Anstieg europäischer Auslandsreisen Für 2020 lassen erste Trendanalysen des World Travel Monitor von IPK International auf einen stärkeren Anstieg der europäischen Auslandsreisen schließen.
ConvoSense automatisiert das Kochen und Backen 05.12.2019 Mit ConvoSense geht Convotherm einen Schritt weiter in Richtung automatisiertes Kochen und Backen. Der Director Product Management Arndt Manter verrät, wie das System den Berufsalltag erleichtert.
Mit Power an die Spitze Lina Dargyte ist neue Hoteldirektorin im Mercure Hotel Berlin City. Die Führung des Hotel ibis Berlin Hauptbahnhof übernimmt von nun an Bettina Schmidt.
Frauenquote eher rückläufig 05.12.2019 Trotz Fachkräftemangel ist der Anteil weiblicher Führungskräfte in Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie stagnierend oder sogar rückläufig.
Chance und Risiko 05.12.2019 Den Wettbewerbsdruck des wachsenden Frankfurter Hotelmarktes bekommen vor allem Privathotels zu spüren. Doch große Konkurrenz hat nicht nur Nachteile.
Der Budget-Bereich boomt 05.12.2019 Christian Michel, Vice President Development Europe, Wyndham Hotels & Resorts, will bis 2012 zehn Super 8 Häuser in Deutschland etablieren.
Tiefkühlprodukte richtig auftauen – das ist zu beachten 04.12.2019 Damit Tiefkühlprodukte hygienisch sicher auf den Teller kommen, sollten Profiköche verschiedene Aspekte beachten. Das Deutsche Tiefkühlinstitut hat uns einige Tipps zum Auftauen verraten.
Zwei Hauben für die Post Lermoos 04.12.2019 Der Chefkoch Thomas Strasser erkochte für das alpine Gourmet- und Spa-Hotel Post in Lermoos erneut zwei Hauben im Gault Millau.
Quo Vadis Berufsmode? 04.12.2019 Auf in die 20er Jahre. Was sind textile Trends der Berufsmode? Geht es in der Gastronomie weiter mit Vintage-Lieblingen oder wird es futuristisch? Ein Ausblick.
Was steckt drin? 04.12.2019 Der BSI veröffentlicht Nährwertangaben und Zutatenverzeichnis für sämtliche Spirituosengattungen die in der EU und in Deutschland angeboten werden.
Essengehen feiert sein Comeback 04.12.2019 Warum der klassische Restaurantbesuch ein Comeback erlebt und wie dabei die Umwelt geschont wird, verrät Trendscout und Kommunikationsexpertin Kristina Gerlitz.
Klimaneutral in die Zukunft 04.12.2019 Vom 17. bis 19. November fand die diesjährige Bio Hotels Generalversammlung statt. Dort wurden die ersten 33 Hotels für ihre Klimaneutralität ausgezeichnet.
Designhotel am See 04.12.2019 Mit 54 Luxuszimmern und -apartments eröffnet das Elements Resort in Zell Anfang Dezember und schließt sich der BW Signature Collection by Best Western an.
B&B Hotels in Rostock und Wetzlar 04.12.2019 Die Adventszeit läutet B&B Hotels mit zwei Neueröffnungen ein: Die Hotels in Rostock und in Wetzlar erweitern das Portfolio auf 131 Häuser in Deutschland.
20 Hotels im Jubiläumsjahr 04.12.2019 Hyatt will bis Ende nächsten Jahres weltweit mehr als 20 neue Luxushotels und -resorts eröffnen. 2020 feiert die Marke 40-jähriges Bestehen.
Cocktail Berentzen Queen of Cream 03.12.2019 Die saisonal limitierten Winter-Editionen Berentzen Coffee Cream, Berentzen Caramel Cream und Berentzen White Chocolate Macadamia schmecken pur und als Basis für raffinierte Cocktails.
Bain’s Cape Mountain Coffee 03.12.2019 Bain’s Cape Mountain Whisky Südafrikas erster Single Grain Whisky macht nicht nur pur oder auf Eis eine gute Figur, sondern auch als aufgeweckter Winter-Drink.
Cocktail Creamy Spekulatius Latte 03.12.2019 Zuerst angenehme Zimtnoten, dann Keksnoten im Nachhall. Mit dem Spekulatius Sirup von Giffard lassen sich himmlische Wintergenüsse kreieren.
Bier und Eis, das ist nice 03.12.2019 Patissier Marcus Hannig zeigt mit seinen Eiskreationen, dass Bier wunderbar Desserts veredelt und auch passend zur Nachspeise gewählt werden kann.
