Home Archives - B&L Medien

Gastronomie-Homepage individuell gestalten

Immer mehr potenzielle Gäste informieren sich im Internet über Restaurants. Eine professionelle Gastronomie-Homepage bekommen Interessierte mit Metro gratis in 10 Minuten.

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Deutscher Meister der Biersommeliers gekürt

14.11.2018

Deutschland hat einen neuen Meister: Dr. Markus Fohr holte den Biersommeliers-Titel auf der BrauBeviale.

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Allgemein

Quorn-Süßkartoffelsuppe

Sobald die Tage kürzer und die Temperaturen langsam wieder kälter werden, steigt der Appetit vieler Tischgäste auf wärmende Suppen und …

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Topfgeschichten mit Quorn

14.11.2018

In der kalten Jahreszeit sind wärmende Gerichte beliebt. Eintöpfe enthalten meist Fleisch, wer lieber darauf verzichtet, hat jetzt eine Alternative.

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Auf dem Podium: (v.l.): Moderator Dr. Hajo Schumacher, Guido Zeitler, Vorsitzender der Gewerkschaft NGG, Alexander Aisenbrey, Geschäftsführer der Öschberghof GmbH, Fritz Engelhardt, Präsident des Dehoga Baden-Württemberg, Dr. Hermann Otto Solms, Politiker und Mitglied des Bundestages, HDV-Vorsitzender Jürgen Gangl und Lorenz ter Veen, COO der Derag Livinghotels.

HDV-Herbsttagung 2018: „Das Image der Branche“

14.11.2018

Rund 180 Teilnehmern trafen sich im Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz, um über wichtige Branchenthemen zu diskutieren.

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Münchner mögen Bio- und Craft-Lebensmittel

14.11.2018

Gerne würden die Münchner häufiger zu Bio und handwerklich hergestellten Lebensmitteln greifen. Meist tun sie es aber nicht; aus einem einzigen Grund.

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Küche der Levante zum Mittag

14.11.2018

Mit der Küche der Levante bringt Wisag Catering Köstlichkeiten aus dem östlichen Mittelmeerraum auf den Tisch.

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Azimut Hotel installiert iQ Roomcontrol

14.11.2018

Mit iQ Roomcontrol von Betterspace verringern Hotels den Energieverbrauch und sparen Emmissionen ein.

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Gourmet Kids fördert Abfallvermeidung

13.11.2018

Schon die Kleinsten für Abfallvermeidung zu sensibilisieren ist für Gourmet Kids wichtig. Das machen sie gemeinsam mit einem bekannten Partner.

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Aramark: Burger New Style

13.11.2018

Aramark bietet in seinem Special „Burger New Style“ kreative Burger-Kreationen mit selbstgebackenen Buns, individuellen Soßen und innovativen Belägen an.

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Seit September lockt Irmi mit Modern-Munich-Kitchen-Flair in die Goethestraße nach München. Felix Oberthür freut sich auf die Gäste.

Felix Oberthür & Irmi

13.11.2018

Seit September lockt Irmi mit Modern-Munich-Kitchen-Flair in die Goethestraße nach München. Felix Oberthür freut sich auf die Gäste.

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Die Deutsche Hotelakademie (DHA) präsentiert das Trainingsportal Train Ahead. Ab 2019 können HR-Verantwortliche ihre Mitarbeiter über das Online-Portal unkompliziert zu offenen Trainings und Seminaren anmelden.

DHA launcht Train Ahead

12.11.2018

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) präsentiert das Trainingsportal Train Ahead, ein Portal für Trainings und Seminare.

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Neuerscheinung: Praxisheft – Mahlzeit!

12.11.2018

Neuerscheinung: Praxisheft – Mahlzeit! Die Gestaltung der Mittagsverpflegung. Eine Arbeitshilfe für Schulen und pädagogische Fachkräfte im Ganztag.

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Karim Soleilhavoup, General Manager Logis-Hotels

Logis-Hotels: „Bleibt unabhängig, aber nicht allein!“

12.11.2018

Die französische Hotelkooperation Logis will deutsche Hoteliers als Mitglieder werben. Generaldirektor Karim Soleilhavoup erklärt die Vorteile einer Logis-Partnerschaft.

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Die Internorga holt die italienische Fachmesse Bellavita Expo erstmalig nach Deutschland. Im März präsentiert diese außerhalb Italiens landestypische Spezialitäten auf der Messe für den gesamten Außer-Haus-Markt.

Bellavita Expo: Station in Hamburg

12.11.2018

Die Internorga holt die italienische Fachmesse Bellavita Expo erstmalig nach Deutschland. Im März präsentiert diese außerhalb Italiens landestypische Spezialitäten auf der Messe für den gesamten Außer-Haus-Markt.

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Die Transgourmet Fachmesse „essenz“

12.11.2018

„essenz“, das Messeformat von Transgourmet, geht in die zweite Runde: Am 28. November 2018 öffnet die Fachmesse in Düsseldorf ihre Türen.

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Lohnnachweis jetzt nur noch digital möglich

09.11.2018

Für das Meldejahr 2018 können Unternehmen ihre Lohnsummen nur noch digital an die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) melden.

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Mixen für den guten Zweck

09.11.2018

Die Deutsche Barkeeper Union und die Linie Aquavit kreieren einen Charity Drink für Bartender in Not.

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Millennial-Torten

09.11.2018

Erlenbacher setzt auf vielschichtigen Genuss – mit den neuen Casual Cakes. Ein modernes Gegenstück zur klassischen Sahnetorte und genau das Richtige für junge Zielgruppen.

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