Hotalents geht in die erste Runde Mitarbeiter sind das neue Gold. Mit dieser Botschaft startete das erste Hotalents Führungs-Training, um dazu beizutragen, die Hotellerie fit für die Zukunft zu machen. mehr ...
Orlando Marzo ist der beste Bartender der Welt 2018 11.10.2018 Der größte Bartender-Wettbewerb der Welt macht zum zehnten Jubiläum Halt in Berlin und mischt die Cocktailszene auf wie nie zuvor. mehr ...
Wählen Sie neu und anders! Ab sofort können Sie sich wieder mit einem Produkt/Konzept für unseren neu ausgerichteten Leserpreis BEST of Market sowie für den Preis NEXT of Market aktiv bewerben. mehr ...
Hotel als Chamäleon: QO Amsterdam ist „Hotelimmobilie des Jahres 2018“ 11.10.2018 Die europäische Fachkonferenz Hotelforum hat im Rahmen der Expo Real in München die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2018“ an das QO Amsterdam verlliehen. mehr ...
Ham Passion Tour startete in Berlin 11.10.2018 Wie man Iberico Schinken richtig schneidet, damit er auf der Zunge schmilzt, präsentierte die Ham Passion Tour jüngst mit einem Foodtruck in Berlin. mehr ...
Syrische Flüchtlinge im Gastgewerbe 11.10.2018 Gemeinsam mit Studierenden der DHBW Ravensburg hat Prof. Dr. Conny Mayer-Bonde eine Studie über syrische Flüchtlinge im Gastgewerbe vorgelegt. mehr ...
Alles aus einer Hand 10.10.2018 Palux stellt die Topline Twin-Go Black Edition auf der „Alles für den Gast“ vor. Die kompakte, beidseitig nutzbare Küche bietet auf kleinster Fläche Flexibilität, Wirtschaftlichkeit und optimales Arbeiten. mehr ...
Daniel Klein: „Create your own dish“ 10.10.2018 Der Profikoch Daniel Klein hat mit „Create your own dish“ ein unkonventionelles Kochbuch geschaffen. Die Rezepte sollen zu eigenen Interpretationen und Foodstylings inspirieren, die online geteilt werden können. mehr ...
GV-Manager des Jahres: Wer holt den Titel? 10.10.2018 Jede Mannschaft braucht einen guten Trainer – jede Großküche einen guten Teamleader. Wer holt dieses Jahr die Trophäe und wird GV-Manager des Jahres? mehr ...
Nordsee wechselt den Besitzer 10.10.2018 Die Unternehmensgruppe Theo Müller verkauft die Nordsee an einen Schweizer Investmentfonds Resta Kharis Capital. mehr ...
Frische Ideen gegen das Wirtshaussterben gesucht 10.10.2018 Die Suche nach Bayerns kreativsten Gastro Start-ups verschafft dem Gastgewerbe frische Ideen. Die HOGA will dem Wirtshaussterben entgegenwirken. mehr ...
Der GVmanager 10 ist da! 10.10.2018 Diesmal mit folgenden Top-Themen: GV-Manager des Jahres 2018 / Stefan Bogner spricht über Wareneinsatz / Die F-Gase-Verordnung mehr ...
Powersnacks bei der Vernetzungsstelle NRW 10.10.2018 Vom bloßen Sattmachen hin zu Powersnacks – diesen Bogen spannt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW anlässlich ihres zehnjährigen Bestehens. mehr ...
Leidenschaft für gutes Essen 10.10.2018 Martin Hanisch arbeitet im „Beef! Grill & Bar“. Er erklärt, was den Job so besonders macht und was es braucht, um erfolgreich zu sein. mehr ...
W Hotels startet eigenes Musik-Label 09.10.2018 Das eigene Platten-Label unterstützt ausgewählte Musiker und deren Partner in der Musikindustrie. W Records begleitet diese Künstler auf allen Schritten. mehr ...
Genuss für allemann 09.10.2018 Im April 2019 eröffnet das sander mit einer ersten Location in der Frankfurter Shoppingmall MyZeil als Teil der neuen Gastro‐Destination Foodtopia. mehr ...
Schmarren-Weltrekord im Stubaital 09.10.2018 Am Kampler See in Neustift holten sich sechs Köche den Guinnes World Records-Titel für den größten Kaiserschmarren zurück. mehr ...
Frühstück mit gutem Gewissen 09.10.2018 Mit den neuen Bio Honigen verbindet Breitsamer jetzt erstmalig Bioland Qualität mit einer klimaneutralen Erzeugung und recyclebaren Verpackungen. mehr ...
