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Olympische Sterneküche

Datum: 22.09.2016Quelle: Pacojet; Fotos: ebd. Ort: Zug (CH)

Pacojet unterstützt die „Olympiade der Köche” vom 22. bis 25. Oktober 2016 in Erfurt als „Partner“ und debütiert als offizieller Lieferant der IKA. Weil Pacojet jetzt offiziell als Profi-Ausstatter für diesen internationalen Wettbewerb „nominiert“ ist, „sind wir mit Pacojet nun beim neuen internationalen Standard in der Küche angekommen“, erklärt Anja Manz, Geschäftsführerin der Pacojet AG. „Unser Unternehmens-Slogan lautet ‘When Cooking Became Swiss’, der für absolute Präzision, Spitzenqualität und Innovation steht. Mit dieser Bestimmung will Pacojet im Oktober in Erfurt den Olympioniken als zuverlässiger Partner in einer ganz eigenen Kochsystem-Liga zur Seite stehen.”

Durch die Technologie des Pacossierens soll sich das Aroma der Lebensmittel intensivieren, die natürlichen Farben erhalten bleiben und die Textur „ultrafein” werden. Diese cremigen Endprodukte sind die Basis für die Zubereitung pikanter und süßer Speisekreationen. Pacojet verspricht seinen Anwendern eine Einsparung von Arbeitszeit und Kosten sowie erheblich reduzierte Lebensmittelreste. Die Zubereitungen mit Pacojet sollen reproduzierbar und immer sofort verfügbar sein.


Foto: Hergestellt mit dem Pacojet: Erbsenkonzentrat

Pacojet ist bereits seit 20 Jahren am Markt erhältlich. Das Kochsystem findet, nach Angaben des Herstellers, in mehreren gehobenen Profi-Küchen der Gastronomie und dem Catering seine Anwendung.

www.pacojet.com

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