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So groß wie nie zuvor

Datum: 11.09.2019Quelle: Bettec B.V. Ort: Vaals (NL)

Bettec B.V. präsentiert seine Sortimente unter der Marke Colourfood Professional auf der Südback vom 21.-24.09.19 mit dem größten Messestand seit der Gründung vor gut einem Jahr. Auf 24qm können sich die Fachbesucher der Messe davon überzeugen, dass sich mit Farben rein aus Obst, Gemüse und essbaren Pflanzen brillante Farbergebnisse in der Anwendung erzielen lassen und das ganz ohne den Einsatz von E-Nummern.

Colourfood Professional wird in Stuttgart erneut beweisen können, warum das noch junge Unternehmen so erfolgreich ist und den herrschenden Trend nach Natürlichkeit und Transparenz optimal bedient. Mit der Markteinführung wurde Colourfood Professional mit dem Internorga Zukunftspreis 2018 ausgezeichnet. Im September können sich dann auch die Besucher der Südback vom innovativen Produktsortiment überzeugen.

Alexander Hautmann, Geschäftsführer von Colourfood Professional, dazu: „Wir freuen uns sehr auf die Südback, denn wir möchten den Fachbesuchern aus dem Bäckerei- und Konditorenhandwerk zeigen, dass es ganz einfach sein kann, Lebensmittel bunt einzufärben und das ohne den Einsatz von Zusatz- bzw. Farbstoffen. Nicht nur einfach in der Anwendung, sondern auch in der Deklaration. E-Nummern oder deklarationspflichtige Zusätze müssen bei der Anwendung unserer Produkte nicht deklariert werden, da wir eben ein natürliches Lebensmittel sind und kein Zusatzstoff. Mit unserem neuen Pulversortiment können wir nun auch ein noch breiteres Anwendungsgebiet bedienen“

Pulver- und Flüssigsortiment & neue Pulver-Verpackungsgröße auf der Messe

Colourfood Professional zeigt sein komplettes Produktsortiment aus Flüssig- und Pulverfarben auf der Südback. Sieben Flüssig- und fünf Pulverfarben sind derzeit erhältlich. Beide Sortimente sind in verschiedenen Verpackungsgrößen verfügbar und damit abgestimmt auf unterschiedliche Betriebsgrößen, Anwendungsbereiche und Bedürfnisse. Die Flüssigfarben gibt es in 250g und 1.250g, die Pulverfarben derzeit in einer Verpackungsgröße mit 120g. Pünktlich zur Südback werden dann aber auch
diese in einer größeren Einheit mit 750g zu erwerben sein, um noch besser auf die Wünsche von Gastronomen, Bäckern, Konditoren, Eisherstellern und anderen Großverbrauchern eingehen zu können.

Der Unterschied: 100% Clean Label in der Anwendung Die Anwendungsgebiete von Colourfood Professional sind unglaublich vielfältig. Die Sortimente sind, abhängig vom zu färbenden Produkt, wasserlöslich (Flüssigfarben) oder fettlöslich (Pulverfarben). Alle Lebensmittelfarben sind vegan und ohne synthetische Zutaten und Zusatzstoffe, daher 100% Clean Label in der Anwendung, da rein aus Obst, Gemüse und essbaren Pflanzen hergestellt. Damit setzt sich Colourfood Professional deutlich vom Wettbewerb ab. Das Unternehmen verzichtet komplett auf den Einsatz organischer Lösungsmittel oder Zutaten tierischen Ursprungs. So entsprechen die Produkte auch den Ansprüchen für vegetarische bzw. vegane Lebensmittel. Das Familienunternehmen kontrolliert die gesamte Produktionskette vom Feld bis zur Verarbeitung der Rohmaterialien. Die Produkte bleiben während des gesamten Herstellungsprozesses zu jedem Zeitpunkt ein Lebensmittel. Aufgrund des Verzichts auf Zusatzstoffe besteht keine gesonderte Kennzeichnungspflicht.

Breites Einsatzspektrum der veganen Farben

Besonders der im April eingeführte neue Farbton Erdbeer-Rot (flüssig) erfreut sich zur Sommerzeit großer Beliebtheit. Mit ihr können z.B. Erdbeer- oder Himbeerkuchenglasuren endlich natürlich in kräftiges Rot eingefärbt werden. „Wir waren selber von der starken Nachfrage mit der Einführung dieser Sorte überrascht und freuen uns daher umso mehr diese schnelle Sortimentserweiterung vollzogen zu haben“, so Alexander Hautmann. Und auch mit den anderen Produkten von Colourfood Professional sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Pur oder untereinander gemischt, alle Farben liefern ein brillantes Ergebnis. Buntes Speiseeis, Macarons, Eclairs, Zuckerguss und Cupcake-Cremehauben – alles strahlt in schönen, natürlichen
Farben.

„Von unseren Kunden bekommen wir sehr oft die gleiche Reaktion nach den Anwendungstests mit den ersten Produktmustern zurückgespielt. Und zwar ein positives überrascht sein, wie stark und gut unsere färbenden Lebensmittel in den verschiedenen Anwendungen rauskommen“, erzählt Alexander Hautmann weiter.

Alexander Hautmann weiß, warum sich die Besucher der Südback den Colourfood Professional Stand auf keinen Fall entgehen lassen sollten: „Das Fachpublikum kann sich am Colourfood Professional Stand live von der Qualität und der einfachen Anwendung unserer Produkte überzeugen. Wir freuen uns schon sehr darauf, unser Sortiment zu präsentieren.“

Überblick aller erhältlichen Farben

  • Flüssigsortiment: Farbton Kirsch-Rot, Farbton Karotten-Orange, Farbton Spirulina-Blau, Farbton Erdbeer-Rot, Farbton Trauben-Violett, Farbton Apfel-Grün, Farbton Zitronen-Gelb.
  • Pulversortiment: Farbton Apfel-Grün, Farbton Spirulina-Blau, Farbton Zitronen-Gelb, Farbton Trauben-Violett, Farbton Einhorn-Pink.

Südback – Halle 9, Stand 9B36

Bettec B.V.

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