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Salomon FoodWorld: Pulled Next Level

Datum: 16.01.2019Quelle: Inhalt und Bild: Redaktion GVmanager | Ort: München

Salomon FoodWorld: Pulled Next Level

Pulled Meat-Konzept, bereits in Stücke gezupft und vielseitig einsetzbar

Während Pulled Meat, also langsam und schonend gegartes Fleisch, gewöhnlich am Stück daherkommt, wird es bei Salomon leicht vorgewürzt, portioniert und in neuen Formen angeboten. Nach der Markteinführung des Pulled Chik’n Burger wurde mit dem Pulled Pork Burger nachgelegt. Sie sind beide einfach im Handling und bieten zudem Kalkulationssicherheit.

Die kleinen Geschwister des Burgers heißen Pulled Chik’n Sliders und werden servierfertig in handgeformten Mini-Buns geliefert. Diese gibt es in drei Geschmacksrichtungen: mit BBQ-, Honey-, Mustard- und Chipotle-Sauce.

Das Pulled-Konzept ermöglicht zusätzliche Einsatz- und Verkaufsmöglichkeiten und höhere Durchschnittsbons.

Florian Harbeck / Gastroinfoportal

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