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Die drei gängigsten Fruchtsaft-Mythen

Das Image der Fruchtsäfte leidet unter den Mythen, die sich um die beliebten Säfte ranken. Über die drei gängigsten Fruchtsaft-Mythen klärt der VdF auf.

Southern Comfort Challenge 2018

22.08.2018

Nils Lutterbach siegt mit maßgeschneiderten Drinks bei der Southern Comfort Challenge 2018 mit dem Thema „Mode“.

Ergänzende bzw. komplementäre Beiträge zu unserem Nachhaltigkeitsspecial in der Printversion gibt es auch in einem Onlinespecial – hier der Überblick zu #spürbargrün 2022.

Onlinespecial 2022 #spürbargrün

Passend zu unserer Print-Sonderausgabe rund um Nachhaltigkeit haben wir in einem Onlinespecial ergänzende Themen aufbereitet: einen Überblick zu allen Beiträgen gibt es hier.

60 Jahre HACCP : Wie alles begann

22.08.2018

Das Konzept zur Vermeidung von Gefahren im Zusammenhang mit der Produktion von Lebensmitteln wird 60 Jahre alt. Diese Geschichte steckt dahinter.

Neuer Barchef in der John Cranko-Lounge: Karol Bernacki

22.08.2018

Karol Bernacki ist seit Juni 2018 neuer Barchef in der John Cranko-Lounge. Der 29 jährige bringt viele neue Impulse für das Barkonzept mit.

Master Sommelier-Prüfung in Österreich

22.08.2018

Erstmals fand die Master Sommelier Prüfung außerhalb Großbritaniens und der USA statt – und zwar in Österreich. Das Diploma gilt als höchste Auszeichnung in dem Bereich.

Verantwortungsvoller Umgang mit Fisch

22.08.2018

Zum Tag der Fische am 22. August 2018 erklären die Deutsche Umwelthilfe (DUH) und die Initiative Our Fish, wie es um die Fischbestände steht.

Wiberg lüftet kulinarische Geheimnisse

21.08.2018

Zum Ende des Hochsommers präsentiert Wiberg drei neue Produkte. Jedes einzelne erzählt eine eigene, genüssliche Geschichte.

Der 4. KIN Campus Day rückt näher

21.08.2018

Das KIN-Lebensmittelinstitut öffnet seine Pforten und gibt am 4. KIN Campus Day einen umfassenden Einblick in das neue Weiterbildungsangebot.

Sander Hotel in Koblenz steht kurz vor der Eröffnung

21.08.2018

Am 1. September eröffnet die Sander Gruppe ihr erstes Hotel in Koblenz. Die Außenarbeiten sind abgeschlossen, das Pre-Opening Team ist bereits eingezogen.

Café Rischart: Traditionshaus in neuem Glanz

21.08.2018

Rischart’s Backhaus eröffnet sein Café am Marienplatz nach umfangreicher Renovierung. Neben dem neuen Design gibt es zahlreiche Kaiserschmarrn-Varianten.

Was kostet ein Wochenendtrip zum Oktoberfest?

21.08.2018

Welche Kosten müssen Besucher in Kauf nehmen müssen, um ein Wochenende auf dem Münchner Oktoberfest zu verbringen?

BdS: 10 neue Fördermitglieder

21.08.2018

Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) wächst weiter. Wer die neuen Fördermitglieder sind.

Pizza bleibt auch im Sommer beliebt

21.08.2018

Salat im Sommer und Burger im Winter? Auch bei 30 Grad und Sonne satt haben die Deutschen Appetit auf Pizza und Fast Food.

IntercityHotel bekommt ein neues Flaggschiff

21.08.2018

IntercityHotel bekommt ein neues Flaggschiff – früher als gedacht: Auf der Südseite des Frankfurter Hauptbahnhofs entsteht derzeit mit 414 Zimmern das größte Haus der Marke.