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Bei den SchmExperten steht die Kochpraxis in der Lernküche im Mittelpunkt.

SchmExperten in der Lernküche

Datum: 08.09.2020Quelle: BLE | Bilder: Colourbox.de, BLE | Ort: Bonn

Das Medienpaket „SchmExperten in der Lernküche“ vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) wurde neu aufgelegt und bietet Lehrenden nun noch mehr Unterstützung. Zahlreiche Fotokarten, digital ausfüllbare Arbeitsblätter sowie Infotexte ergänzen den umfangreichen Ringordner jetzt digital. Die zum Medienpaket angebotenen Fortbildungen finden ebenfalls als webbasierte Veranstaltungen statt – weitere sind bereits geplant.

Kochpraxis im Fokus von SchmExperten

Im Mittelpunkt der SchmExperten steht die Praxis: Die Jugendlichen der sechsten bis achten Klasse schulen ihre Sinne und bereiten selbstständig Speisen zu. Hinzu kommen alltagsrelevante Themen wie Nachhaltigkeit, Hygiene oder Esskultur und Schulverpflegung. Dank des modularen Aufbaus und der veränderbaren Arbeitsblätter können Lehrende eigene und aktuelle Schwerpunkte setzen.

Neue digitale Extras

Medienpaket des BLE zu den SchmExperten in der Lernküche.Ob Rezepte und Infotexte in verschiedenen Niveaustufen – je nach Wissensstand der Lernenden, bebilderte Hilfekarten oder ein Glossar – im Downloadbereich des Medienpaketes finden Lehrende eine große Auswahl an Zusatzmaterial. Die Arbeitsblätter können die Schüler auch am PC oder Tablet ausfüllen.

Seit Mai 2020 finden die SchmExperten-Fortbildungen für Lehrende als interaktive Web-Seminare statt – bei Bedarf mit einem aus der Ferne angeleiteten Praxisteil. Die abwechslungsreich gestalteten Veranstaltungen fördern den Transfer der Methoden und Inhalte in den eigenen Unterricht. Um die Ernährungsbildung an Schulen zu stärken, wird das BZfE in Zukunft weitere Fortbildungen in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Fachstellen der einzelnen Bundesländer anbieten.

Medienpaket bestellen

Das Medienpaket kann im Medienservice der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) unter der Nummer 3980 bestellt werden. Informationen zu den „SchmExperten in der Lernküche“ sowie zu den Fortbildungen gibt es auf der Website des BZfE.

Redaktion Schulverpflegung

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