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BMW Group sucht „Leiter Betriebsrestaurant”

Datum: 27.07.2016Quelle: BMW Group; Foto: Colourbox Ort: München

Die BMW Group sucht an ihrem Standort in München einen Leiter (m/w) für das Betriebsrestaurant.

Aufgaben:

Die Vitalität, Leistungsfähigkeit und Gesundheit der BMW Mitarbeiter haben für das Automobil-Unternehmen höchste Priorität. Als Leiter (m/w) des Betriebsrestaurants sind Sie für ein ausgewogenes und gesundheitsorientiertes Speisen- und Getränkeangebot verantwortlich, das den Bedürfnissen der BMW Mitarbeiter angepasst wird. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Warendisposition für die Menüplanung und -produktion, die Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung sowie die Zubereitung von täglich wechselnden Tagesmenüs und weiteren Komponenten. Weitere Aufgabenschwerpunkte sind die Überwachung der ordnungsgemäßen Lagerung und die Kontrolle des Wareneingangs. Zu Ihrem komplexen Tätigkeitsfeld gehört außerdem die Organisation von Sonderveranstaltungen und Banketts. Darüber hinaus sind Sie für die gesamte Speiseproduktion und -ausgabe im Betriebsrestaurant unter Berücksichtigung der Hygienerichtlinien, der Arbeitssicherheit und Qualitätsvorgaben verantwortlich. Die Auswahl, Koordination und Steuerung des Einsatzes der Mitarbeiter runden Ihr spannendes Aufgabengebiet ab.

Qualifikation

– Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise an einer Hotelfachschule

– Langjährige Berufserfahrung als Küchenmeister mit Ausbildereignung

– Erweiterte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

– Führungserfahrung

– Sicherer Umgang mit MS Office

– Verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse

– Freude am Umgang mit Gästen und Mitarbeitern

– Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

– Souveränes Auftreten

– Organisationstalent

– Flexibilität

– Hierarchieübergreifende Kommunikation

– Strukturierte Arbeitsweise

Ansprechpartner:

Frau Molle

+49 89 382-17001

Interessenten bewerben sich mit Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Anschreiben, Angaben zu Ihrem beruflichen Werdegang und Qualifikationen sowie Zeugnissen) ausschließlich online unter Angabe der Stellenreferenz 104814.

BMW AG

Recruiting

80788 München

Hier geht es direkt zu dem Online-Bewerbungsformular…

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