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Ein leerer Bauch studiert nicht gern

“Unser wichtigstes Anliegen sind zufriedene Gäste”, sagt Mensa-Chef Thomas-Arne Jarocki. “Täglich verkaufen wir etwa 4.500 Essen. Da ist es auch nicht so leicht, gleichbleibend hohe Qualität zu bieten.” Im Angebot sind ständig zwei Suppen, zwei Vorspeisen und vier Hauptgerichte, darunter ein Bio-Essen. Zudem bieten Jarockis Azubis am Aktionsstand zwei Menüs an, darunter Deftiges wie Paniertes Schweineschnitzel mit Eiersauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salat oder Exotisches wie Pekingpfanne mit Hühnerfleisch und Basilikum.

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