Raumlufthygiene-Konfigurator Der kostenlose Raumlufthygiene-Konfigurator berechnet hygienegerechte Lüftungskonzepte für Gastronomie und Hotellerie, Handel, Schulen oder Büroräume.
Veganes Mittagessen in der Kita 14.05.2021 Das IFPE hat das vegane Mittagsangebot einer Kita analysiert. Ziel war es, mögliche Energie- und Nährstoffdefizite im Speisenangebot zu identifizieren und zu optimieren.
Fax ist nicht DSGVO-konform Das Ende einer Ära? Laut der Landesbeauftragten für Datenschutz in Bremen, ist das klassische Telefax entsprechend der DSGVO nicht mehr datenschutzkonform.
Strategische Planung der Gastronomie 14.05.2021 Die Stadt Essen arbeitet gemeinsam mit der Progacon an der strategischen Planung der Gastronomie im gesamten Innenstadt-Bereich.
Espresso Perfetto eröffnet in Solingen 14.05.2021 Das Café Espresso Perfetto ist neuer gastronomischer Mieter im Einkaufszentrum Hofgarten in Solingen, bietet aber nicht nur italienische Kaffee-Kultur.
Online Sommelier-Ausbildung der European Wine Education 14.05.2021 Am 5. Juli startet das Level 1 der Weinausbildung der European Wine Education. Sommelier Andrea Vestri gibt online sein Wissen an Teilnehmende weiter.
Dussmann Group kommt stabil durch Pandemie 12.05.2021 Die Dussmann Group ist 2020 robust durch die Pandemie gekommen. Sie hat dabei ihre Ausrichtung im Rahmen der Next-Level-Strategie weiterentwickelt und den Ausbau neuer Geschäftsfelder forciert.
Überbrückungshilfe III: Digitalisierung ist förderfähig 12.05.2021 Die Überbrückungshilfe III fördert oftmals Investitionen in Hygienekonzepte und Digitalisierung. Anträge können aktuell bis 31. August 2021 gestellt werden.
Versprechungen à la Carte 12.05.2021 Die Initiative Gastgeberkreis weist mit der Aktion „Das letzte Ma(h)l“ am Deutschen Bundestag auf die prekäre Situation in der Gastronomie hin.
Impf-Priorisierung für Gastro gefordert 12.05.2021 Dehoga und NGG sind sich einig, dass die Beschäftigten der Branche bei der Impfung in die Prioritätengruppe 3 vorgezogen werden müssen.
Thai-Lokal Khanittha ist umgezogen 12.05.2021 Das Thai-Lokal Khanittha ist im Münchner Werksviertel-Mitte in eine größere Location im Werk3 umgezogen. Seit dem 7. Mai 2021 werden Gäste an verschiedenen Kochstationen mit frischen Thai-Gerichten versorgt.
Gustoso Gruppe baut Zahl der Standorte aus 11.05.2021 Die Gustoso Gruppe will die Zahl ihrer Standorte in diesem Jahr im zweistelligen Bereich ausbauen. Einige neue Restaurants stehen nach eigenen Angaben bereits kurz vor dem Start.
„Marketing muss man fühlen“ 11.05.2021 Seit Anfang 2020 hat die Hotelkette Achat Hotels ein neues Marketingkonzept. Letzteres geht auch auf das Konto von Tabea Schalkowsky und ihrem Kreativ-Team.
Betriebsschließungsversicherung: Giesinger Bräu klagt gegen Allianz 11.05.2021 Die Brauerei Giesinger Bräu klagt gegen die Allianz, da diese Schadensersatzverpflichtungen im Rahmen einer Betriebsschließungsversicherung nicht nachkommt.
Außengastronomie: Wann muss ein negativer Test vorliegen? 11.05.2021 Für die Öffnung der Außengastronomie in Bayern informiert ein Schaubild darüber, bei welchen Inzidenzwerten Tests erforderlich sind und welche Auswirkungen sie auf die Zusammensetzung an einem Tisch haben.
Die neue first class ist da! 11.05.2021 In der Ausgabe 5 des Hotel-Fachmagazins first class gibt es u. a. Infos zu den neuesten Wellnesstrends und den Vorteilen von Franchise-Konzepten.
Anzeige Zwei neue Big Player 10.05.2021 Die Range von Wiberg Basic bekommt Zuwachs mit den Sorten Weißwein-Essig und Raps-Öl. Die beiden neuen „Big Player“ sind ab sofort im 5 Liter fassenden Kanister erhältlich.
Ergebnisse der Dehoga-Branchenumfrage 10.05.2021 Trotz erster Öffnungstendenzen wachsen die existenziellen Sorgen im Gastgewerbe. Der Dehoga macht dafür u. a. die Deckelung von Hilfsgeldern verantwortlich.
BASF Gastronomie führt Mehrwegsystem ein 10.05.2021 Seit Mai 2021 setzt BASF Gastronomie an den Standorten Ludwigshafen und Lampertheim auf eine pfandfreie Mehrweglösung von Vytal.
