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bom 2018 Barilla

Barilla Deutschland GmbH

Datum: 19.12.2016Quelle: Inhalt und Bild: Redaktion GVmanager | Ort: München

Warum punktet das Produkt/Konzept besonders in der ausgewählten Kategorie? Welchen USP hat es?

Perfekte Al-Dente-Qualität garantiert: – Speziell entwickelt fürs Vorkochen – Perfekte Bissfestigkeit und geringere Stärkeabgabe ins Wasser: durch spezielles Herstellungsverfahren mit Teflon-Matrizen – hoher Proteingehalt – Extra hohe Belastbarkeit bei langen Standzeiten – Behält auch beim Regenerieren ihre goldgelbe Farbe

Weitere besondere Merkmale?

Kosten- und Zeitersparnis: – durch besonders hohe Ergiebigkeit bei konstanter Qualität: 100 g ungekochte Pasta ergeben bis zu 230 g gekochte Pasta

– durch optimierten Kochprozess

Praxisrelevanz?

Gelingsichere Pasta punktet beim Profi mit maximaler Effizienz dank guter Vorbereitung und gesteigerter Produktivität im Double-Cooking-Verfahren. Für den Gast bedeutet das verringerte Wartezeiten bei höchster Qualität.

Mehrwert für den Anwender?

Zu den Mise-en-Place-Zeiten kann die Selezione Oro Chef für die Hälfte der auf der Packung angegebenen Kochzeit vorgekocht, heruntergekühlt, bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt und just in time in nur 40 s regeneriert werden. Dieses Double-Cooking-Verfahren garantiert besonders zu den hoch frequentierten Service- und Stoßzeiten ein optimiertes Zeitmanagement, eine effiziente Personalplanung und zufriedene Gäste, dank deutlich reduzierter Wartezeit am Tisch bei gleichbleibender Topqualität.

Weitere Informationen finden Sie hier!

Florian Harbeck / Gastroinfoportal

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