Neues Datenschutzrecht: Was wichtig ist Wer das neue Datenschutzrecht nicht erfüllt, dem drohen saftige Geldbußen. Worauf Hoteliers achten sollten und was die wichtigsten Maßnahmen sind. mehr ...
Qualität, die man schmeckt 21.06.2018 Die HACCP Vorgaben zu erfüllen ist für die Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie unerlässlich. Testo bietet zur Unterstützung Messgeräte an. mehr ...
Bobby&Fritz: Verzicht auf Plastik-Strohhalme Anlässlich zum „Tag der nachhaltigen Gastronomie“ am 18. Juni verbannte Bobby&Fritz dauerhaft alle Plastik-Strohhalme aus allen Filialen. mehr ...
Mit einem Log-in Kasse machen 20.06.2018 HGK-Vorstandsvorsitzender Dr. Urban Uttenweiler über die Digitalisierung und die Vereinfachung von Arbeitsprozessen mit Hilfe der HGK. mehr ...
Zukunft Gastgewerbe: Wohin geht die Reise? 20.06.2018 Ipsos-Studie befragte 2.395 Unternehmen in Europa sowie den USA und gibt Einblicke in die Herausforderungen für Hoteliers und Betreibern von Restaurants. mehr ...
Compass DACH Culinary Cup 20.06.2018 Beim Compass DACH Culinary Cup traten Köche gegeneinander an. Für die Zubereitung der Hauptspeise blieb nur wenig Zeit. mehr ...
Carl Warner: Städte aus Essen 20.06.2018 Zum Anbeißen: Der Food-Künstler Carl Warner hat für Hotels.com köstliche Meisterwerke um die Foodie-Städte inszeniert. mehr ...
Gastro-Spot: Fritz & Felix 20.06.2018 Der neue kulinarische Hotspot in Baden-Baden heißt Fritz & Felix. Im September ist es soweit: Die Location empfängt im Brenners Park-Hotel & Spa an sieben Abenden in der Woche seine Gäste. mehr ...
Hupfer mit neuem Auftritt 20.06.2018 Hupfer präsentiert sich mit einer optimierten Website und neu formierten Geschäftsbereich mit einheitlichem Auftritt. mehr ...
Koch des Jahres: erste Finalisten 19.06.2018 Der Sieger des Wettbewerbs Koch des Jahres kommt aus Wolfsburg. Im kommenden Jahr kämpfen er und der Zweitplatzierte auf der Anuga um den Titel. mehr ...
Fischgericht Rational Rezept des Monats 19.06.2018 Poké – ein Salat mit rohem Fisch – hat seinen Ursprung in Hawaii und eroberte über Kalifornien die Küchen weltweit. … mehr ...
Kempinski Hotel Frankfurt: Wasserspiele auf hoteleigenem See 19.06.2018 Das Kempinski Hotel Frankfurt bietet seinen Gästen ein Wasser-, Licht- und Klangspektakel auf dem hoteleigenen See. Die Fontänen erreichen dabei Höhen bis 30 m. mehr ...
creative beer & beverages convention 19.06.2018 Vom 4. bis 6. November 2018 öffnet die erste Start-up-Convention der Getränkebranche „creative beer & beverages convention“ in Stuttgart ihre Tore. mehr ...
Vom Magazin zum Restaurant: BEEF! Grill und Bar 19.06.2018 Das erste BEEF! Grill & Bar im Frankfurter Europaviertel eröffnete. Das zur Mövenpick-Gruppe gehörende Unternehmen Marché International agiert als Kooperationspartner des Magazins BEEF!. mehr ...
GVmanager 6-7/2018 ist da! 19.06.2018 Die aktuelle Ausgabe des GVmanager hält wieder viele spannende Geschichten für Sie bereit. Außerdem stellen wir Ihnen ein neues Supplement vor. mehr ...
Sodexo-Aktion: Kick & Cook in Russland 19.06.2018 In den Betriebsrestaurants von Sodexo heißt es während der WM „Kick & Cook in Russland“. mehr ...
Vorstand – Werke – Visionen 18.06.2018 Die VdF Fachtagung am 15. Juni in Berlin blickt erfolgreich zurück und optimistisch in eine digitale Zukunft. mehr ...
Dessert Schwarz-Rot-Gold Dessert 18.06.2018 Pünktlich zur WM kann auch beim Dessert Flagge gezeigt werden. Hier gelingt es mit einer Kombination aus Johannis- und Himbeere sowie Mango. mehr ...
Dessert Apfelschnee 18.06.2018 Wer gerne Äpfel mag, wird dieses Topping lieben. Mit Zimt wird der Apfelschnee fein abgerundet. mehr ...
