B&L Medien

Erfolgreiche Klage wegen Betriebsschließungsversicherung

Im Rahmen mehrerer Klagen von Münchner Gastronomen gegen ihre Versicherungen wegen Corona-Betriebsschließungen, hat das Landgericht München I ein erstes Urteil gefällt.

Kaffeespenden bitte ohne Kaffeesteuer!

01.10.2020

Am „Tag des Kaffees“ fordert der Deutsche Kaffeeverband, Kaffeespenden von der Kaffeesteuer zu befreien.

Keine Kaffeesteuer für fairen Kaffee

Zum 1. Oktober, dem Weltkaffeetag, fordern ONE und das Unternehmen nuruCoffee erneut dazu auf, die Kaffeesteuer auf fair gehandelten Kaffee abzuschaffen.

Rudolf Achenbach Preis 2021 abgesagt

01.10.2020

Der Rudolf Achenbach Preis, der Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschland e. V. (VKD), wird 2021 ausgesetzt.

Rechtssicherheit? Fehlanzeige

30.09.2020

Dr. Mirco Till, Geschäftsführer der Gastro-MIS, beleuchtet die oft undurchsichtigen Vorgaben und Fristen rund um die Themen KassenSichV und TSEs.

Bußgeld bei falschen Gäste-Angaben

30.09.2020

Bei falschen persönlichen Angaben auf Gästelisten in Restaurants soll künftig ein Bußgeld von mindestens 50 Euro gelten.

Die Ausgabe 3-4 der Kaffee & Co. beschäftigt sich u. a. mit den Themen Filterkaffee, nachhaltiger Kaffee oder Cold Brew Coffee. Natürlich spielen auch Vollautomaten und Office-Themen eine wichtige Rolle.

Cooler Cold Brew

30.09.2020

Cold Brew ist nur etwas für fancy Baristi? Weit gefehlt! Es ist Zeit, ihn in den Mainstream zu heben. Wir zeigen, wie.

Kostenlose Covid-19-Tests in Tiroler Hotel

30.09.2020

Nachdem die Bundesregierung in Deutschland eine Reisewarnung für Tirol ausgesprochen hat, reagiert der Tourismusverband Reutte mit kostenlosen Tests.

24 Stunden Gastlichkeit 5 2020 Habibi Hawara

Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da!

30.09.2020

In der neuen Ausgabe der 24 Stunden Gastlichkeit geht es u. a. um Internationalität und wie man sie den Gästen trotz anhaltender Reisewarnungen ein Stück näher bringen kann.

Am 24. September beendeten die Teilnehmer der Garten-AG an der Siegmund-Crämer-Schule in Bad Dürkheim im Rahmen von Kids an die Knolle das Erntejahr 2020.

Erntefinale bei Kids an die Knolle

30.09.2020

Am 24. September beendeten die Teilnehmer der Garten-AG an der Siegmund-Crämer-Schule in Bad Dürkheim im Rahmen von Kids an die Knolle das Erntejahr 2020.

Profis gegen Food Waste

29.09.2020

Anlässlich des heutigen Aktionstags hat Too Good To Go sechs Sterneköch*innen gefragt, wie sie in der Profiküche Food Waste vermeiden.

Dehoga weist erneut auf TSE hin

29.09.2020

Aufgrund der vorgegebenen Frist einer Beauftragung macht der Verband nochmals auf die TSE (Technische Sicherheitseinrichtung) aufmerksam.

Mobile Foodtruck-Weihnachtsmärkte statt klassischer Firmen-Weihnachtsfeier: Sicher, unbeschwert kommunikativ und im Freien wünschen sich die Unternehmen die Feier für ihre Mitarbeiter.

Foodtruck-Weihnachtsfeiern

29.09.2020

Mobile Foodtruck-Weihnachtsmärkte statt klassischer Firmen-Weihnachtsfeier: Sicher, unbeschwert kommunikativ und im Freien sollen die Mitarbeiterfeste sein.

Nachhaltigkeit setzt sich aus einer Vielzahl an Puzzleteilen zusammen – von regionaler Herkunft über energiesparende Gartechnik bis hin zu fairen Arbeitsbedingungen. Welche Ansätze setzen Sie bereits um? Machen Sie mit bei unserer Nachhaltigkeitsumfrage.

Wie nachhaltig ist die Branche?

28.09.2020

Ob regionale Herkunft, energiesparende Gartechnik oder faire Arbeitsbedingungen – nachhaltige Ansätze im Außer-Haus-Markt gibt es viele. Welche setzen Sie bereits um? Machen Sie mit bei unserer Nachhaltigkeitsumfrage.

Digitale Kundenbindung mit Miles & More und PAYBACK

28.09.2020

Mit dem Tool DISH BONUS startet jetzt eine digitale Lösung zur Kundenbindung speziell für die Gastronomie-Branche.

Umweltbundesamt akzeptiert Heizstrahler

28.09.2020

Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger begrüßt die Unterstützung des Bundesumweltamtes für den vorübergehenden Einsatz von elektrischen Heizpilzen in der Gastronomie.

10.000 Euro zum Tag des Kaffees

28.09.2020

Als Zeichen der Solidarität und Verbundenheit mit den Außer-Haus-Kunden ruft J.J. Darboven eine besondere Aktion zum Tag des Kaffees ins Leben.

Mehr Bio für die Zukunftsküche

28.09.2020

Rund 50 Akteure aus Politik, Verwaltung, Wirtschaft sowie der Schulverpflegung vernetzen sich beim Workshop der Initiative BioBitte in Essen.

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