B&L Medien

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Kaffeewasser in Bestform

Maschinenschutz und Sensorik – als weltweit erster Hersteller von Wasseroptimierungs-Systemen speziell für die Gastronomie hat sich BWT Water+More gezielt mit beiden Themen beschäftigt.

Nach coronabedingter Pause kehrt die Internorga 2022 in Hamburg unter dem Motto "Zurück in die Zukunft!" mit neuer Hallenstruktur und 2G-Konzept zurück.

Internorga: 2G und neue Hallenstruktur

13.10.2021

Nach coronabedingter Pause kehrt die Internorga 2022 in Hamburg unter dem Motto “Zurück in die Zukunft!” mit neuer Hallenstruktur und 2G-Konzept zurück.

Dehoga-Bayern Corona Luftreinigungsgeräte

Überbrückungshilfe-FAQs

Nachdem die Überbrückungshilfe III Plus bis Ende des Jahres verlängert wurde, haben die Bundesministerien für Wirtschaft und Finanzen jetzt auch die zugehörigen FAQs aktualisiert.

Fabio Toffolon ist Koch des Jahres!

13.10.2021

Am 11. Oktober fand das große Finale „Koch des Jahres“ auf der Anuga in Köln statt. Am meisten begeisterte Fabio Toffolon mit seinen Kreationen und sicherte sich so den Titel und 10.000 Euro Preisgeld.

Bei Boyens Backservice gibt’s Erfolg inklusive

12.10.2021

Boyens Backservice hat gleich mehrere Produkte entwickelt, die der modernen Hotellerie-Gastronomie helfen, Zeit zu sparen und Produktivität zu erhöhen.

Corndogs produzieren

12.10.2021

Der knusprig frittierte Nr. 1 Snack aus den USA erobert auch hierzulande die Snack-Theken. Auf der Hoga präsentiert Miveg Corndog-Produktions-Systeme.

Der eCOUNTER, das clevere Check-In-System

12.10.2021

Der eCOUNTER ist die zeitgemäße Antwort auf den Fachkräftemangel, die Arbeitszeitverordnung, Ruhetage oder eingeschränkte Öffnungszeiten.

Deutscher Hoteltag 2021

12.10.2021

Am 17. und 18. Oktober 2021 findet der Fachkongress Deutscher Hoteltag als Präsenzveranstaltung im NCC Ost des Messezentrums Nürnberg statt.

Guter Service braucht Innovationen

12.10.2021

Die Hygienemarke Tork liefert individuelle Lösungen für die Bedürfnisse der sich wandelnden Gastro-Branche.

Erfolg für die BioSüd in Augsburg: 2.550 Fachbesucher nutzten die Gelegenheit, Produkte wieder direkt erleben zu können. 2022 sind weitere Messen geplant.

Comeback der BioMessen – #spürbargrün

12.10.2021

Erfolg für die BioSüd in Augsburg: 2.550 Fachbesucher nutzten die Gelegenheit, Produkte wieder direkt erleben zu können.

Innovationen für die Gastronomie

12.10.2021

40 junge Unternehmen haben sich mit ihren Ideen beim diesjährigen Start-up-Wettbewerb der HOGA Nürnberg beworben. Jetzt stehen die Sieger fest.

Jung, wild und kreativ

12.10.2021

Im Mittelpunkt der HOGA Nürnberg steht das lang ersehnte Wiedersehen mit Kollegen sowie die Neuausrichtung, um wieder in ruhige Fahrwasser zu kommen.

Die neue first class ist da!

11.10.2021

In der aktuellen Ausgabe beschäftigen wir uns mit Gaumenfreuden zum Festtag, Wertschätzung der Natur und dem Entschleunigen im digitalen Alltag.

„Alles für den Gast“ 2021 findet wie geplant statt

11.10.2021

Der Veranstalter RX gibt nach Absage-Gerüchten Entwarnung: Die Gastmesse findet auf jeden Fall statt und freut sich auf viele bekannte Gesichter und spannende junge Unternehmen.

“Neu” heißt nicht automatisch “bleifrei”

11.10.2021

Die Trinkwasserhygiene sowie die Einhaltung aller vorgeschriebenen Grenzwerte sind sensible, komplexe Themen und müssen bei Bauprojekten entsprechend berücksichtigt werden.

Innovative Lösungen für die moderne Gastronomie

11.10.2021

Seit jeher achtet DalterFood darauf, verschiedene Lösungen für die Horeca-Branche mit flexiblen Angeboten mit hohem Mehrwert zu entwickeln.

Kochausbildung in der EU

11.10.2021

Im Rahmen eines EU-geförderten Projekts wurde die Kochausbildung in Europa analysiert. Die Verbände der Koch G5 können die Ergebnisse nun für ihre Arbeit nutzen.

Die Burgergrill-Kette Peter Pane kooperiert mit dem Start-up Mana Farms und etabliert in Lübeck ihr erstes Indoor Farming System für Salate und Kräuter.

Lange Lieferketten Adieu! – #spürbargrün

08.10.2021

Die Burgergrill-Kette Peter Pane kooperiert mit dem Start-up Mana Farms und etabliert in Lübeck ihr erstes Indoor Farming System für Salate und Kräuter.

Das war die Chef-Sache 2021

08.10.2021

Die 12. Auflage der Chef-Sache am 3. und 4. Oktober 2021 in Düsseldorf bewerten Teilnehmende und Veranstalter als vollen Erfolg.

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