Gäste in Nebenzeiten gewinnen Die Onlineplattform offpeak bittet am frühen Abend zu Tisch. Frankfurt startet als erste Stadt mit dem Angebot von dem auch Gastronomen profitieren sollen. mehr ...
Vegetarisch Gebratener Spargel mit Kräuter-Hollandaise 17.04.2018 Holger Stromberg präsentiert sein Lieblings-Spargelrezept: Gebratener Spargel mit Zwiebeln, Ei, Croutons und Kräuter-Hollandaise. mehr ...
Umfrage: Sind Sie ein Streetfoodie? Überall gibt es Streetfood-Märkte, und die Auswahl wird vielfältiger. Sind Sie auch als „Foodtrucker“ oder Imbissbuden-Betreiber dabei? Dann möchten wir hier gerne mehr über Sie wissen. mehr ...
Strombergs Spargeltipps 17.04.2018 Koch Holger Stromberg gibt zahlreiche Tipps und Tricks rund um das königliche Stangengemüse. mehr ...
Schlaflos in Paris 16.04.2018 Die Stadt Paris verklagt die Unterkunftsportale Airbnb und Wimdu. Den Vermittlungsportalen wird vorgeworfen, sich nicht an die Regeln der Stadtverwaltung zu halten. mehr ...
Junge Küchenchefs zeigen wie’s geht 16.04.2018 Beim Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2018 der Bailliage Hessen zeigten drei junge Köche aus Mitgliedsbetrieben ihr Können. mehr ...
chicco di caffè übernimmt BOTA 16.04.2018 chicco di caffè übernahm zum 9. April 2018 alle Geschäftsanteile der BOTA Group. Diese wird als eigenständige Firma weitergeführt. mehr ...
Hoteldirektoren im Fokus 16.04.2018 Das Berufsbild des Hoteldirektors war nur ein Thema auf dem Programm der Frühjahrstagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV). mehr ...
Tiefkühlprodukte sind heiß begehrt 13.04.2018 In 2017 setzte sich die erfolgreiche Entwicklung des Tiefkühlgesamtmarktes (TK) in Deutschland fort und übertraf dabei noch das Vorjahresergebnis. mehr ...
Wisag kooperiert mit Kitchen Stories 13.04.2018 Vier Lunch-Typen, vier Gerichte: Wisag startete in Zusammenarbeit mit Kitchen Stories eine kulinarische Aktion. mehr ...
Friesenkrone lädt zur Matjesmeisterschaft 13.04.2018 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft – Bis 11. Mai bewerben und am Finale am 7. Juni in Hamburg teilnehmen. mehr ...
Provent Hotels digitalisieren MICE-Geschäft 13.04.2018 Eine neue Plattform ermöglicht Online-Buchungen von Tagungen bei Provent Hotels inklusive Echtzeit-Abfrage von Preisen und Verfügbarkeiten. mehr ...
Acrylamid-Verordnung in Kraft 12.04.2018 Am 11. April 2018 endete die Übergangsfrist der Verordnung zur Festlegung von Minimierungsmaßnahmen und Richtwerten für die Senkung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln. mehr ...
Unikat statt Burgerkette 12.04.2018 In einer Mensa Burger individuell zusammenstellen? Das geht, und zwar am Studierendenwerk Trier. mehr ...
Hotelmarkt auf Wachstumskurs 12.04.2018 Die Hotellerie in Deutschland verzeichnete 2017 das achte Wachstumsjahr in Folge. mehr ...
by Wyndham wird zum Dach 12.04.2018 Die Wyndham Hotel Group bündelt zwölf Marken unter dem Dach „by Wyndham“. mehr ...
Deutsche Hospitality wird digital 12.04.2018 Die Digitalisierung schreitet voran. Die Deutsche Hospitality will jetzt zum Vorreiter in Sachen Digitalisierung werden. mehr ...
Eröffnung des Nordport Plaza, Hamburg-Airport 11.04.2018 Tribute Portfolio erstmals in Hamburg mehr ...
Gerichtlichsbeschluss für Delivery Hero 11.04.2018 Laut eines Beschlusses des Landgerichts Berlin muss der Lieferdienst Delivery Hero den Aufsichtsrat auch mit Arbeitnehmern besetzen. mehr ...
