Wie du als Gastronom in weniger als zwei Minuten den richtigen Verkaufspreis deiner Gerichte bestimmst:
Eine genaue Kalkulation der Lebensmittelkosten ist gerade jetzt besonders entscheidend, um das eigene Geschäft profitabel zu betreiben. Die händische Berechnung oder „Pi mal Daumen“ kann langfristige Auswirkungen auf das eigene Geschäft haben. Es empfiehlt sich die Nutzung von MenuKit, dem Kalkulations-Tool für Restaurants, Cafés, Catering und Co. Um das gastronomische Geschäft erfolgreich und profitabel zu halten, gilt es die Preiskalkulation der Speisen grundlegend zu überprüfen.
Wie erziele ich höhere Gewinnmargen für meine Gerichte? Kenne ich den Wareneinsatz und die Deckungsbeiträge meiner einzelnen Gerichte? Buche jetzt deine persönliche Demo!
MenuKit stellt Rezepturen auf den Prüfstand
MenuKit ermöglicht es, die eigene Speisekarte effizient zu optimieren und die eigenen Rezepturen auf den Prüfstand zu stellen. Das Online-Tool agiert als digitale Rezeptdatenbank, in dem sich die eigenen Rezepte einfach erstellen und speichern lassen. Hauptaugenmerk der Applikation liegt dabei auf der exakten Kalkulation der Rezepturen.
Das Kalkulationstool unterstützt Gastronomen und Köche, den Wareneinsatz eines Gerichtes um durchschnittlich 8 Prozent zu reduzieren und erlaubt höhere Deckungsbeiträge zu berechnen. Die Kalkulation von profitablen Rezepten erfolgt in weniger als zwei Minuten und ermöglicht hohe Gewinnmargen zu erzielen.
Das MenuKit ist einfach in der Bedienung und schafft mit dem Dashboard einen Überblick darüber, welche Speisen ideal kalkuliert wurden oder welche nachkalkuliert werden sollten. Dadurch lassen sich die „Renner und Penner“ auf der Speisekarte herausfiltern und ausschalten.
Kalkulation und Analyse auch als Full-Service-Angebot
Da der Alltag für Gastronomen stressig sein kann, bietet das Team vom MenuKit einen Service an, bei dem du deine Rezepturen hinschicken und einpflegen lassen kannst. Professionalisiere deine Kalkulation und finde die Schwachstellen auf deiner Speisekarte!
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