Fleisch-Kompetenz Westfood ist als Gesellschaft von Westfleisch mit Fokus auf Großverbraucher entstanden. Georg Weber spricht mit uns über die Hackfleisch-Kompetenz des Unternehmens.
Datenschutz bei Gästeregistrierung 27.05.2020 Der Dehoga Bayern bittet seine Mitglieder, besondere Vorsicht beim Umgang mit Gästedaten walten zu lassen und bietet verschiedene Hilfestellungen an.
Restart in der Praxis Wie machen es die anderen? Woran muss man denken? Praxisbeispiele und Checklisten zum Restart im Überblick.
Strategische Partnerschaft 26.05.2020 Mit der Einführung seines ersten Premium-Eiskaffees in Deutschland gibt Lavazza die strategische Partnerschaft mit PepsiCo bekannt.
Siegel schaffen Vertrauen 26.05.2020 Einer aktuellen Studie zufolge zieht knapp ein Fünftel der Verbraucher einen Dienstleister anderen Anbietern vor, sobald dieser mit einem Siegel versehen ist.
So geht das Gastgewerbe mit der Krise um 26.05.2020 Eine aktuelle Studie der Yourcareergroup mit rund 15.000 Teilnehmern größtenteils aus Europa zeigt, wie das Gastgewerbe durch die Coronakrise steuert.
Sind Veganer Verschwörungstheoretiker? 26.05.2020 Vegan-Koch Attila Hildman erregt Aufmerksamkeit mit Verschwörungstheorien. Aber wieviele Anhänger findet er unter Veganern tatsächlich?
Branchenwissen gefragt 26.05.2020 Eckhard Kowalewski ist u. a. Geschäftsführer von Acm Service und weiß die positiven Effekte der Coronakrise zu nutzen. Der Vertriebler im Gespräch.
Mundschutz statt Gummibärchen 26.05.2020 Um den erhöhten Hygiene-Standards gerecht zu werden, bietet PAM vielfältige Lösungen zum Schutz der Hotelgäste und -mitarbeiter.
Anzeige Neuer NordCap Outlet-Shop 26.05.2020 Im neuen NordCap Outlet-Shop bietet das Unternehmen Schnäppchen aus der gewerblichen Kühl-, Koch- und Spültechnik.
Berlin lässt Schulcaterer allein 25.05.2020 Die Antworten auf den Offenen Brief der Kita- und Schulcaterer sind unbefriedigend. Ihre Situation sei unternehmerisches Risiko. Die Caterer widersprechen.
Restart Teil 2: Die GV-Branche spricht 22.05.2020 Im zweiten Teil unserer Reihe haben wir Verantwortliche aus der Gemeinschaftsverpflegung zur Stimmung angesichts des Restarts befragt.
Restart Teil 3: Die Hotellerie spricht 22.05.2020 Im dritten Teil unserer Restart-Reihe haben wir mit drei Verantwortlichen aus der Hotellerie gesprochen. Sie erwarten den Neustart mit gemischten Gefühlen.
Restart Teil 1: Die Gastronomie spricht 22.05.2020 Der Außer-Haus-Markt läuft wieder an. Wir haben Verantwortliche aus der Gastronomie zur Stimmung angesichts des Restarts befragt.
Kostenlose digitale Speisekarte + Kontakterfassung 20.05.2020 Mit LvLy können Gastronomen Menükarten durch ausliegende QR-Codes ersetzen. Die digitalen Speisekarten können von Gästen mit der eigenen Smartphone Foto-App aufgerufen werden.
Anzeige Beim Restart zählt nur Hygiene 20.05.2020 Hoteliers und Gastronomen dürfen beim Restart keine Kompromisse bei der Sauberkeit eingehen. HACCP-zertifizierte Dampfsaugsysteme töten 99,9 Prozent an Keimen und Bakterien ab.
Relentless Recovery – Der Weg nach vorne 20.05.2020 Ecolab hat ein spezielles Programm zur Wiedereröffnung zusammengestellt, das den Weg nach vorne aufzeigt und wertvolle Tools, Ressourcen und Schulungsmaterialien umfasst.
Der richtige Riecher 20.05.2020 Bastian Ehret ist der Wein-Hunter von Transgourmet. Uns hat er ein paar Weintrends verraten und die aktuelle und zukünftige Lage des Weins erklärt.
HGK meldet Run auf Hygieneprodukte 20.05.2020 Mit Corona-Hygieneprodukten und wertvollen Informationen und Kontakten hilft HGK Gastronomen und Hoteliers bei der Wiederaufnahme ihres Geschäftsbetriebes während der Pandemie.
