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Klimapreis

Klimapreis für deutsche Projekte

Datum: 26.11.2018Quelle: Inhalt: DGE, Foto: Colourbox.de | Ort: München

Die deutschen Projekte „KEEKS – Klimafreundliche Schulküchen“ und „Aktion Pflanzen-Power“ dürfen sich über eine gemeinsame internationale Würdigung freuen: Das Sekretariat der UN-Klimaschutzkonferenz in New York gab kürzlich die 15 Gewinner seines Klimapreises „Momentum for Change“ bekannt. Insgesamt waren weltweit mehr als 560 Projekte für den Klimapreis eingereicht worden. Die beiden Berliner Initiatoren, die Ernährungsorganisation ProVeg und das gemeinnützige IZT – Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung, hatten der UNO die beiden Vorschläge zum klimafreundlichen Schulessen gemeinsam übermittelt.

KEEKS – Klimafreundliche Schulküchen

Ein engagiertes Schulküchenteam könnte mehr als 40 % Treibhausgase einsparen: Dies zeigen Messungen und Berechnungen in Kölner Ganztagsschulen, in denen täglich frisch gekocht wird. Die Testreihen sind Bestandteil des Forschungsprojekts KEEKS, das von der Nationalen Klimaschutzinitiative des Bundesumweltministeriums von 2016 bis 2019 mit 1,6 Mio. € gefördert wird. Dr. Michael Scharp vom IZT in Berlin initiierte das Projekt. Vier Forschungseinrichtungen erarbeiteten gemeinsam mit einer NGO und einem Bildungsträger 22 klimafreundlichen Maßnahmen für Schulküchen.

Entscheidend ist laut Dr. Michael Scharp, nur zwei Mal in der Woche Fleisch auf den Speiseplan setzen – dabei am besten Huhn oder Pute anbietet. Noch mehr Treibhausgase werden mit der Zubereitung von Hülsenfrüchten eingespart. Die beteiligten Wissenschaftler raten darüber hinaus, konsequent Speiseabfälle zu vermeiden sowie in moderne Küchentechnik, insbesondere Tiefkühlgeräte, zu investieren.

Aktion Pflanzen-Power für Ernährungsbildung an Schulen

Je früher gesunde Ernährungs- und Verhaltensweisen erlernt werden, umso höher ist die Chance, dass sie auch nachhaltig beibehalten und umgesetzt werden. Getreu dieser Devise starteten ProVeg Deutschland und die Gesundheitskasse BKK ProVita vor zweieinhalb Jahren die Aktion Pflanzen-Power, die nun den Klimapreis erhält. Im Rahmen der Initiative finden Aktionstage an Schulen statt, um junge Menschen für pflanzliche Ernährung zu begeistern. Mit Vorträgen und Informationsmaterialien werden Hintergründe erklärt, mit bunten Kochworkshops Freude und Spaß an vollwertiger Ernährung vermittelt. Bisher hat die Aktion an 38 Schulen in ganz Deutschland 23.000 Schüler erreicht; die nächsten Projekttage stehen bereits an.

Klimapreis auf Weltklimakonferenz

„Diese Aktivitäten werfen ein Schlaglicht auf weltweite Klimaschutzaktionen. Sie beweisen, dass Klimaschutz nicht nur möglich ist, sondern auch einen Unterschied macht“, beschreibt die Generalsekretärin der UN-Klimarahmenkonvention, Patricia Espinosa die mit dem Klimapreis ausgezeichneten Projekte. Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgte am 26. September 2018 in New York. Die beiden deutschen Projekte teilen sich einen der 15 Preise. Die Verleihung findet während der nächsten UN-Klimakonferenz im Dezember 2018 in Katowice (Polen) statt.

Mareike Knewitz / Gastroinfoportal

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