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Sander Gourmet Neue Wege

Sander/Service-Bund: Neue Wege mit ExpertPartnership

Datum: 29.11.2021Quelle: Sander/Service-Bund | Ort: Wiebelsheim

Kategorie: Prozessoptimierung

Die Kooperation „ExpertPartnership“ von Sander und Service-Bund ist nicht nur Produktlieferant, sondern auch Helfer der Gastronomiebranche bei Personalmangel: Es bietet Gastronomiekonzepten neue Wege für ein permanent hochwertiges Speisenangebot mit wenig oder kurzfristig angelerntem Küchenpersonal ohne fachliche Ausbildung.

Warum punktet das Produkt besonders in der ausgewählten Kategorie?

ExpertPartnership bietet verschiedene Lösungen, zugeschnitten auf die individuellen Heraus- und Anforderungen der Gastronomen. Die Vorteile auf einen Blick:

  • Große, qualitativ hochwertige Produktvielfalt zur Abdeckung des gesamten gastronomischen Tages, von morgens bis abends, von Vorspeisen über Hauptgänge bis zu Desserts
  • Easy Handling! Zubereitung der servierfertigen Produkte mit wenigen Handgriffen
  • Unabhängigkeit von weiterer Personalfluktuation
  • Vorschläge und Wareneinsatzkalkulationen für Speisekarten und Buffets
  • Verschlankung der Prozesse und Minimierung fixer sowie variabler Kosten

Weitere Merkmale

Hauptbestandteil sind die High-Convenience- Produkte mit dem Schwerpunkt Sous Vide und Cook & Chill aus der Frische-Manufaktur Sander Gourmet:
Warum Sous Vide und Cook & Chill?
• weil die frischen Produkte ohne Konservierungsstoffe bis zu 30 Tage haltbar sind
• weil Nährstoffe und Vitamine optimal erhalten bleiben
• weil das Sous-vide-Garen im eigenen Sud einen natürlichen Geschmack sicherstellt
• weil der hohe Fertigungsgrad der Produkte die Prozesse der Kunden verschlankt und fixe sowie variable Kosten minimiert
• weil die Zubereitung bei den Kunden vor Ort nur kurze Zeit benötigt und sehr einfach umzusetzen ist
• weil man mit den Produkten jederzeit flexibel auf Personalfluktuation oder Fachkräftemangel reagieren kann und man personelle Abhängigkeiten reduziert

 

Redaktion GastroInfoPortal

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