Anzeige Für alle Kochbedürfnisse das Herzstück der Küche Elro setzt auf lokale Partner und regionale Zulieferer, sichert eine hohe Teileverfügbarkeit und setzt auf eine hocheffiziente Produktion.
Anzeige 150 Jahre Kücheninnovation und Swiss Design 06.10.2021 Im diesem Jahr jährt sich die Geburt der thermaline Produkte von Electrolux Professional zum 150. Mal. Im schweizerischen Sursee ist die modulare Lösung für Küchenherde beheimatet.
Digitales TV-Format Das Netzwerk Culinaria startet das digitale TV-Format Netzwerk Culinaria TV. In der ersten Folge am 16. September dreht sich alles um Prozessketten in der Großküche.
Anzeige Nachhaltige Spültechnik 06.09.2021 Auf Knopfdruck die Umwelt schonen und sparen: Neue Spültechnologie senkt Energie-, Reinigungschemie- und Wasserverbrauch um bis zu 15 Prozent.
Anzeige Hygiene im Zentrum: Auch in der Digitalisierung 03.08.2021 Die Digitalisierungslösung Connectivity von Elro bietet Übersicht über die Kochprozesse, ermöglicht HACCP-Dokumentation und optimiert Energiekonsum und Auslastung der Geräte.
Anzeige Zwei in einem – Kompakt und praktikabel 02.08.2021 Die Juice Jet von evosoda ist ein Wasserspender mit direktem Anschluß an die Trinkwasserleitung und kann gleichzeitig aus bis zu 3 Fruchtsaftkonzentraten leckere Fruchtsäfte herstellen.
Blanco Professional firmiert um 26.07.2021 Der gesamte neue Markenauftritt von Blanco Professional sowie eine neue Produktreihe werden im Oktober auf der Fachmesse Host zu sehen sein.
Anzeige Für höchste Ansprüche an Schnelligkeit und Komfort 14.07.2021 Die neuen ProfiLine-Geschirrspüler von Miele sorgen mit neue Körben und Besteckschubladen für strahlend sauberes Geschirr in nur 17 Minuten.
Gamechanger Smart Kitchen 12.07.2021 Digitalisierung und dringend benötigtes Personal: Zwei Seiten einer Medaille, die sechs Experten im Video “Gamechanger Smart Kitchen” beleuchten, dem Auftakt der neuen Videoserie von Netzwerk Culinaria.
Anzeige Hygienelösungen von Miele lohnen sich jetzt doppelt 05.07.2021 Für bestmöglichen Schutz von Gästen und Personal vor Viren unterstützt Miele Hotels und Restaurants mit den passenden Geräten, für die sich staatliche Fördergelder beantragen lassen.
Anzeige Sicher sauber: Das Winterhalter Flaschenspülsystem 05.07.2021 Mit dem Flaschenkorb und einem speziellen Adapter wird jede Winterhalter Spülmaschine der UC-Serie zum Flaschenspülsystem und sorgt für zertifizierte Hygienesicherheit.
Bewerbungsfrist für Master Großküchenplanung endet 09.06.2021 Die Bewerbungsfrist für den Masterstudiengang „Facility and Process Design“ Vertiefungsrichtung „Planung von Großküchen“ endet am 15. Juli 2021.
Nassmüllsysteme reduzieren Footprint: #spürbargrün 01.06.2021 Fachplaner Bernd Helfer zeigt anhand konkreter Zahlen, wie Nassmüllsysteme CO2 und damit auch den Stromverbrauch reduzieren können.
Anzeige Rieber hat die Lösung für das Verpackungsverbot 31.05.2021 EatTainable von Rieber ist ein universales, nachhaltiges Edelstahl-Mehrwegsystem für Food to go, Delivery und Catering-Großgebinde.
Umsatzeinbruch bei Großküchengeräten 28.05.2021 Corona hat Spuren hinterlassen: Der Umsatz der im HKI organisierten Unternehmen ist im Jahr 2020 um über 20 Prozent im Vergleich zu 2019 zurückgegangen.
Anzeige Energieeffizient und intuitiv bedienbar 18.05.2021 Die Culinario Master Touch Vitrine von Beer Grill erreicht Topwerte in der Energieeffizienz und das nicht nur durch die intuitive Touch-Display-Bedienung.
Anzeige Profigeräte nach dem Lockdown richtig in Betrieb nehmen 17.05.2021 Smeg, der italienische Hersteller professioneller Küchentechnik, unterstützt Hotellerie und Gastronomie bei der fachgerechten Wiederinbetriebnahme von Profigeräten.
GGKA wählt neuen Vorstand 28.04.2021 Der Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V. (GGKA) macht sich fit für die Zukunft und wählt einen neuen Vorstand.
Anzeige Allrounder für jede Kochsituation 26.04.2021 Mit der multifunktionalen Kippbratpfanne von Phoeniks lassen sich auch sensible Speisen schnell, präzise und einfach zubereiten.
