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Ernährungs-Coachings

Ernährungs-Coachings für Schulen und Kitas

Datum: 02.03.2018Quelle: Inhalt: StMELF, Foto: Colourbox.de | Ort: München

Um ihr Verpflegungsangebot zu verbessern, können sich Schulen und Kitas in Bayern auch in diesem Jahr wieder gebührenfrei bei Ernährungs-Coachings von Ernährungsexperten beraten lassen. Ernährungsminister Helmut Brunner hat dazu jetzt das erfolgreiche Projekt seines Hauses erneut verlängert. „Die anhaltend große Nachfrage und die vielen positiven Rückmeldungen zeigen uns, dass wir mit unserem Angebot richtig liegen“, erklärt Helmut Brunner.

Interessierte Schulen und Kitas können sich ab sofort bis 13. April unter für die im Herbst startenden neuen Ernährungs-Coachings online auf der Seite des Ministeriums bewerben. Hier finden sich auch Details zur Bewerbung und Erfahrungen bisheriger Projekte. Seit dem Start 2009 haben bayernweit 386 Schulen und 287 Kindertageseinrichtungen an den Ernährungs-Coachings teilgenommen.

Was Schulen erwartet

Hierbei begleiten und unterstützen Ernährungsexperten die ausgewählten Schulen und Einrichtungen während des ganzen Schul- bzw. Kindergartenjahrs. Sie analysieren gemeinsam mit den Verantwortlichen das bestehende Verpflegungsangebot und suchen dann individuelle Lösungen für einen kind- und jugendgerechten Speiseplan. Dabei spielen dem Minister zufolge neben Qualitäts- und Budgetvorgaben auch Regionalität und Saisonalität eine gewichtige Rolle.

Zudem soll in den Ernährungs-Coachings auch die Esskultur und die Wertschätzung für Lebensmittel gefördert werden. Die Kitas und Schulen erhalten Informationen zur Speiseplanung nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie zur nachhaltigen Verpflegung. Das Coaching-Projekt wurde inzwischen auf die im Auftrag des Ministers im vergangenen Jahr von Ernährungsexperten und erfahrenen Praktikern erarbeiteten Leitlinien für die Kita- und Schulverpflegung ausgerichtet.

www.ernährung.bayern.de

Mareike Knewitz / Gastroinfoportal

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