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Lokal-Helden für die Gastronomie

Datum: 27.03.2020Quelle: KErn Bayern / Foto: Markus Tourunen on Unsplash, KErn Bayern / Ort: München

Die aufgrund der Ausbreitung des Corona-Virus erlassene Ausgangsbeschränkung sowie die weitestgehende Untersagung des Betreibens von Gastronomiebetrieben hat bei allen Wirten zu existenzbedrohenden Umsatzeinbrüchen geführt. Erlaubt sind nur noch die Abgabe und Lieferung von Speisen. Doch ob Essen zum Mitnehmen oder Lieferservice: Bayernweit entwickeln Wirtshäuser kreative Strategien, um ihr Geschäft weiterlaufen lassen zu können.

Virtuelle Landkarte

Bayern 3, der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern sowie die Genussakademie Bayern des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten bündeln diese Angebote übersichtlich in der Online-Plattform Lokal-Helden. Auf der Website werden Angebote gastronomischer Betriebe in einer virtuellen Landkarte sichtbar. Neben Kontaktdaten und Beschreibung der Wirtshäuser sind die Angebote nach „Lieferservice“ und „Speisen zum Abholen“ kategorisiert. Selbstverständlich ist dieser Service für alle Seiten kostenfrei.

Hilfe für alle

Staatsministerin Michaela Kaniber sagt: „Die beste Möglichkeit, uns und unsere Mitmenschen zu schützen, ist Abstand zu halten. Das heißt aber nicht, dass wir daheim auf Angebote unserer regionalen Küche verzichten müssen. Die Lokal-Helden-Initiative hilft allen: Die Land- und Ernährungswirtschaft kann ihre Produkte weiterhin absetzen, die Gastronomie läuft unter neuen Vorzeichen weiter und die Verbraucher werden bestens versorgt.“

Leitökonomie schützen

Dehoga Bayern-Präsidentin und Cluster Ernährung-Sprecherin Angela Inselkammer freut sich über diese Kooperation: „Lokal-Helden ist ein sehr wertvoller Beitrag in unserem Kampf um den Erhalt möglichst jeden Betriebes. Das Wirtshaus ist eine Institution mit langer Tradition in Bayern. Es ist Teil unserer gelebten bayerischen Kultur. Es ist ein Ort der Begegnung, des Austausches und auch der Unterhaltung, es übernimmt viele wichtige soziale Funktionen. Zugleich ist es ein ganz wichtiger regionaler Wirtschaftsmotor. Ohne Wirtschaft stirbt der Ort – ohne Gastronomie gibt es auch keinen Tourismus, immerhin nach der Industrie Bayerns zweitwichtigste Leitökonomie.“

Breite Zielgruppe

Für jüngere und junge Menschen in Bayern ist Bayern 3 dabei, noch sehr viel mehr als in normalen Zeiten, ein verlässlicher Anker für Information. Aber natürlich brauchen die Hörerinnen und Hörer Bayern 3 auch gerade jetzt für positive Meldungen, gute Unterhaltung, Spaß und Tipps für ihren neuen Alltag. „Wir bekommen rund um Corona aus allen unseren Social Media-Kanälen unglaublich viele Reaktionen aus der Community. Vielen kommt ihr Leben jetzt eintönig vor, auch beim Essen. Die Lust auf kulinarische Abwechslung, nach dem 5. Tag Dosen-Ravioli, ist sehr groß. Deshalb hatten wir die Idee, auf den Dehoga Bayern zuzugehen und zu überlegen, wie wir die bayerischen Gastronomen und deren Angebote und unsere fast 3 Millionen tägliche Hörerinnen und Hörer zusammenbringen könnten. Gleichzeitig arbeitete die Genussakademie bereits auf Hochtouren an einer Online-Plattform, um genau dieses Problem zu lösen – die Lokal-Helden waren geboren“, sagt Philipp Kurz, Marketing-Leiter von Bayern 3.

Genuss und Unterstützung

Geplant ist die bayernweite Teilnahme aller Wirtshäuser und Restaurants. Wenn Kunden bestehende gastronomische Angebote wahrnehmen, unterstützen sie damit die lokalen gastronomische Betriebe enorm. Sie werden so zum „Lokal-Helden“ und müssen auch in der Corona-Krise nicht auf Genuss verzichten.

 

Eva Fürst / Gastroinfoportal

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