HGK lädt ein

Quelle: Inhalte und Bilder: HGK Ort: Hannover/Leipzig

Früh aufstehen lohnt sich für die Besucher der diesjährigen HGK-Hausmesse, die mit neuer Struktur am 30. Mai 2016 erstmals in Leipzig stattfindet: Köche aus renommierten Häusern der Nation präsentieren in der Messe Leipzig bereits am Vormittag auf der Showbühne erfolgreiche Gastronomiekonzepte und zeigen, welches Potenzial in den neuesten Food- und Vermarktungs-Trendssteckt. 70 Partnerlieferanten der HGK stellen außerdem neue Produkte und Dienstleistungen für die Gastronomie und Hotellerie vor. In einer eigenen Themenwelt zeigt die HGK neue HGK-Projekte und ihr erweitertes Dienstleistungsangebot.

Unter dem Motto „Good Food – Du bist was du isst!“ repräsentiert Johannes Nicolay vom veganen Restaurant „Die Weinstube“ aus dem Hotel Nicolay 1881 eine ethisch vertretbare, stark pflanzlich und saisonal ausgerichtete Küche mit weitestgehend naturbelassenen Zutaten. Damit sich die Besucher der Messe selbst von dieser Geschmacksvielfalt überzeugen können, werden seine Kreationen auch von den Kochprofis in der HGK-Küche zubereitet, die dieses Jahr erstmals offen gestaltet ist. Die Kombination von frischen Produkten und dem Fast-Food-Gedanken kombiniert der Trend „Fast Casual“, den Oliver Röder, Chefkoch in Bembergs Häuschen, mit seinen raffinierten Interpretationen vorstellen wird. Bernd Werner vom Schloss Eberstein kocht auf der Showbühne und stellt dieses Mal erfolgreiche Eigenvermarktungs-Konzepte für Gastronomiebetreiber vor.

Vom Food-Truck bis zum Lieferservice.
Abgerundet wird das Programm durch den Impulsvortrag von Gastrednerin Gretel Weiß, die unter dem Motto „Food Fascination – Gastrotrends und -konzepte“ Inspirationen ihrer Reisen durch ganz Europa mitgebracht hat und fachkundig anregend kommentieren wird.

Parallel zur Hausmesse findet für HGK-Mitglieder um 13.00 Uhr die HGK-Generalversammlung 2016 im CCL Leipzig statt. Seine Mitglieder lädt das Unternehmen abends außerdem zum Galadinner mit großem Showprogramm.

Anmeldeschluss ist der 13. Mai 2016.

HGK-Hausmesse 2016
Montag, 30. Mai 2016 von 9.00 Uhr – 17.00 Uhr

www.h-g-k.de

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