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Melitta c5: der Alleskönner für Kaffee

Datum: 23.08.2000Quelle: Ort: Minden

Minden. Die Melitta c5 bereitet bis zu 20 unterschiedliche Kaffeeprodukte perfekt zu: von Kaffee über Schümli, Cappuccino, Espresso bis hin zu Ristretto. Auch die Stundenleistung dieses Alleskönners kann sich sehen lassen: Sie beträgt bei Kaffee 150 Tassen und bei Kaffeespezialitäten 200 Tassen, zum Beispiel bei Schümli und Cappuccino, sowie 250 Tassen bei Espresso. Die Maschinenvarianten mit Milchaufbereitung können zwischen 25 Tassen Cappuccino beim integrierten Milchkühler und 80 Tassen Cappuccino beim externen Milchkühlschrank ohne Nachfüllen von Milch zubereiten. Daneben zeichnet die Maschine ihre hohe Heißwasserleistung von bis zu 40 Liter pro Stunde aus.

Ein wesentlicher Pluspunkt dieses Vollautomaten ist der eingebaute Milchaufschäumer. Der integrierte Foamer bei der Melitta c5 IF besteht aus einem Kühlsystem mit 1,5 Liter Fassungsvermögen in der Maschine. Cappuccino & Co. werden dabei über Drucktasten gewählt und über den zentralen Auslauf in die Tasse ausgegeben. In Puncto Platzbedarf ist die Melitta c5 ein Volltreffer: mit einer Breite von lediglich 45 cm inclusive integriertem Milchkühlsystem.

Der externe Foamer bei der Melitta c5 EF besteht aus einem Kompressorkühlschrank mit 5 Liter Fassungsvermögen im Milchbehälter. Der Baustein wird direkt an die Kaffeemaschine angeschlossen. Die Produkte werden über die Drucktasten der Melitta c5 gewählt und über den zentralen Auslauf in die Tasse ausgegeben.

Beide Lösungen bieten eine Vielzahl von Vorteilen und erfüllen höchste Hygieneanforderungen. Dieses wurde von unabhängigen Experten, dem Fachlabor für Sensorik Berlin von Professor Dr. Haevecker, als „HACCP konformes Gerät“ geprüft und bestätigt.Die Melitta c5 garantiert Tag für Tag und Tasse für Tasse konstante und beste Kaffeequalität durch das elektronische Selbstüberwachungssystem ACS. Dieses „Automatic Coffeequality System“ kontrolliert alle Abläufe und Werte inklusive der individuell eingestellten Qualitätsfaktoren aller möglichen 20 Kaffeeprodukte. Abweichungen vom Soll-Wert, beispielsweise bei der Wassertemperatur, Mahlung und Kaffeemehldosierung, korrigiert das patentierte Selbstoptimierungsprogramm automatisch.

Eine schnelle und kaffeeschonende Kaltmahlung wird durch den Einsatz von Hochleistungs-Mahlmessern erreicht. Das Microchip-gesteuerte Kolbensystem liefert eine maximale Kaffeeauswertung. Jede Kaffeevariante kann nach individuellen Kundenwünschen programmiert und jeder Kaffeesorte perfekt angepaßt werden. Die automatische Temperatur-überwachung der Maschine gewährleistet eine optimale Brüh- und Aus-lauftemperatur – selbst nach längerer Standzeit.

Vollautomatisch, kompakt, raffiniert und mit allem ausgestattet, was das Kaffeegeschäft erfolgreich macht, optimiert die Melitta c5 die Wirtschaftlichkeit bei der Kaffeeversorgung. Denn den betriebswirtschaftlichen Bedürfnissen der Gastronomie und Großverpflegung wurde bei der Konzeption dieses Kaffee- und Kaffeespezialitäten-Vollautomaten besonders Rechnung getragen. Das Resultat ist durch modernste Technik eine vom Preis-Leistungsverhältnis her betrachtete attraktive Kaffeemaschine mit gleichbleibender Qualität beim Kaffee und maximalem Komfort.

Die Melitta c5 überzeugt durch ihr zeitgerechtes und zugleich zukunftsorientiertes Design, das sich auch durch Eigenständigkeit und Bedienerfreundlichkeit auszeichnet. So wurde bei der Entwicklung des Vollautomaten der benutzerfreundlichen Gestaltung der Bedienungselemente höchste Priorität beigemessen. Dabei wurden neue Erkenntnisse über Ergonomie und Bedienungsoptimierung mit eingebracht. Große Drucktasten mit einer TWIN-Funktion für Einzel- und Doppelprodukte, beleuchtete, gut lesbare Produktanzeigen sowie die Programmierung von bis zu 20 Kaffeeprodukten erleichtern das Anwählen und helfen Zeit sparen. Das Leuchtdisplay informiert den Bediener ständig über den Betriebszustand der Maschine, wie beispielsweise über das notwendige Entleeren der Satzschublade.Den unterschiedlichen Kaffeespezialitäten mit verschiedenen Tassen- oder Kruggrössen wird die Melitta c5 mit einem von 80 bis 200 mm höhenverstellbaren und für Krüge klappbaren Kaffeeauslauf gerecht. Zudem liefert die Maschine Dampf stufenlos regulierbar per Drehknopf und Heißwasser auf Knopfdruck.
Auch die Bedienung der Melitta c5 ist denkbar einfach: Statt eines Schlüssels arbeitet sie mit Chipkarten. Einfachste Inbetriebnahme, individuelle Programmierung, Bedienung und Abfrage oder Funktionsanalyse sind so möglich. Das erleichtert dem Bediener nicht nur die tägliche Arbeit, sondern bringt spürbar mehr Komfort und einfache Bedienung. Damit wird die Maschine auf moderne Weise gestartet, Daten werden gesichert, individuelle Einstellungen bleiben erhalten und lassen sich abrufen. Mit diesen Chipkarten ist ein Datenverlust praktisch ausgeschlossen.

Auch das Zubehör und der Service der Melitta c5 können sich sehen lassen. Neben dem integrierten und externen Milchfoamer gibt es auch Tassenwärmer im gleichen, modernen Design. Zur optimalen Anpassung an unterschiedliche räumliche Gegebenheiten kann die Maschine neben Blau/Grau und Beige auch in allen RAL-Farben geliefert werden. Zudem wird die Betreuung – wie für alle Vollautomaten von Melitta SystemService – durch eigene, geschulte Service-Mitarbeiter sichergestellt.

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