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Laut StepStone Jobatlas entwickeln sich die Jobaussichten im Gastgewerbe sehr positiv. Die Nachfrage stieg im April dieses Jahres deutlich an.

Jobaussichten im Gastgewerbe steigen

Datum: 28.05.2021Quelle: Stepstone | Bild: Petr Sevcovic on Unsplash | Ort: Düsseldorf

In vielen Regionen Deutschlands dürfen Restaurants, Cafés, Hotels, Ferienwohnungen und Campingplätze unter Auflagen wieder öffnen. Das freut natürlich Gastronomie und Hotellerie. Allerdings gibt es auch einige Hürden, darunter etwa das Thema Fachkräftemangel. Immerhin sind viele Mitarbeiter im vergangenen Jahr in andere Branchen abgewandert. Schließlich war die Zahl der neu ausgeschriebenen Stellen im Gastgewerbe im vergangenen Jahr zwischenzeitlich um mehr als die Hälfte eingebrochen.

Jetzt zieht die Nachfrage aber wieder deutlich an: Im April 2021 ist nach Angaben des StepStone Jobatlas die Zahl der neu ausgeschriebenen Stellen in den Branchen Hotellerie und Gastronomie gegenüber April 2020 um 62 % gestiegen.

Tourismus und Gastronomie rüsten sich personell

Immer mehr Gastronomen und Arbeitgeber in der Tourismusbranche bereiten sich auf einen Besucheransturm vor und suchen verstärkt Personal. Bereits in den ersten drei Monaten des Jahres 2021 ist nach Angaben des StepStone Jobatlas die Zahl der neu geschalteten Stellen im Gastgewerbe um 22 % gegenüber dem letzten Quartal im Jahr 2020 gestiegen. Besonders gefragt sind Mitarbeitende am Empfang, zum Beispiel in Hotels (+24 %), Kellner (+22 %) oder Küchenhilfen (+21 %).

„Viele Arbeitnehmer, die vor Ausbruch der Corona-Pandemie in der Gastronomie oder im Tourismus tätig waren, haben im vergangenen Jahr den Job gewechselt. Zum Beispiel sind sie als Quereinsteiger in Branchen gewechselt, die ihnen krisensicherer erschienen”, sagt StepStone Arbeitsmarkt-Experte Dr. Tobias Zimmermann. „Das Personal fehlt jetzt an vielen Stellen. Kommt nun ein regelrechter Reise-Boom auf den Tourismus und ein Run auf die Restaurants zu, erwarten wir, dass auch die Nachfrage nach Arbeitskräften in den kommenden Monaten rasant ansteigen wird“, ergänzt er.

Jobaussichten im Gastgewerbe entwickeln sich positiv

Betrachte man das Interesse der Jobsuchenden an Stellen in der Hotellerie und Gastronomie auf StepStone.de, zeige sich ebenfalls eine positive Tendenz. Nachdem die Suchanfragen in dem Bereich zwischenzeitlich deutlich zurückgegangen waren, lag die Anzahl der Suchen im April 2021 bereits 27 % über dem Vorjahreswert, Tendenz steigend. Besonders häufig suchten Menschen nach Jobs als Koch oder Köchin, Küchenhilfe oder Kellner. Auch die Begriffe „Aushilfe“, „Minijob“ oder „Quereinsteiger“ lagen unter den Top 20 der Suchen im Bereich Hotellerie und Gastronomie. „Mit sinkenden Corona-Fallzahlen und den Öffnungsperspektiven merken die Menschen, dass sich die Jobaussichten im Tourismus und in der Gastronomie sehr positiv entwickeln und intensivieren ihre Jobsuche jetzt wieder“, sagt Dr. Tobias Zimmermann.

Redaktion GastroInfoPortal

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