x
Eine breite Allianz fordert unter dem Hashtag #restartgastro Perspektiven für einen achtsamen Neustart der Gastronomie. Die Petition richtet sich an Angela Merkel und die deutsche Bundesregierung.

#restartgastro

Datum: 24.04.2020Quelle: Großhandelsverband Foodservice | Fotos: Colourbox.de, Instagram | Ort: Berlin

Eine breite Allianz aus Köchen und Restaurantbetreibern, dem Großhandelsverband Foodservice, Großhändlern, Lebensmittelproduzenten, Küchenausstattern und Beratern für die Gastronomie haben sich mit einem eindringlichen Appell an die Bundeskanzlerin gewandt.

Sie kritisieren, dass im Rahmen der bisherigen Überlegungen zum Neustart des Wirtschaftslebens die Gastronomie keine Berücksichtigung gefunden hat. Die Unterzeichner des offenen Briefes sehen zahlreiche Gastronomiebetriebe in Deutschland einem existenziellen Risiko ausgesetzt. Sie fordern deshalb von der Bundesregierung, einen Neustart einer im Sinne der Infektionsprävention verantwortungsbewussten Gastronomie zu ermöglichen und den Gastronomen damit eine gesicherte Perspektive zu geben. Das soll bei den Beratungen der Bundesregierung mit den Landesregierungen am 30. April auf die Tagesordnung genommen werden. Außerdem setzen sich die Unterzeichner dafür ein, konkrete Fördermaßnahmen für die Gastronomie auf den Weg zu bringen. Diese sollen die Vielfalt und Qualität der Gastronomie nachhaltig schützen.

Begründung der Petition #restartgastro

Auch Spitzenkoch Heiko Antoniewicz unterstützt die Petition #restartgastro.
Auch Spitzenkoch Heiko Antoniewicz unterstützt die Petition #restartgastro.

Jede Woche der Schließung führt nach Angaben der Initiatoren zu beträchtlichen Verdienstausfällen, wachsenden Liquiditätsengpässen und massiven Zukunftssorgen für die Gastronomen. „Das Andauern des Lockdowns wird zu einer nie dagewesenen Pleitewelle in dieser Branche führen“, heißt es in der Begründung der Petition #restartgastro.
Gleichzeitig wollen die Unterzeichner das Bemühen der Bundes- und Landesregierungen, die Pandemie in Deutschland durch Maßnahmen der Kontaktreduzierung einzudämmen, unterstützen. Der „zerbrechliche Zwischenerfolg“, von dem die Bundeskanzlerin gesprochen habe, darf nicht gefährdet werden.

Allerdings habe die Branche bereits verschiedene Schutzkonzepte vorgelegt. Diese gehen weit über Abstandsregelungen zwischen Tischen und Begrenzung von zwei Personen bzw. Familien pro Tisch hinaus. Sie umfassen erweiterte Hygieneanforderungen für Räumlichkeiten, Gästekontakt, Geschirr und Küchenmitarbeiter sowie klare Regeln für den Publikumsverkehr für Service und Gäste. Unter Anwendung dieser Konzepte kann eine sichere Wiedereröffnung der Gastronomie auf verantwortungsvolle Art und Weise ermöglicht werden.

Erweiterung der Soforthilfen: Mehrwertsteuersenkung

Die Unterzeichner des Schreibens nehmen die bisher verabschiedeten Maßnahmen zur wirtschaftlichen Überbrückung der Coronakrise wahr. Nichtsdestotrotz reichen diese nach eigenen Angaben für viele Gastronomen nicht aus. Ein wirkungsvolles Instrument der Stabilisierung stellt eine Erweiterung der Soforthilfen durch einen Gastronomie-Rettungsfonds mit direkten Finanzhilfen dar.

Die gute Nachricht: Gastronomiebetriebe sollen steuerlich entlastet werden. Die Mehrwertsteuer für Speisen wird ab dem 1. Juli befristet bis zum 30. Juni 2021 auf den ermäßigten Steuersatz von 7 Prozent gesenkt. Mehr zur erwarteten Mehrwertsteuersenkung lesen Sie hier.

Auch Sie wollen die Petition unterstützen und Ihre Unterschrift abgeben? Dieser Link führt Sie direkt zur richtigen Website.

Jeanette Lesch / Gastroinfoportal

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren

Intergastra vorverlegt Alle zwei Jahre heißt die Messe Stuttgart die Welt der Gastronomie und Hotellerie zur Intergastra willkommen. Für die nächste Ausgabe der Fachmesse wi...
Mit TÜV-Checklisten durch die Krise Auch während der staatlich angeordneten Schließung müssen Gastro-Unternehmen den Hygienestatus ihrer Cafés, Restaurants und Bistros im Blick haben. Nu...
Artikel mit Bildern drucken Artikel ohne Bilder drucken

Newsletter

Immer die aktuellsten Informationen. Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an.
Zum Datenschutz

Send this to friend