Spaghetti mit Philadelphia Zucchini-Sauce

Vegetarisch

Spaghetti mit Philadelphia Zucchini-Sauce

Ob zum Füllen, Backen, Andicken oder Binden – dass Philadelphia ein Multitalent ist, stellen die neuen Rezeptideen für Herbst und Winter unter Beweis.

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Kleiner Hering, ganz groß – der Sommerfang

24.05.2019

In der Nordsee aufgewachsen und vor der Küste Dänemarks gefangen veredelt Friesenkrone die kleinen Sommerfang-Heringe zu feinen Sommermatjesfilets.

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Der Fußball macht Urlaub und Gastronomen können sparen.

Sparen Sie bis zu 75 % mit dem Sky Sommerangebot und punkten Sie bei Ihren Gästen auch bereits in der fußballfreien Zeit mit bester Sportunterhaltung.

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Sorgfalt vor Schnelligkeit

24.05.2019

Der BLL betont die Notwendigkeit, dass Auskunftsbegehren über Restaurants nach geltenden rechtlichen Vorgaben überprüft werden müssen.

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Negroni-Week für den guten Zweck

24.05.2019

Anlässlich des Jubiläums und der Negroni-Week interpretieren zehn Barkeeper je eine Dekade mit einem persönlichen Negroni Twist.

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Streit um die Mövenpick-Steuer – Hintergrund

23.05.2019

Verbände und Union warnen vor Mehrbelastungen, falls die Regierung die reduzierte Mehrwertsteuer auf Hotelübernachtungen abschaffen sollte.

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Vegetarisch, vegan, glutenfrei

23.05.2019

Junge Restaurantbesucher haben vermehrt höhere Ansprüche, die von vegetarisch, vegan bis hin zu glutenfrei reichen – das ergab eine Umfrage von OpenTable.

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Tipps zur Hygiene für Foodtruck-Gäste

23.05.2019

Streetfood-Truck-Besucher lieben gutes Essen, aber auch saubere Hände. Für Foodtrucks kann ein optimales Hygieneangebot deshalb zum Erfolgsfaktor werden.

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Die neue Streetfood Business

23.05.2019

In der aktuellen Ausgabe der Streetfood Business werfen wir unter anderem einen Blick auf das Food Lovers Streetfood Festival und beschäftigen uns mit dem Thema Foodpairing.

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Foodpairing mal anders

23.05.2019

Beim Foodpairing kombinieren Köche oft Zutaten, die zusammen möglichst bunt aussehen. Aber was passiert eigentlich, wenn das Gericht schwarz sein soll?

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