B&L Medien

Dehoga-Bayern Corona Luftreinigungsgeräte

Fachtagung: Covid-19 und das Gastgewerbe

Bei der Online-Branchentagung zum betrieblichen Umgang mit SARS-CoV-2 im Gastgewerbe referierten Experten über Lüftung, Hygienekonzepte und Handlungshilfen.

Die Öffnungsperspektive im Überblick

05.03.2021

Der aktuelle Beschluss verlängert die geltenden Maßnahmen, geplant sind schrittweise Öffnungen. Eine wenn auch kleine Perspektive gibt es sogar für die Gastronomie.

GV-Manager des Jahres 2021 GV-Team des Jahres 2021Das Fachmagazin GVMANAGER hat zwei herausragend motivierte großgastronomische Teams mit dem Titel „GV-Team des Jahres 2020“ ausgezeichnet.

Gesucht: GV-Manager und GV-Team des Jahres 2021

Die Redaktion GVMANAGER hat die Bewerbungs- und Vorschlagsphase für die Auszeichnungen GV-Manager und GV-Team des Jahres 2021 eröffnet.

Out of the Box gedacht

05.03.2021

Neue Geschäftsfelder erschließen und Konzepte zu entwickeln statt nur abzuwarten ist das aktuelle Erfolgsrezept manch gastronomischer Betriebe. Beispiele, die out of the box gedacht sind, als Inspiration.

Mehrweg-Delivery ins Homeoffice

05.03.2021

Bei gastromenü tüftelt man aktuell an einem Mehrweg-Speisenlieferservice ins Homeoffice. Die Herausforderungen: Das passende System finden, die Logistik stemmen und die Kosten decken.

In der ersten Ausgabe des Jahres 2021 richten wir einen Blick in die Zukunft: Wann kommt der Neustart nach dem Lockdown und wie könnte dieser aussehen?

Die neue first class ist da!

04.03.2021

In der ersten Ausgabe des Jahres 2021 richten wir einen Blick in die Zukunft: Wann kommt der Neustart nach dem Lockdown und wie könnte dieser aussehen?

In welche Richtung wird sich der Außer-Haus-Markt zukünftig entwickeln? Die Antwort auf diese und weitere Fragen liefern 774 Verantwortliche bei unserer Umfrage.

Perspektiven für die Branche

04.03.2021

In welche Richtung wird sich der Außer-Haus-Markt zukünftig entwickeln? Die Antwort auf diese und weitere Fragen liefern 774 Verantwortliche bei unserer Umfrage.

Bewerbungsphase gestartet

04.03.2021

Bewerbungen für den Förderpreis für innovative und nachhaltige Projekte im Verpflegungsmanagement der S&F-Gruppe können ab sofort eingereicht werden.

Kreative Gerichte für die Gäste von morgen

04.03.2021

Mit der Aktion Saucentypologie stellt Homann typgerechte Wurst-Saucen-Gerichte für die Gäste von morgen vor. Was verbirgt sich dahinter?

Team Gesundheit

04.03.2021

Fehlende Bewegung, falsches Schuhwerk, Stress und inadäquate Arbeitsplätze – Alltag in der Gastro-Küche? Abhelfen kann Betriebliches Gesundheitsmanagement. Auch, oder gerade in Zeiten von Covid-19.

Schulungen in Zeiten von Corona

03.03.2021

Ein gut funktionierendes Hygienemanagement ist nur umsetzbar, wenn auch die Mitarbeiter entsprechend geschult sind, um die nötigen Maßnahmen und Handgriffe konsequent umzusetzen.

Mehr staatliche Förderung als jemals zuvor

03.03.2021

Der Staat übernimmt im neuen Jahr für viele anerkannte Aufstiegsfortbildungen einen noch größeren Anteil der Kosten. Ein Überblick, wie und wovon Weiterbildungsinteressierte künftig profitieren.

Intergastra digital: Ihr Impulsgeber. Ihr Netzwerk.

03.03.2021

Entdecken Sie vom 8. bis 10. März 2021 live und interaktiv neue Produkte und Ideen, präsentiert von einem starken Partnernetzwerk und innovativen Branchenvertretern.

Gemeinsam für die Branche

03.03.2021

Rational wird mit einem 3D-Showroom und den beiden neuen Kochsystemen iCombi und iVario, sowie der Vernetzungslösung ConnectedCooking auf der IDX_FS Expo dabei sein.

Die digitale world of cooking

03.03.2021

Ob live gestreamte Kochshow, Videoeinspieler, Panel Diskussion, Vortrag, Interview oder Podcast – die MKN Experten präsentieren sich mit ihrem umfangreichen Know-how.

Miele auf der IDX_FS Expo

03.03.2021

Miele stellt auf einem digitalen Messestand sein professionelles Portfolio für die Branche vor und bietet allen Besuchern von 10 bis 18 Uhr einen Live-Chat per Video.

Kaffee nachhaltig genießen

03.03.2021

Kaffee kann, je nach Herkunft und Zubereitung, eine große Belastung für die Umwelt darstellen. Folgende Tipps verraten, wie sich das ändern lässt.

Neuaufstellung bei Hupfer

03.03.2021

Marc Reichling unterstützt Hupfer seit kurzem als neuer Leiter Marketing und Vertrieb. Er übernimmt damit die Aufgaben von Manfred Pohlschmidt.

Bel launcht vegane Käse-Alternative „Nurishh“

03.03.2021

Unter dem Markennamen „Nurishh“ bringt Bel Foodservice veganen Scheiben-, Streu- und Blockkäse auf Basis von Kokosöl auf den Markt.

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