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Schulverpflegung

Die neue Schulverpflegung ist da

Datum: 25.09.2019Quelle: Redaktion Schulverpflegung | Ort: München

Hier haben Sie die Möglichkeit, die Fachzeitschrift Schulverpflegung direkt online durchzublättern. Die einzelnen Heft-Seiten können durch Einsatz der Lupe vergrößert werden.

In dieser Ausgabe erwarten Sie u. a. folgende Themen:

Bio kann jeder
Wie man Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft macht, erfuhren die Teilnehmerinnen des Workshops „Bio kann jeder“, veranstaltet vom Ernährungsinstitut KinderLeicht in Kooperation mit Kindermenü König. –> Lesen Sie mehr!

Volles Korn voraus
Backwaren jeglicher Art sind aus der Zwischenverpflegung von Kitas und Schulen nicht wegzudenken. Doch welche Rolle spielen dabei auch Vollkornprodukte? Wir sprachen mit der Dipl.-Oeocotrophologin Dr. Silke Lichtenstein über ihre Erfahrungen, die ideale Zusammenstellung sowie süße Snacks. –> Lesen Sie mehr!

Schulessen in Wien
Das umweltfreundlichste Schulessen in Österreich gibt es in Wien, das zeigte eine Studie von Greenpeace aus dem Jahr 2018. Ein Besuch mit mehreren Stationen zeigt auf, wie nachhaltige Schulverpflegung vor Ort gelingt. –> Lesen Sie mehr!

 

Florian Harbeck / Gastroinfoportal

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