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Online-Voting zum Snack Star 2022

Das Online-Voting der jeweils drei besten Snack-Ideen aus den Branchen Bäckerei, Fleischerei und Gastronomie zum Homann Snack Star 2022 läuft. Bis 16. September 2022 kann abgestimmt werden.

Digitale Konzepte für die Gastronomie sind bei den Deutschen gefragt

Was denken Deutsche über digitale Restaurants?

16.08.2022

Digitale Konzepte entlasten die Gastronomie – doch was denken die Deutschen darüber? Eine Studie von Gewinnblick gibt Aufschluss.

Ergänzende bzw. komplementäre Beiträge zu unserem Nachhaltigkeitsspecial in der Printversion gibt es auch in einem Onlinespecial – hier der Überblick zu #spürbargrün 2022.

Onlinespecial 2022 #spürbargrün

Passend zu unserer Print-Sonderausgabe rund um Nachhaltigkeit haben wir in einem Onlinespecial ergänzende Themen aufbereitet: einen Überblick zu allen Beiträgen gibt es hier.

Hygienefortbildung zu gewinnen

16.08.2022

Das IST-Studieninstitut vergibt fünf kostenfreie Studienplätze für die Weiterbildung zum Hygienebeauftragten im Veranstaltungswesen.

Grilltipps für Könner

16.08.2022

Exklusiv für Rational TV verließ Lucki Maurer seinen „Stoi“ und grillte und smokte live vor der Kamera.

Trinkwasserhygiene Besonders in Hotels, Gaststätten und Pensionen müssen Rohrleitungen zuverlässig funktionieren. Das Essener Unternehmen Sanha bietet die entsprechende Ausrüstung dafür.

Zuverlässige Rohrleitungssysteme für die Gastronomie

16.08.2022

Die Ansprüche an die Hygiene von Rohrleitungssystemen sind hoch. Deshalb bietet Sanha für viele Anwendungsfälle hochwertige zertifizierte Systeme aus eigenen europäischen Werken an.

Goran Cunjak verstärkt seit dem 1. August 2022 das Vertiebsteam von Smeg Foodservice als Key Account Manager.

Vertriebsteam verstärkt

16.08.2022

Seit dem 1. August 2022 verstärkt Goran Cunjak das Vertriebsteam von Smeg Foodservice, Hersteller professioneller Küchentechnik, als Key Account Manager.

Hupfer: Golf-Turnier und Pop-up-Expo

16.08.2022

Hupfer lädt Anfang Oktober erneut zur Pop-up-Expo nach Coesfeld – inklusive Abendveranstaltung und dem 3. Hupfer Golf-Cup am Folgetag.

Zehn Kandidaten für den Vorentscheid aus Deutschland

SPYCA-Vorentscheid: Diese Nachwuchsköche sind dabei

12.08.2022

Am 4. Oktober findet der regionale Entscheid bei der SPYCA statt. Das Ziel der zehn Nachwuchsköche: das internationale Finale der SPYCA in Mailand.

Peter Theissen übernimmt Wisag Catering

12.08.2022

Bei Wisag Catering gibt es einen Wechsel an der Spitze: Ab Februar 2023 übernimmt Peter Theissen die Geschäftsführung.

Fastfood im Fokus

11.08.2022

Warum essen wir Fastfood? Und wenn ja, wie viel? Die Studie zur Systemgastronomie des BMEL forscht nach.

Erfolgreich durch Gästebewertungen

11.08.2022

Gästebewertungen auf Google sind für viele Menschen ein objektives Kriterium bei der Restaurantwahl und zudem ein Ansporn für guten Service.

Seit dem 15. August 2020 hat das Aposto in der Frohsinnstraße 12 in der Aschaffenburger Innenstadt nach einer mehrmonatigen Umbauphase geöffnet.

Enchilada Gastronomen pessimistisch

11.08.2022

Laut einer Umfrage unter den Gastronomen der Enchilada Gruppe erwarten alle einen Umsatzrückgang und ein Großteil geht von neuen Einschränkungen aus.

Unternehmen setzen auf Klimaschutz

11.08.2022

Die Universität Trier hat 444 mittelständische Betriebe zu ihrer geplanten Reduzierung von CO2-Emissionen befragt.

Die neue first class ist da!

11.08.2022

In der aktuellen Ausgabe blicken wir hinter die Kulissen des sagenumwobenen Rheinhotels Dreesen und stellen Renovierungskonzepte anderer Häuser vor.

Gratis-Essen wird geschätzt

10.08.2022

Die Stadt Berlin stellt Grundschülern an allen Werktagen ein kostenfreies Mittagessen. Führt das zu mehr Lebensmittelverschwendung?

Mit Bio-Produkten die Heimat schützen

10.08.2022

Der Knödelspezialist Burgis ist seit dem 27. Juli offiziell eines der innovativen Leuchtturmprojekte der Initiative „30 für 30“ für mehr Bio in Bayern.

Die VdF-Fachtagung 2022 fand in Dortmund unter dem Motto Future World statt.

VdF stellt Weichen für die Zukunft

09.08.2022

Im Rahmen seiner Mitgliederversammlung sowie der VdF-Fachtagung 2022 diskutierten die Mitglieder des Verbands der Fachplaner Themen, wie Datenerfassung und die Zukunft von Kältemitteln.

Cent GreenLine: Nachhaltigkeit ToGo

08.08.2022

Gemeinsam mit Gastronomen möchte Cent den Weg in eine ökologischere Zukunft gehen und präsentiert innovative Artikel in der Kategorie ToGo.

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Vertriebsteam verstärkt

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Peter Theissen übernimmt Wisag Catering

Fastfood im Fokus

Erfolgreich durch Gästebewertungen

Enchilada Gastronomen pessimistisch

Unternehmen setzen auf Klimaschutz

Die neue first class ist da!

Gratis-Essen wird geschätzt

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