Qualifikation zum Gewürz-Sommelier Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt für die achte Ausbildungsrunde zum Gewürz-Sommelier drei Stipendien für 2021. Interessierte können sich noch bis 6. Dezember 2020 bewerben.
Weiterbildung deluxe 23.10.2020 Zum Herbstanfang eröffnet Unilever Food Solutions sein modernes Chefmanship Centre am Standort „Neue Burg“, das ab sofort als Schaltzentrale für kreative Köpfe dienen soll.
Ausgezeichnete Weiterbildung Die Deutsche Hotelakademie (DHA) wurde durch das Wirtschaftsmagazin „FOCUS-Business“ zum „Top Anbieter für Weiterbildung 2021“ ausgezeichnet.
Anzeige Aufbruch in die „Smart Economy“ 22.09.2020 Der Aufbruch in die digitale, vernetzte Wirtschaft soll zum Motor für weiteres Wachstum bei den Eckert Schulen in Regensburg und an rund 50 regionalen Bildungszentren werden.
Neue Online-Seminar-Reihe 05.08.2020 Am 1. Oktober startet eine neue zwölfteilige Online-Seminar-Reihe; ein Gemeinschaftsprojekt der Behr’s Akademie und dem VKD.
Web-Seminare zur Speisenlogistik 10.07.2020 Ob Technik, Abläufe, Ergonomie oder Personalbedarf – Hupfer sendet nun aus seiner Schulungsküche regelmäßig Tipps rund um alle Themen der Speisenlogistik.
Mit einem Klick zu mehr Wissen 08.06.2020 Auch in Zeiten von Corona ist Weiterbildung dank Webinaren möglich. Welche Unternehmen bieten digitales Lernen am Laptop für Gastronomen an?
Studiengang „Hotel Management“ startet regulär 31.03.2020 Allen Studiengängen der IST-Hochschule für Management werden regulär starten. Möglich macht dies die Form des Fernunterrichts, bei dem dank moderner Lehrmethoden von zuhause aus gelernt werden kann.
Die Arbeitswelt von morgen 11.11.2019 Die Studie “Realizing 2030: Die Zukunft der Arbeit” benennt die großen Herausforderungen, denen Arbeitnehmer und Unternehmen im nächsten Jahrzehnt gegenüberstehen werden.
Anzeige Der junge Koch/Die junge Köchin 08.11.2019 Im Rahmen des Literarischen Wettbewerbs 2019 der Gastronomischen Akademie Deutschlands wurde „Der junge Koch/Die junge Köchin“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Anzeige Nachhaltigkeit – aber wie? 31.10.2019 Die Plattform „Greifen Sie nach den Sternen“ von Tork bietet Restaurantmanagern und Eigentümern Inspirationen und nützliches Branchenwissen.
Gastgewerbe kürt Jugendmeister 29.10.2019 Bei den 40. Deutschen Jugendmeisterschaften lobt Dehoga-Präsident Guido Zöllik das hohe Leistungsniveau und fordert mehr Anerkennung und Wertschätzung.
Kaffee Cocktails: Praxisseminar-Leiter Matthias Knorr im Interview 09.10.2019 Matthias Knorr von der Barschule München wird beim Seminar „Tee und Kaffee in the Mix“ den praktischen Teil begleiten. Hier verrät er uns schon mal, welche Mixability er den Heißgetränken zuspricht.
Tee Cocktails: Seminarleiterin Karen Lässig im Interview 25.09.2019 Karen Lässig von J.J. Darboven leitet das Seminar “Kaffee & Tee in the Mix”, das wir gemeinsam mit der Barschule München veranstalten. Hier erklärt sie uns schon mal das Mixpotenzial der Heißgetränke.
Darum gehen Fachkräfte 24.09.2019 Was hat Fachkräfte in Deutschland dazu gebracht, ihren letzten Arbeitgeber zu verlassen? Das sind die acht häufigsten Kündigungsgründe.
SyGa 2019 (Teil 2): Die Erfolgskonzepte 19.09.2019 Beim Fachkongress Systemgastronomie der Zukunft (SyGa 2019) ging es nicht nur um Trends und Herausforderungen innerhalb der Branche. Auch viele Praktiker kamen zu Wort, die sich vor allem der Digitalisierung gewidmet haben.
Rekordjahrgang an der Tourismusschule Wiesau 17.09.2019 51 junge Menschen beginnen ihre Ausbildung zu staatlich geprüften Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement an der Berufsfachschule in Wiesau.
Chef-Sache 2019 02.09.2019 Die Chef-Sache ist der Branchentreff der deutschen Gastronomieszene. Sie bietet jährlich ein Netzwerkforum für über 3.000 Branchenentscheider, Unternehmen und Dienstleister.
Wachsende Unzufriedenheit bei Deutschlands Azubis 30.08.2019 Im 14. Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB) liegt der Anteil der Zufriedenen erstmals unter der Marke von 70 Prozent.
