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Selbstreinigendes Multitalent

Datum: 16.05.2017Quelle: Inhalt und Bild: Rational Ort: Landsberg
Erst im Herbst 2016 führte Rational das neue SelfCookingCenter XS erfolgreich im Markt ein. Im März 2017 folgte die digitale Vernetzungslösung „ConnectedCooking“ (Gastroinfoportal vom 17. März 2017). Nur zwei Monate später macht Rational mit einer weiteren Produktneuheit „Made in Germany“ auf sich aufmerksam. Mit dem neuen CombiMaster Plus XS schließt das Unternehmen aus Landsberg eine Produktlücke und vervollständigt sein Produktportfolio.
 
Die neue CombiMaster Serie richtet sich an Köche, die die manuelle Bedienung eines Combi-Dämpfers bevorzugen und dennoch nicht auf Einfachheit, Effizienz und Ressourcenoptimierung verzichten möchten. Ob groß oder klein, mit oder ohne automatischer Selbstreinigung: Das neue breite CombiMaster Programm von Rational bietet Küchenmanagern, die individuelle Kochleistungen gerne manuell bedienen, den jeweils passenden Combi-Dämpfer in der richtigen Größe an.
 
Was ist neu beim CombiMaster Plus?
Ab sofort ist das solide Multitalent mit der Drehknebelbedienung auch im kleinen Format als XS Variante verfügbar. Mit einer Tiefe von 55,5 cm und einer Breite von 65,5 cm ersetzt der neue CombiMaster Plus XS, auf deutlicher weniger als 1 m² Stellfläche, 50 % der herkömmlichen Gargeräte. Die 3-fach-verglaste Tür, mit moderner Wärmereflektionsbeschichtung, sorgt für geringste Wärmeverluste. Da sich alle Scheiben einfach und schnell reinigen lassen, bleibt die Sicht aufs Gargut auch über Jahre hinweg gut. Ergänzend garantiert die im XS integrierte LED-Beleuchtung ideale Sicht in den Garraum und sorgt für eine großflächige Ausleuchtung der Speisen.

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Grillen, backen, braten, schmoren, dämpfen, dünsten oder pochieren : Der neue CombiMaster Plus arbeitet in jeder Hinsicht präzise von 30 bis 300 °C, bei einfacher Bedienung. Neu in allen Gerätegrößen ist die automatische Reinigung, die wenig Energie, Chemie und Wasser benötigt und für hygienische Sicherheit im Küchenalltag sorgt. Dank dem Einsatz von Feststoffreiniger ist die Handhabung besonders einfach und sicher und spart zudem jede Menge kostbarer Arbeitszeit.
 
„Für uns steht immer der Kunde an erster Stelle“, sagt Oliver Frosch, Geschäftsführer der Rational Großküchentechnik GmbH. „Mit dem neuen CombiMaster Plus XS ist es uns gelungen, erfolgreich auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden einzugehen, die einen kleinen Combi-Dämpfer mit manueller Bedienung bevorzugen“, fügt Frosch hinzu. Für Kunden, die Wert auf Präzision und Garleistung legen, jedoch auf die vollautomatische Reinigung verzichten möchten, eignet sich auch der CombiMaster ohne automatisches Reinigungsprogramm als Einstiegsmodell. Verfügbar ist diese manuelle Variante ab sofort in den Gerätegrößen 61 und 101 Elektro.

 

Gastroinfoportal

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