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Das Lindenbräu: Restaurantbetrieb mit “DB-Betriebsrestaurant”

Auf der einen Seite des SonyCenter am Potsdamer Platz steht der 103 Meter hohe, gläserne Büroturm der Deutsche Bahn AG. In der Hauptverwaltung arbeiten auf 26 Etagen circa 750 Angestellte. Ein Drittel der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geht zum Mittagessen in die gegenüberliegende Brauereigaststätte Lindenbräu. Obwohl das gastronomische Angebot in der Umgebung hoch ist sind die meisten von ihnen hier Stammgäste. Denn die Anfangsschwierigkeiten, den klassischen Restaurantbetrieb mit einem Betriebsrestaurant zu kombinieren sind behoben.

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