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Klaas+Pietsch

Datum: 21.12.2016Quelle: Inhalt und Bild: Redaktion GVmanager | Ort: München

 

Warum punktet das Produkt/Konzept besonders in der ausgewählten Kategorie? Welchen USP hat es?

Loaded Hot Dogs mit reichlich Topping wie Chili con Carne, Kraut, Gurken und Co. sind Trend. Klaas + Pitsch hat das Thema Topping bereits als Füllung an Board. Beim Chili Dog finden sich im Anschnitt Kidneybohnen, Mais und Paprika, der Geschmack wird abgerundet mit klassischem Chili con Carne Gewürz. Der Classic Dog ist gefüllt mit Ketchup, Senf und Röstzwiebeln, der Bavarian kommt rustikal bayrisch mit grobem Brät, Majoran und leichter Kümmelnote daher.

Weitere besondere Merkmale?

Die Loaded Dogs werden als Premium Hot Dogs aus besten Zutaten hergestellt und stellen von Gewicht und Kaliber einen gut verkaufbaren Hauptgang dar. Sie passen direkt in die Range mit exklusiven Burgern und eignen sich durch die ausgefallenen Ideen auch bestens für Streetfood-Festivals.

Praxisrelevanz?

Unsere Loaded Dogs können traditionell auf einem Hot Dog Roller-Grill, in einem Wasserbad oder klassisch amerikanisch auf dem Grill zubereitet werden. So lassen sie sich in nahezu jedes bestehende Gastronomiekonzept übernehmen, ohne neue Investitionen vorauszusetzen. Startups können über die Vielfalt eine ganze Speisekarte abdecken, etablierte Systeme das Angebot erweitern.

Mehrwert für den Anwender?

Das Produkt Hot Dog wird deutlich aufgewertet. Ein höherer Verkaufspreis lässt sich erzielen, wobei die Zubereitung absolut leicht ist. Durch die Varianten kann mit wenigen Komponenten und nur einem Produkt „Hot Dog“ eine sehr große Bandbreite an Geschmacksrichtungen und Ideen abgedeckt werden.

Florian Harbeck / Gastroinfoportal

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