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Internorga Zukunftspreis 2018: Bewerben!

Datum: 18.10.2017Quelle: Hamburg Messe und Congress GmbH; Foto: colourbox.de Ort: Hamburg
Maßstäbe für die Branche setzen, indem neue Wege gegangen und Perspektiven eröffnet werden – mit dem Internorga Zukunftspreis zeichnet die Fachmesse Produkte, Technologien und Strategien aus, die auf Zukunftsfähigkeit setzen. Wie positiv sich der Gewinn des Zukunftspreises auswirkt, erklärt Martina Ganthaler, Geschäftsführerin Hotel Muchele und Gewinnerin 2017 in der Kategorie „Trendsetter Unternehmen – Gastronomie & Hotellerie“: „Der Gewinn des Zukunftspreises macht uns unglaublich stolz. Er bestätigt uns in unserem Mut und Glauben an eine wachsende Erfolgsgeschichte, die glücklich macht. Gleichzeitig motiviert er uns, zukünftig noch kreativer und bunter zu sein, ohne dabei unsere eigenen Werte und Tradition zu verlieren. “
 
Zukunftspreis in vier Kategorien
Gleich mehrere Unternehmen haben die Chance auf den Zukunftspreis, der in vier verschiedenen Kategorien verliehen wird. Für zwei dieser Kategorien können sich Unternehmen entweder direkt selbst bewerben oder nominiert werden: Unternehmen aus Hotellerie, Gastronomie, Catering oder Gemeinschaftsgastronomie sind für die Kategorie „Trendsetter Unternehmen – Gastronomie & Hotellerie“ aufgerufen. Bewerber für diesen Bereich zeigen, wie sie unternehmerisches Handeln und zukunftsorientiertes Wirtschaften vereinen und so die Trends von morgen setzen.
Die Kategorie „Trendsetter Unternehmen – Handwerk“ zeichnet Handwerksbetriebe wie Bäckereien, Konditoreien oder Fleischereien aus, die traditionelle Herstellungsverfahren mit innovativen Ideen und Technologien wirtschaftlich nachhaltig verbinden.
Zwei weitere Rubriken stehen ausschließlich für Aussteller der Messe zur Bewerbung offen: „Trendsetter Produkt – Nahrungsmittel & Getränke“: Wie der Name sagt, wird hier ein innovatives Produkt ausgezeichnet, das sich z. B. durch gesunde und biologisch wertvolle Rohstoffe, eine hohe Qualität in Verarbeitung und Geschmack oder faire Produktionsbedingungen und Wiederverwertung auszeichnet. Die Rubrik „Trendsetter Produkt – Technik & Ausstattung“ würdigt intelligente Lösungen, die durch Effizienz und Sparsamkeit im Einsatz sowie in der Nutzung von Energie und Materialien überzeugen, eine lange Produktlebensdauer vorweisen sowie update- und reparaturfähig sind. Zu dieser Kategorie zählen auch technische Neuerungen, die Arbeitsprozesse optimieren und so neue Maßstäbe setzen.
 
Experten als Jury
Fünf Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft entscheiden über vier Gewinner des Zukunftspreises. Dr. J. Daniel Dahm ist Vorsitzender der Jury und Experte für Nachhaltigkeit sowie u. a. Vize Direktor des European Centre for Sustainability Research ECS der Zeppelin Universität. Mit in der Jury sitzen außerdem folgende Fachexperten:
  • Mag. Hanni Rützler, eine der führenden Trendforscherinnen im Food-Bereich
  • Dipl. Ing. Carl-Otto Gensch, Experte im Bereich Nachhaltigkeitsbewertung von Technologien und Unternehmensstrategien am Öko-Institut Freiburg
  • Rainer Roehl, Fachmann für Bio-Zertifizierung von Großküchen und Restaurants
  • Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH
 
Bewerbungen
Bis zum 15. Januar 2018 können sich Unternehmen für den Zukunftspreis bewerben oder über Empfehlungen von Dritten teilnehmen. Aus allen Einreichungen wählt die unabhängige Expertenjury drei Finalisten für jede Kategorie aus. Die vier Gewinner der jeweiligen Kategorie erhalten die renommierte Auszeichnung im März 2018 im Rahmen der festlichen Eröffnungsgala am Vorabend der Internorga in Hamburg.

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