Keinen Tisch für Rassismus Von der Sensibilisierung der Mitarbeiter bis hin zur Durchsetzung des Hausrechts: So können Gastronomen Position gegen Rassismus beziehen.
Gemeinsames Hygienesiegel 03.07.2020 Sechs Berliner Boutique Hotels und Apartments initiieren mit „Clean and Safe“ ein gemeinsames Hygienesiegel für höchste Sicherheits- und Hygienestandards ihrer Betriebe.
FAQ zur Mehrwertsteuersenkung Am 1. Juli tritt deutschlandweit der reduzierte Mehrwertsteuersatz in Kraft. 5, 7, 16 und 19 Prozent – aber wann und für welche Speisen und Getränke gilt denn nun welcher Steuersatz?
VKK-Herbst-Akademie 2020 abgesagt 03.07.2020 Der Verband der Küchenleitung e.V. hat sich dazu entschieden, seine VKK-Herbst-Akademie 2020 abzusagen. Ein Termin für die Veranstaltung in 2021 steht bereits fest.
„Das strengste Hygienekonzept Münchens“ 03.07.2020 Das Hard Rock Cafe am Münchner Platzl hat nach eigenen Angaben das strengste Hygienekonzept Münchens. Das haben wir uns einmal angeschaut.
Mehrwertsteuervorteil weitergeben? 02.07.2020 Der seit 1. Juli 2020 in Deutschland geltende reduzierte Mehrwertsteuersatz soll das Gastgewerbe in der Zeit der Wiedereröffnung unterstützen. Aber sollte der Mehrwertsteuervorteil an die Gäste weitergegeben werden?
Die Schulküche bleibt vorerst kalt 02.07.2020 Wie sieht die Umsetzung von Schulverpflegung in Corona-Zeiten aus? Stefan Gerhardt, Betreiber zweier Schulmensen, über seinen neuen Alltag in der Schulküche.
Die besten Weingastronomen 2020 01.07.2020 Das Deutsche Weininstitut hat Weingastronomen ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren.
Anzeige Kalt begehrte Erfrischung 01.07.2020 Für kleine und große Gäste haben die Adelholzener Alpenquellen eine exklusive Auswahl an Bio-Schorlen und Erfrischungsgetränken in Premium-Qualität für die Gastronomie entwickelt.
Kloster Seeon ist TOP-Ausbildungsbetrieb 01.07.2020 Das Kultur- und Bildungszentrum Kloster Seeon wurde erstmalig als TOP-Ausbildungsbetrieb der bayerischen Hotellerie und Gastronomie zertifiziert.
Negative Bewertungen wegen Maskenpflicht 01.07.2020 Die derzeitigen Corona-Auflagen führen reihenweise zu schlechten Online-Bewertungen. Diese sind bei Google und anderen Plattformen jedoch i. d. R. löschbar.
Branchentreff im September 01.07.2020 Wieder analog netzwerken – das ermöglicht die Fachkonferenz Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2020 im September in München.
Anzeige Cashback-Aktion von Miele 01.07.2020 Wer sofort in eines von drei Modellen an Frischwasserspülern von Miele investiert, bekommt im Rahmen einer Cashback-Aktion nach dem Kauf 400 Euro erstattet.
Machen Sie Hygiene sichtbar! 01.07.2020 Unter dem Motto „Machen Sie Hygiene sichtbar!“ geben die Ecolab-Hygieneexperten praxisnahe Tipps und Hilfestellungen für ein schlüssiges Hygienekonzept.
Offener Brief der Hotellerie 30.06.2020 Die Centro Hotel Group hat – zusammen mit einigen anderen großen Hotelketten – den Interessenverband Initiative Deutsche Hotellerie gegründet, um auf Probleme der Branche aufmerksam zu machen.
Vorbereitungen für „Alles für den Gast“ 30.06.2020 Da seit dem 14. Juni die Covid-19-bedingten Auflagen für Messen bekannt sind, kann die „Alles für den Gast“ voraussichtlich vom 7. bis 11. November durchgeführt werden.
Datenschutz bei der Gästeregistrierung 30.06.2020 Das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht teilt mit, dass die Anzahl der Beschwerden über mangelnden Datenschutz bei der Gästeregistrierung deutlich zugenommen habe.
Corona-Ausbruch sorgt für vorübergehende Schließung 30.06.2020 Bei einem Cateringunternehmen im Landkreis Starnberg sorgt ein Corona-Ausbruch für die vorübergehende Schließung. Eine alternative Verpflegung ist trotzdem sichergestellt.
Bayern lockert Regeln für Veranstaltungen 29.06.2020 Für geschlossene Gesellschaften wie Hochzeits- und Geburtstagsfeiern entfällt in Bayern die Pflicht von Mindestabstand und Mund-Nasen-Bedeckung.
