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Datum: 05.04.2008Quelle: Ort: Hattenheim


In sensorischer Feinarbeit werden die Weine – vorrangig aus dem heimischen Rheingau – ausfindig gemacht, die zu den Aromen der raffinierten Kreationen von Patrik Kimpel passen und so zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis kombiniert werden.
Das Kronenschlösschen Kochbuch ist exakt diesem Stil des Hauses gefolgt und stellt neben den Rezepten die dazugehörenden Weine im gleichen Umfang dar. Es ist damit ein herausragendes, anspruchsvolles Kochbuch und ein Weinlexikon zugleich, das auch dem Kenner fundiertes Wissen über Weine, Weincharakter, Weinlagen oder Weinkombinationen vermittelt. Es ist darüber hinaus auch ein praktisches Buch, das zahlreiche Grundrezepte fürs Kochen und Tipps für den Weineinkauf und die Lagerung bereithält.

Ein wunderbares Kochbuch, dass die Kombination von Speisen und Wein par excellence vermittelt. Mit herausragenden, bestechend schönen Fotografien und in absolut hochwertiger Ausstattung.

Der Autor:
Peter Badenhop zeichnet für den Text verantwortlich. Er ist Redakteur des Rhein-Main-Teils der Frankfurter Allgemeinen Zeitung . Dort ist er u.a. für kulinarische Themen unterwegs und intensiv mit dem Thema "Wein" beschäftigt.

Der Fotograf:
Peter Schulte arbeitet seit 1990 als selbstständiger Photograf mit dem Schwerpunkt "Food" in Hamburg. Daneben ist er auch künstlerisch mit klassischer Schwarz-Weiß-Photografie und Polaroids tätig.

Das Kronenschlösschen Kochbuch
Patrik Kimpel: Rezepte, H. B. Ullrich: Weine
Text: Peter Badenhop, Fotografien: Peter Schulte
216 Seiten, ca. 160 Abbildungen, Gebunden mit Schutzumschlag, Format 30 x 21 cm
ISBN 978-3-938783-27-6

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