High Court bestätigt: Deliveroo-Fahrer sind selbstständig Das EU-Recht schützt die Möglichkeit der Fahrer, sich für flexible Arbeit zu entscheiden. Deliveroo zeigt sich erfreut über das Urteil.
Die 24 Stunden Gastlichkeit No. 6 ist da! 30.11.2018 Freuen Sie sich auf folgende Themen: Gastro-Workshop Berlin / Heiße Suppen für kalte Tage / Pompöse Desserts
Peter Pane in Kassel Die Peter Pane-Restaurantkette expandiert nach Hessen. Ende November 2018 soll das erste Restaurant in diesem Bundesland seine Türen öffnen.
Studie: Deutsche wollen mehr Bio- und Craft-Lebensmitteln kaufen 28.11.2018 Geld bestimmt auch in Deutschland das Kaufverhalten. Dennoch würde jeder Fünfte mehr für handwerklich produzierte Lebensmittel (Craft Food) zahlen.
HGK will nachhaltig Erfolge sichern 27.11.2018 HGK und Akademie Deutscher Genossenschaften starten das gemeinsam entwickelte Qualifizierungsangebot „HGK-Training powered by ADG“.
Foodtrends 2019 26.11.2018 Low Carb, Superfood oder Paleo – das alles ist schon ein alter Hut. 2019 kommt wieder Neues auf die Speisekarten und in die sozialen Netzwerke.
Metro bringt „The Beyond Burger“ 22.11.2018 Als erster Großhändler bringt Metro Deutschland den pflanzenbasierten Burger aus Erbsen-Protein in die deutschen Regale. Die Fleischalternative wurde von dem US-Unternehmen Beyond Meat entwickelt.
Die 11. Ski-WM der Gastronomie ruft 21.11.2018 Anfang April 2019 wechseln Köche, Kellner und Co. ihr Metier und kämpfen bei der 11. Ski-WM der Gastronomie im Riesenslalom um den Weltmeistertitel.
Die Klappe auf. Gesehen. Gemacht. Vernascht. 08.11.2018 Wenn die Technik-Fachleute von Rational mit Bäckerei-Experten von bsc-konzepte kochen entsteht ein 160-Seiten starkes Rezeptbuch voller Branchen-Wissen.
Die neue street FOOD business ist da! 31.10.2018 Diesmal u. a. mit folgenden Themen: European Street Food Awards 2018, Nitro Drinks schaffen Aufmerksamkeit und Hygiene als Erfolgskriterium.
Durstlöscher Mineralwasser 31.10.2018 Natürliches Mineralwasser ist das beliebteste Kaltgetränk in Deutschland und ist mit seiner hohen Wertschöpfung ein wichtiger Umsatzbringer.
Happy Birthday, Transgourmet Seafood! 26.10.2018 Der Großhändler für Fisch und Meeresfrüchte Transgourmet Seafood feiert diesen Monat sein zehnjähriges Bestehen. Das Unternehmen wurde 2008 in Bremerhaven gegründet.
Internorga Zukunftspreis 2019 23.10.2018 2019 wird der Preis in drei Kategorien im Rahmen der Internorga verliehen. Die Bewerbungsphase ist gestartet. Bis zum 15. Januar 2019 können Bewerbungen eingereicht werden.
Wählen Sie neu und anders! 19.10.2018 Ab sofort können Sie sich wieder mit einem Produkt/Konzept für unseren neu ausgerichteten Leserpreis BEST of Market sowie für den Preis NEXT of Market aktiv bewerben.
Das Essverhalten in Deutschland 17.10.2018 Eine Studie zeigt die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. Eine Erkenntnis: 6,25 % der Bundesbürger ernähren sich bewusst vegetarisch oder vegan.
EXKi eröffnet erstes Restaurant in Köln 16.10.2018 EXKi eröffnet am 20. Oktober seine erste deutsche Filiale. Das Konzept setzt auf ein Angebot an Healthy Fast Food 2.0 im Self-Service-Prinzip.
Gastgeber zu Gast auf Wiesn 08.10.2018 Glücklicher Gewinner des Wiesn-Tisch im Hofbräu-Festzelt, den wir im Rahmen unserer Gastgeber-Umfrageaktion verlost haben, war Christian Wieser, Leiter Gastronomie & Services bei InfraServ.
Mehrweg. Mach mit! 05.10.2018 Die Deutsche Umwelthilfe startet mit „Mehrweg. Mach mit!“ eine neue Kampagne für klimafreundliche Getränkeverpackungen.
Von der Warenwirtschaft bis zum Gästeservice 05.10.2018 Ein modernes Kassensystem wie NovaTouch von novacom optimiert die Abläufe in jeder Art von Gastronomie.
