Anzeige Spezialist für Hygienemanagement (IHK) In Zusammenarbeit mit dem GBZ in Koblenz bietet die Institute of Culinary Art Academy eine Online-Ausbildung zum Spezialist für Hygienemanagement (IHK) an.
Dr. Oetker wird zerschlagen 02.08.2021 Ein jahrzehntelanger Streit endet mit der Zerschlagung der Dr. Oetker-Gruppe. Der Mischkonzern soll unter den Familienmitgliedern aufgeteilt werden.
Corona-Lockerungen im Überblick Welche Regeln und Termine gelten für den Neustart des Gastgewerbes? Wir sagen Ihnen, in welchem Bundesland welche Corona-Lockerungen zum Tragen kommen.
Als Familie durch die Krise 29.07.2021 Wie schafft man es 120 Festangestellte durch die Corona-Zeit zu bringen? Markus Bauer, Geschäftsführer der Mahavi Group, über die Faktoren Teamwork und Wertschätzung.
Überbrückungshilfe und Neustarthilfe beantragbar 27.07.2021 Die Überbrückungshilfe III Plus und Neustarthilfe Plus können ab sofort beantragt werden. Die Antragsfrist endet am 31. Oktober 2021.
Sommer der Ausbildung 23.07.2021 Im Rahmen der Aktion Sommer der Ausbildung können Gastgeber für die duale Ausbildung in ihren Betrieben werben und so Nachwuchskräfte gewinnen.
Negative Online-Bewertung – Was tun? 22.07.2021 Rechtsexperte Alexander Setzer-Rubruck betrachtet (negative) Online-Bewertungen aus rechtlicher Sicht und beantwortet die wichtigsten Fragen zum Thema.
Gastgewerbeumsatz im Mai 2021 21.07.2021 Der Umsatz im Gastgewerbe im Mai 2021 ist gegenüber April 2021 um 13,7 % gestiegen. Innerhalb der Gastronomie stieg der Umsatz der Caterer um 2,1 %.
Erholung erkennbar 20.07.2021 Die Handels- und Dienstleistungs-Sektoren erholen sich langsam. Während Corona-Lockerungen für Aufschwung sorgen, dämpfen Lieferengpässe jedoch die Erwartungen.
Start-up-Wettbewerb zur HOGA 20.07.2021 Bayerns Gastgebermesse HOGA sucht zur diesjährigen Messe im Oktober wieder innovative Ideen, die das bayerische Gastgewerbe bereichern.
Hilfsgelder Auszahlung 20.07.2021 Der Antrag für die Überbrückungshilfe III Plus soll ab dieser Woche online zur Verfügung stehen. Die Neustarthilfe Plus kann seit 16. Juli beantragt werden.
Marvin Böhm und Niels Möller überzeugen Jury 19.07.2021 Am 19. Juli 2021 fand der dritte Vorentscheid des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ im Kameha Grand Bonn statt. Überzeugt haben dabei Marvin Böhm und Niels Möller.
Cold Brew lernen 19.07.2021 Ein Online-Seminar, um Insider-Tipps und Techniken zu entdecken, auf die sich moderne Cafés verlassen, um außergewöhnlichen Cold Brew Kaffee zu kreieren.
Leiharbeitskräfte und Kurzarbeit 19.07.2021 Leiharbeitskräfte zählen in der Kurzarbeit bei Beschäftigtenzahl des Entleihers mit – Achtung bei Auswirkungen auf Zehn-Prozent-Quorum.
Stephan Haupt und Yann Bosshammer überzeugen Jury 18.07.2021 Am 18. Juli 2021 fand der zweite Vorentscheid des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ im Kameha Grand Bonn statt. Überzeugt haben dabei Stephan Haupt und Yann Bosshammer.
Lockdown am Ausbildungsmarkt 16.07.2021 Der sich beschleunigende Rückgang der Bewerbenden wird in den kommenden Jahren deutliche Auswirkungen auf die Fachkräftesicherung haben.
Im Portrait: Sebastian Schwesinger 14.07.2021 Am 18. und 19. Juli kämpfen erneut Talente um den Einzug ins Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“. Als letztes stellen wir den Kandidaten Sebastian Schwesinger vor.
Gamechanger Smart Kitchen 12.07.2021 Digitalisierung und dringend benötigtes Personal: Zwei Seiten einer Medaille, die sechs Experten im Video “Gamechanger Smart Kitchen” beleuchten, dem Auftakt der neuen Videoserie von Netzwerk Culinaria.
Im Portrait: Peter Reithmayr 12.07.2021 Am 18. und 19. Juli kämpfen erneut Talente um den Einzug ins Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“. Heute stellen wir den Kandidaten Peter Reithmayr vor.
