Gastroinfoportal

Logos BEST of Market 2022 und NEXT of Market 2022

17 Preisträger erkoren

17 Branchenpartner sind als Preisträger bei der Verleihung der BEST bzw. NEXT of Market 2022 hervorgegangen – wir haben Statements der Preisträger sowie Bilder zur Verleihung zusammengestellt.

Die Wellnesstrends 2022

20.05.2022

Eine aktuelle gemeinsame Studie von Wellness Hotels & Resorts und dem Reiseportal beauty24 verrät, was Gäste von ihrem Wellnessurlaub erwarten.

Falstaff Young Talents Cup 2022

Falstaff Profi kürt die vielversprechendsten Nachwuchskräfte der Branche in fünf Kategorien. Am 9. Mai fand das Finale für „Bar und Küche“ in Krems statt.

Teresa Unterthiner und Stefan Hinteregger

„Sparangebote allein erfüllen niemanden“

20.05.2022

Das Forestis bietet seinen Gästen Erholung in der Natur und Zeit. Teresa Unterthiner erklärt im Interview, was das 5-Sterne-Haus so besonders macht.

Interessierte können sich bis zum 30. Juni für ein duales Studium im Hotel Management bewerben. Ausgebildet wird in Wien, Basel und Frankfurt.

Duales Studium in drei Ländern

19.05.2022

Interessierte können sich bis zum 30. Juni für ein duales Studium im Hotel Management bewerben. Ausgebildet wird in Wien, Basel und Frankfurt.

Der Speedburger unter der Marke Foodworks unterstreicht die Burger-Kompetenz der OSI Convenience im Außer-Haus-Markt.

Aufwärmen, fertig, los!

19.05.2022

Der Speedburger unter der Marke Foodworks unterstreicht die Burger-Kompetenz der OSI Convenience im Außer-Haus-Markt.

Umfrage: Wie nachhaltig sind Sie?

19.05.2022

Nachhaltigkeit zu definieren, ist alles andere als einfach. Helfen Sie uns, herauszufinden, wie nachhaltig der Außer-Haus-Markt bereits heute ist und gewinnen Sie tolle Preise!

Mit der 3D-Messe von FVZ Convenience ermöglicht es das Unternehmen, Gastronomen sich virtuell über die Produkte zu informieren.

Schnitzel, Frikadellen & Co. virtuell erleben

19.05.2022

FVZ Convenience ermöglicht es (Gemeinschafts-)Gastronomen, sich über Produkte wie Schnitzelröllchen und Frikadellen zu informieren – dank der virtuellen 3D-Messe.

Arbeitsschuhe: farbig unterwegs

18.05.2022

Hoher Tragekomfort, eine rutschhemmende Laufsohle sowie atmungsaktives Obermaterial kennzeichnen den Berufsschuh Marsing – Waiola SR von Skechers Work.

Städte und Gemeinden dürfen von Übernachtungsgästen eine sogenannte Übernachtungssteuer verlangen. Die deutschen Verbände zeigen sich nicht begeistert.

Übernachtungssteuer ist rechtens

18.05.2022

Städte und Gemeinden dürfen von Übernachtungsgästen eine sogenannte Übernachtungssteuer verlangen. Die deutschen Verbände zeigen sich nicht begeistert.

Neben der Corona-Pandemie wirkt sich der Ukraine-Krieg immer stärker auf die Lebensmittelpreise aus. Diese sind im Vergleich zum Vorjahr deutlich gestiegen.

Wie entwickeln sich die Lebensmittelpreise 2022?

18.05.2022

Neben der Corona-Pandemie wirkt sich immer stärker auch der Ukraine-Krieg auf die Verbraucherpreise aus. Lebensmittel sind im Vergleich zum Vorjahr deutlich teurer geworden.

Die DGE bezieht Stellung zu den Ernährungsempfehlungen der Planetary Health Diet und ihrer praktischen Umsetzbarkeit.

DGE-Stellungnahme zur Planetary Health Diet

17.05.2022

Die DGE ordnet in einer Stellungnahme die Ernährungsempfehlungen der Planetary Health Diet ein und betrachtet hierbei auch die praktische Umsetzbarkeit.

Das Start-up Freshfoodz bietet Speisen fertig gegarte Speisen in Beuteln an, die lediglich im Wasserbad erwärmt werden müssen.

Was steckt hinter Cook&Fresh?

17.05.2022

Das Start-up Freshfoodz nutzt ein patentiertes Cook&Fresh-Verfahren, um Gerichte mit langer Haltbarkeit herzustellen. Was steckt hinter dem Verfahren?

Die veganen Cupcakes von Pfalzgraf sind in vier Sorten erhältlich: Apfel-Hafer-Chia, Ananas-Hafer, Brownie und Erdbeere.

Veganes Cupcake-Quartett

17.05.2022

Apfel-Hafer-Chia oder Ananas-Hafer: Die veganen Cupcakes von Pfalzgraf erweitern das Sortiment des Familienunternehmens aus dem Schwarzwald.

Jahr 13 in Düsseldorf

17.05.2022

Die Chef-Sache bietet jährlich ein Netzwerkforum für über 3.000 Branchenentscheider, Unternehmen und Dienstleister in der Gastronomie- und Hotelleriebranche.

Smeg präsentiert seine neuesten Geräte mit innovativem Garraum und sechs Hochleistungsmodi für konstant beste Ergebnisse bei hoher Energieeffizienz.

Außen cool, innen heiß

16.05.2022

Smeg präsentiert seine neuesten Geräte mit innovativem Garraum und sechs Hochleistungsmodi für konstant beste Ergebnisse bei hoher Energieeffizienz.

Berlin Partner sucht die Berliner Meisterköche 2022. Die Nominierten stehen jetzt fest - und in der Jury gibt es Veränderungen.

Berliner Meisterköche 2022 gesucht

16.05.2022

Berlin Partner sucht die Berliner Meisterköche 2022. Die Nominierten für die sechs Kategorien stehen nun fest.

Corona Arbeitsschutz Arbeitsschutzverordnung

Ende des Corona-Arbeitsschutzes

16.05.2022

Nach Aussage des Bundesarbeitsministeriums wird die SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung (Corona-ArbSchV) nicht verlängert und tritt damit mit Ablauf des 25. Mai 2022 außer Kraft.

Mit den Pflanzenmargarinen auf Shea-Basis bietet die Marke Natürlich Westfalia eine besondere Alternative zu herkömmlichen Margarineprodukten.

Shea-Margarine: eine runde Sache

16.05.2022

Mit den Pflanzenmargarinen auf Shea-Basis bietet die Marke Natürlich Westfalia eine besondere Alternative zu herkömmlichen Margarineprodukten.

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