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Dr. Weigert

Küchenhygiene – eine Frage der Dosierung

Datum: dd.MM.yyyyQuelle: Dr. Weigert | Ort: Hamburg

Als Hygienespezialist stellt die Firma Dr. Weigert dieses Jahr erstmals auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg seine Kompetenzen für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung vor. Als Hersteller von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln präsentiert Dr. Weigert innovative Reiniger und Klarspüler für das maschinelle Geschirrspülen, ebenso wie leistungsstarke und wirtschaftliche Produkte für die Küchen- und Personalhygiene. Darüber hinaus sind es die ganzheitliche Betrachtung des Hygieneprozesses und das spezifische Know-how, das es Dr. Weigert erlaubt, individuelle Lösungen zu entwickeln. Denn in jeder Profi-Küche herrschen andere Bedingungen, so dass jeweils auch andere Produkte und Konzepte zur Anwendung kommen. Damit ist gewährleistet, dass der richtige Mix aus Wirksamkeit, Wirtschaftlichkeit, Effizienz und Nachhaltigkeit gefunden und implementiert werden kann.

Neben innovativen und effizienten Produkten, einem umfangreichen Service- und Dienstleistungsangebot bietet Dr. Weigert eine ausgefeilte Dosier- und Steuertechnik. Auf der „Alles für den Gast“ zeigt Dr. Weigert mit dem weigomatic® compact SMART die neueste dosiertechnische Entwicklung für den Bereich des maschinellen Geschirrspülens. Denn schließlich erfordert die neue Spülmaschinengeneration eine Dosiertechnik, die mit dem technischen Niveau der Spülmaschinen mithalten kann.

Für die maximale Flexibilität bei maximaler Leistungsfähigkeit und Wirtschaftlichkeit beherbergt das kompakte Gehäuse des weigomatic® compact SMART mehr als nur eine Menge ausgefeilter Technik. Der modulare Aufbau und die Gliederung in ein Reiniger-, Steuer-, Klarspül- und Komponentensegment sorgen für vielfältige Installationsmöglichkeiten. Je nach den Gegebenheiten vor Ort können die Segmente variabel angeordnet und angepasst werden, so dass die pulverförmigen compact-Reinigungsmittel, die hochkonzentrierten Klarspüler und bei Bedarf die Zusatz-Reinigungskomponenten optimal zum Einsatz kommen können.

Die Flexibilität des weigomatic® compact SMART setzt sich auf der Produktebene fort. Insgesamt sorgen fünf hochkonzentrierte Reiniger, vier Klarspüler und drei Komponenten zur Reinigungsverstärkung bzw. Entschäumung dafür, dass allen Reinigungsansprüchen bestmöglich entsprochen werden kann, gleich ob es sich dabei um Tee- und Kaffeerückstände oder hartnäckige Stärkebeläge handelt. Und auch das Thema Nachhaltigkeit ist integraler Bestandteil des Konzepts. Es steht jeweils ein EU ecogelabelter Reiniger, Klarspüler und eine Komponente zur Verfügung. Daneben gibt es aber auch Speziallösungen für die Trocknung von Kunststoffteilen oder für eingesetztes Hartwasser.

So flexibel sich das Dosiersystem auch an vielen Stellen gibt, beim Thema Sicherheit und Bedienbarkeit wurden keine Kompromisse gemacht. Das weigomatic® compact SMART arbeitet als ein geschlossenes System, bei dem der Anwender nicht mit den Produkten in Berührung kommt. Zudem ist es einfach und intuitiv zu bedienen und bietet eine praktische, sichere und leichte Befüllung, die kein schweres Heben erfordert.

Alles für den Gast – Foyer 10, 1. OG – Stand 0014

Dr. Weigert

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