Colourbox Verbraucherzentrale Niedersachsen

Sterne für bessere Schulverpflegung

Quelle: Verbraucherzentrale Niedersachsen | Ort: Hannover

Mehr Vielfalt und ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln – zum Abschluss der 11. Runde „Schule auf EssKurs“ zog die Verbraucherzentrale Niedersachsen eine positive Bilanz. Bei der Prämierungsveranstaltung in Hannover zeichnete sie 22 Schulen aus und verlieh ihnen den ersehnten Stern. Insgesamt nahmen 30 Schulen aus Niedersachsen teil.

Mit „Schule auf EssKurs“ unterstützt die Verbraucherzentrale Niedersachsen Schulen dabei, die Qualität ihrer Mittags- und Pausenverpflegung zu steigern. Wer den neunmonatigen Prozess erfolgreich durchläuft, erhält einen Stern. Bis zu fünf Sterne können Schulen Jahr für Jahr sammeln. Bei den Teilnehmern standen die Gestaltung des Essens, die Kommunikation der Mensaangebote, eine ruhige Essatmosphäre und der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln im Fokus. So wurden u. a. bebilderte Speisepläne sowie eine Lärmampel installiert. Außerdem wurden Gemüse und Kräuter angebaut, Verpackungsmüll gesammelt und Kochbücher erstellt, die verschiedene Esskulturen widerspiegeln.

Einsatz für die Kinder

Von den 22 ausgezeichneten Schulen haben in diesem Jahr zwei den fünften Stern und damit die höchste Auszeichnung erreicht. Petra Kristandt, Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Niedersachsen, würdigte bei der Prämierungsfeier den Einsatz aller Teilnehmer. „Den Schulen ist es gelungen, die Qualität des Essens und auch die Wertschätzung von Lebensmitteln bei allen Beteiligten nachhaltig zu verbessern. Maßnahmen wie Zuckergehaltchecks bei Getränken oder Untersuchungen zum Fleischkonsum haben die Einstellung zum Essen verändert – so zahlt sich der Einsatz auch längerfristig aus.

Antonia Blumenthal von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen informierte über praxistaugliche Ansätze zur Vermeidung von Abfällen – ein Thema, das vielen Schulen aufgrund enormer Restemengen sehr wichtig ist. Sie gab den Gästen Impulse und ermutigte sie, hier aktiv zu werden.

Bewerbung für die nächste Runde

Für die EssKurs-Teilnahme im kommenden Schuljahr können sich interessierte Schulen noch bis zum 6. Juli 2018 bewerben. Unterlagen und Hintergrundinfos gibt es hier.

Sina Fürch / Gastroinfoportal

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