. mehr ...
Aktion Sing mein Gericht 07.05.2019 Im Mai startet bei SV Deutschland in den SV Restaurants die kulinarische Aktion Sing mein Gericht, bei der echte Hits auf den Menuetellern serviert werden. mehr ...
Kartenzahlung überholt Bargeld 07.05.2019 Eine neue Studie über kartengestützte Zahlungssysteme im Einzelhandel zeigt, dass die Liebe der Deutschen zum Bargeld deutlich nachlässt. mehr ...
International Coffee Congress on Sustainability 07.05.2019 Der Deutsche Kaffeeverband lädt zum Austausch rund um Nachhaltigkeit in der Kaffeebranche nach Berlin. Bei dem Kongress werden aktuelle Fragen behandelt. mehr ...
Mix it mit Edna! Anzeige 07.05.2019 Edna bietet sowohl Klassiker wie verschiedene Blechkuchen, als auch Kombinationen zu aktuellen Trends, wie Glutenfreie-, Fitness-oder Superfood-Kisten. mehr ...
Anders machen – anders sein Anzeige 07.05.2019 Burger gelten oft als Qualitätsprodukt. Salomon Food World weiß: Wer sich im Burgermarkt mit Profit und Profil behaupten will, braucht neue Impulse! mehr ...
