Jochen Benz ist Sommelier des Jahres Der Sommelier des Münchner Drei-Sternerestaurants Atelier im Hotel Bayerischer Hof ist für den renommierten Restaurantführer Schlemmer Atlas der „Sommelier des Jahres 2019“. mehr ...
Tarifabschluss im Gastgewerbe NRW 16.10.2018 2,9% und 2,8% mehr Lohn für Köche, Kellner und Roomservice-Mitarbeiter in zwei Stufen. Ausbildungsvergütung steigt auf 1.000 Euro im dritten Lehrjahr. mehr ...
3 Trends, die Führungskräfte bewegen (sollten) Neuer Leadership Report von Franz Kühmayer zeigt anhand der Leadership-Trends, welcher Managementstil in Zukunft gefragt ist. mehr ...
GV-Manager des Jahres 2018: Vier Meister haben den Titel 12.10.2018 Was braucht eine Fußballmannschaft, um eine erfolgreiche Saison zu spielen? Einen guten Trainer. So ist das auch im GV-Bereich. Wir stellen die besten Coaches des Jahres vor. mehr ...
GV-Manager des Jahres: Wer holt den Titel? 10.10.2018 Jede Mannschaft braucht einen guten Trainer – jede Großküche einen guten Teamleader. Wer holt dieses Jahr die Trophäe und wird GV-Manager des Jahres? mehr ...
Nordsee wechselt den Besitzer 10.10.2018 Die Unternehmensgruppe Theo Müller verkauft die Nordsee an einen Schweizer Investmentfonds Resta Kharis Capital. mehr ...
Frische Ideen gegen das Wirtshaussterben gesucht 10.10.2018 Die Suche nach Bayerns kreativsten Gastro Start-ups verschafft dem Gastgewerbe frische Ideen. Die HOGA will dem Wirtshaussterben entgegenwirken. mehr ...
Leidenschaft für gutes Essen 10.10.2018 Martin Hanisch arbeitet im „Beef! Grill & Bar“. Er erklärt, was den Job so besonders macht und was es braucht, um erfolgreich zu sein. mehr ...
Schweizer Koch des Jahres gekürt 09.10.2018 Der Schweizer Heiko Nieder, Chef Fine Dining im Dolder Grand in Zürich, ist Gault-Millau Koch des Jahres 2019. Die Tester zücken die Höchstnote: 19 Punkte. mehr ...
Wirtschaft fordert mehr Handlungsfähigkeit 05.10.2018 Mehr als 1.400 Unternehmen haben Forderungen an die G20 zum internationalen Handel, Beschäftigung, dem globalen Finanzsystem und der Digitalisierung entwickelt. mehr ...
Kampf dem Abmahnmissbrauch 04.10.2018 Die Verbände Dehoga und IHA begrüßen in einer gemeinsamen Stellungnahme den Gesetzentwurf des BMJV zur Stärkung eines fairen Wettbewerbs. mehr ...
Klischeefrei bei der Berufswahl 02.10.2018 BDA, DIHK und ZDH treten Initiative Klischeefrei bei. Die nationale Kooperationen engagiert sich für eine Berufs- und Studienwahl frei von Geschlechterklischees. mehr ...
Kochlegende am Potsdamer Platz 01.10.2018 Zum Ende des Jahres 2018 wird Sternekoch Dieter Müller das The Ritz-Carlton, Berlin mit seiner Küchenexpertise bereichern. mehr ...
Neuer Director of Sales im Le Méridien Frankfurt 01.10.2018 Dem 32-jährigen obliegt ab sofort die Verantwortung für die Verkaufsabteilung des 300 Zimmer großen Hotels. mehr ...
2. BZfE-Forum zeigt neue Wege auf 01.10.2018 Neue Wege in der Ernährungskommunikation: So ließe sich das Ursprungsmotto des 2. BZfE-Forums am Ende des Tages umformulieren. mehr ...
Christoph Haiböck ist neuer Landeschef 01.10.2018 Christoph Haiböck ist neuer Landeschef in Österreich für Melitta Professional Coffee Solutions. Er war zuletzt bei Jacobs Douwe Egberts tätig. mehr ...
Wechsel bei der DGE 27.09.2018 Nach über 25 Jahren an der Spitze der DGE verabschiedete sich Dr. Helmut Oberritter Ende September in den Ruhestand. Seine Nachfolgerin ist Dr. Kiran Virmani. mehr ...
Öko-Landbau Campus Weihenstephan 26.09.2018 Potentiale von ökologischer Landwirtschaft zeigte der Öko-Landbautag, der am 20. September am Grünen Campus in Freising-Weihenstephan stattgefunden hat. mehr ...
Neu bei der Triax GmbH: Stephan Fauser 25.09.2018 Seit dem 1. August leitet Stephan Fauser die Geschäfte der Triax Gmb. Zuvor war er drei Jahre als General Manager für Freemove tätig. mehr ...
