Der GVManager 9 ist da! In der aktuellen Ausgabe des GVManager beschäftigen wir uns u. a. mit dem kommenden 16. S&F-Symposium, dem korrekten Umgang mit Kunststoff-Geschirr und dem Multitalent Pasta. mehr ...
Tee Cocktails & Kaffee Drinks 09.09.2019 Unser Magazin Kaffee & Co., J.J.Darboven und die Barschule München zeigen im „Kaffee & Tee in the Mix“-Seminar die Mixability der Heißgetränke. mehr ...
SyGa 2019: Die Erfolgsrezepte Sind Burger noch ein Erfolgsrezept? Wie spricht man Millennials an? Lesen Sie im ersten Teil unseres Berichts, wie Experten auf diese und weitere Fragen beim Fachkongress Systemgastronomie der Zukunft antworteten. mehr ...
Mit drei neuen Seasonings die Welt entdecken Anzeige 18.09.2019 Furikake, Vadouvan und Zatar sind drei international bewährte Gewürzmischungen, die trotz ihres teilweise Jahrtausendealters in der Gastronomie noch relativ unbekannt sind. mehr ...
Seniorenverpflegung neu gedacht – bewerben Sie sich jetzt! 18.09.2019 Im Rahmen des jährlich stattfindenden Wettbewerbs sucht Transgourmet noch bis zum 1. November Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung. mehr ...
Henri Hotel goes Austria 18.09.2019 Die Henri Hotels expandieren nach Österreich: Anfang Dezember 2019 soll das neue Haus der Marke im Gebäude des ehemaligen Wiener Hotel Savoy eröffnen. mehr ...
Führungswechsel beim BDV 18.09.2019 Der Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e. V. (BDV) hat auf seiner Mitgliederversammlung in Düsseldorf einen neuen Vorstand gewählt. mehr ...
Digitalisierung im Fokus 18.09.2019 Am 8. und 9. September trafen sich Vertreter der deutschen Fachplanerschaft zum jährlichen Seminar der 360GRAD FachAkademieGroßküche. mehr ...
Zuckerschloss auf der Wiesn 18.09.2019 Das Café Kaiserschmarrn versorgt Wiesn-Besucher u. a. mit Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, ofenfrischen Flammkuchen mit Rehschinken und Veilchen Spritz. mehr ...
the nui Quay dockt im Harburger Hafen an 18.09.2019 The niu Quay heißt das neue Hotel, das Novum Hospitality voraussichtlich im Jahr 2022 im Harburger Binnenhafen eröffnen wird. mehr ...
Vapiano baut Franchise-Geschäft aus 18.09.2019 Zusammen mit den Franchisepartnern Johannes und Tristan Stracke feierte Vapiano am 12. September die Eröffnung des neuen Restaurants in Ulm. mehr ...
Rekordjahrgang an der Tourismusschule Wiesau 17.09.2019 51 junge Menschen beginnen ihre Ausbildung zu staatlich geprüften Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement an der Berufsfachschule in Wiesau. mehr ...
Tierschützer gegen Wyndham 17.09.2019 In einer weltweiten Kampagne fordern Tierschützer die Wyndham Hotels and Resorts auf, ein gebrochenes Versprechen einzuhalten. mehr ...
Verbraucher wählen a&o auf Platz 1 17.09.2019 Bei der Studie „Deutschlands beste Dienstleister 2019“ entschied a&o den Wettbewerb in der Kategorie „Hotels Budget“ für sich. mehr ...
Nachhaltigkeitsmodul bestanden 17.09.2019 Die innogy Gastronomie GmbH besteht als erster Verbund das Nachhaltigkeitsmodul zur Zertifizierung Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie. mehr ...
Deutscher Systemgastronomie-Preis 2019 17.09.2019 Am 20. September findet die Verleihung des Deutschen Systemgastronomie-Preis 2019 beim BdS-Mittagsempfang in München statt. Das sind die Nominierten: mehr ...
Gault&Millau Koch des Jahres – Österreich 16.09.2019 Aus dem einstigen Newcomer Hubert Wallner ist nun der beste Koch Kärntens und „Gault&Millau Koch des Jahres 2020“ geworden. mehr ...
Dänemark ist Vorbild für mehr Bio 16.09.2019 Im Biosektor ist Dänemark ein Vorreiter: Bereits Ende der 80er Jahre führten sie als erstes Land weltweit staatliche Kontrollen für den Ökolandbau ein. mehr ...
Dessert Weißbier-Panna Cotta 16.09.2019 Weißbier ist nicht nur zum Oktoberfest beliebt – im neuen Dessertrezept von Debic wird es mit einer cremigen Panna Cotta, Marsalaschaum und Waldfrüchten kombiniert. mehr ...
