Home Archives - B&L Medien

GV-Manager des Jahres 2018: Vier Meister haben den Titel

Was braucht eine Fußballmannschaft, um eine erfolgreiche Saison zu spielen? Einen guten Trainer. So ist das auch im GV-Bereich. Wir stellen die besten Coaches des Jahres vor.

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Mobiles Fritteusenmanagement

19.10.2018

Mit seinem mobilen Friteusen-Management ist Filtafry nun auch in München, Bonn, Berlin und Salzgitter präsent.

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Endspurt der Bewerbung Zu gut für die Tonne!

Noch bis zum 31.10. bewerben um den Zu gut für die Tonne!-Bundespreis. Gesucht werden gute Ideen, Konzepte oder Produkte gegen Lebensmittelverschwendung.

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Bundesrat erhöht Sachbezugswerte

19.10.2018

Ab dem 01.01.2019 gelten neue Sachbezugswerte: Für betriebliche Mahlzeiten wurden sie auf arbeitstäglich 3,30 € erhöht.

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Von Kollege zu Kollege

19.10.2018

Bei der Herbsttagung des Freien Arbeitskreises der Krankenhaus-Küchenleiter in Tuttlingen ging es um Zahlen – und viel praktischen Austausch.

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Wählen Sie neu und anders!

19.10.2018

Ab sofort können Sie sich wieder mit einem Produkt/Konzept für unseren neu ausgerichteten Leserpreis BEST of Market sowie für den Preis NEXT of Market aktiv bewerben.

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Acht Reiseprognosen für das Jahr 2019

19.10.2018

Von kulturellem Austausch und nachhaltigem Reisen bis zur virtuellen Beratung und einer Weniger-ist-mehr-Mentalität – das sind die größten Reisetrends für das nächste Jahr.

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Nach der Markthalle Krefeld, kommt jetzt die Markthalle Braunschweig mit einem besonderen Einkaufserlebnis und Manufakturen des guten Geschmacks.

Markthalle Braunschweig: Das Gute Leben 2.0

19.10.2018

Nach der Markthalle Krefeld, kommt jetzt die Markthalle Braunschweig mit einem besonderen Einkaufserlebnis und Manufakturen des guten Geschmacks.

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Nachhaltiges Ressourcenmanagement

19.10.2018

Umweltschonende Materialien für Gastronomie und Hotellerie werden verstärkt verwendet. Dieses Umdenken ist nicht nur unter Umweltaspekten bestrebenswert.

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PAM erobert neue Märkte

18.10.2018

Nur ein Jahr nach dem Verkauf von PAM Berlin an den Kruse Firmenverbund kann der Berliner Hersteller erste Expansionserfolge verkünden.

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Gastgeber freuen sich über Umsatzplus

18.10.2018

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2018 real 2,1 % mehr um als im August 2017. Laut Statistischem Bundesamt stieg der Umsatz nominal um 4,1 %.

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Lufthansa prüft Verkauf von Sky Chefs

18.10.2018

Die Lufthansa AG prüft laut einem Bericht der Wirtschaftswoche Optionen für den Verkauf ihres Catering- und Bordservice-Geschäft LSG Sky Chefs.

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Hygieneführerschein erforderlich?

18.10.2018

Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure fordert mehr Sachkunde für fachfremde Neu-Gastronomen. Warum sie den Hygieneführerschein für wichtig erachten.

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Rahmenvereinbarung geschlossen

18.10.2018

Der BLL und die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, haben eine Rahmenvereinbarung zur Reduktionsstrategie geschlossen.

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Jochen Benz ist Sommelier des Jahres

18.10.2018

Der Sommelier des Münchner Drei-Sternerestaurants Atelier im Hotel Bayerischer Hof ist für den renommierten Restaurantführer Schlemmer Atlas der „Sommelier des Jahres 2019“.

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Der BdS stetzt auf Integration

18.10.2018

Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) bezieht zum Thema Integration Stellung. Deshalb beteiligt er sich auch an der Kampagne „Deutschland #vereint“.

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Bio-Betrieb Rose ist neues Mitglied der Ethik Society

18.10.2018

Ethik Society zeichnet den Bio-Betrieb Rose aus und nimmt es als neues Mitglied auf. Das Unternehmen beweist täglich ethisches Handeln in der Praxis.

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Mensa Campo: voll vernetzt

17.10.2018

Die Mensa Campo am Studierendenwerk Bonn startet ein Digitalprojekt, das erstmals mehrere Hersteller einbindet.

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Service-Champion 2018

17.10.2018

apetito catering ist 2018 zum dritten Mal in Folge als Service-Champion ausgezeichnet worden und geht damit erneut als Gewinner der Branche Contract-Caterer hervor.

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