150 Jahre schön scharf! Tabasco wird 150 Jahre alt. Aus diesem Anlass blickt das Unternehmen auf seine Wurzeln zurück und plant gleichzeitig großes für die Zukunft.
Einfach dosierbar 08.05.2018 Die Stick Packs von Hellmann´s haben die optimale Größe, um Speisen unterwegs und im Restaurant zu verfeinern.
17 Preisträger erkoren Knapp 20 Branchenpartner sind als Preisträger bei der Verleihung der BEST bzw. NEXT of Market 2022 hervorgegangen. Wir haben Statements der Preisträger sowie Bilder zur Verleihung zusammengestellt.
Allgemein Veganes Pulled Pork 08.05.2018 Es ist voll im Trend, allerdings in der klassischen Variante nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet: das Pulled Pork. Stefan …
Wiesn-Wirte drohen mit Preiserhöhung 08.05.2018 Die Münchner Wiesn-Wirte sehen sich mit gestiegenen Kosten konfrontiert – und geben diese an den Gast weiter.
Nachhaltige Küche in der GV 08.05.2018 Für Gäste ist eine nachhaltige Küche zunehmend wichtig. Deshalb bietet Transgourmet hierzu ein Seminar an.
Nestlé übernimmt Teile von Starbucks 07.05.2018 Nestlé übernimmt weltweit die unbefristeten Rechte für die Vermarktung der Konsum- und Gastronomie-Produkte des Kaffeerösters Starbucks.
Kaffeemarkt auf hohem Niveau 07.05.2018 Im Jahr 2017 präsentierte sich der deutsche Kaffeemarkt erneut auf einem stabil hohen Niveau. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag unverändert zum Vorjahr bei 162 Litern.
Hui oder pfui: Insekten auf dem Teller 07.05.2018 Die Verbraucherschutzzentrale fordert u. a. eine Allergenkennzeichnung von Insekten in Lebensmitteln.
Zweite Chance für krummes Gemüse 07.05.2018 Eine Studentische Untersuchung sieht Marktpotential für Zweite-Wahl- bzw. krummes Gemüse.
Hampton by Hilton expandiert 04.05.2018 Hiltons Hotelmarke Hampton by Hilton verkündet die Eröffnung ihres neuesten Hotels Hampton by Hilton Dortmund Phoenix See.
Händedesinfektion schützt vor Keimen 03.05.2018 Der internationale Welthändehygienetag am 5. Mai macht darauf aufmerksam, wie richtige Handhygiene vor Infektionen und Keimübertragung schützt.
Der Marktreport Serviced Apartments 2018 03.05.2018 Inzwischen ist das Segment der Serviced-Apartment-Markt in Deutschland seiner Nische entwachsen. Der Marktreport Serviced Apartments 2018 gibt Einblicke.
EU-Schulprogramm: jetzt anmelden! 03.05.2018 Für das Schuljahr 2018/2019 können sich Schulen und Kitas für das EU-Schulprogramm anmelden.
Plastik-Verbot rückt näher 03.05.2018 Die EU-Kommission legt am 23. Mai eine neue Richtlinie vor, um Geschirr und Besteck aus Plastik zu verbieten. Die Mitgliedsstaaten sollen den Verkauf davon verbieten.
Töchtertag bei Gourmet 02.05.2018 Elf Mädchen schnupperten am Töchtertag in die Arbeits- und Berufswelt einer Großküche.
Aldi Süd tourt mit Bio-Truck 02.05.2018 Von Mai bis September tourt Aldi Süd mit einem Bio-Truck durch Deutschland und bietet an verschiedenen Standorten Bio-Gerichte zum Verkauf an.
Servicestudie: Schnellrestaurants 2018 02.05.2018 Im Rahmen einer neuen DISQ-Studie punkten Marché Restaurants mit Kundenorientierung in den Filialen. Kochlöffel gilt als beste Fast-Food-Kette.
Das Wirtshaus 2.0 02.05.2018 Das Wirtshaus in Bayern hat einen kulturellen, sozialen, aber auch wirtschaftlichen Stellenwert. Dennoch gibt es immer mehr Schließungen. Die Lösung: das Wirtshaus 2.0.
